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主题 : 上菜————目录在2楼
红眉 离线
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2020楼  发表于: 2010-03-17   
买笋的时候在根部用指甲掐一下,挑嫩的买
maggie 离线
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2021楼  发表于: 2010-03-17   
不对啊?那就是紫苏了???
嫁给了猪猪的兔子
红眉 离线
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2022楼  发表于: 2010-03-18   
引用
引用第2114楼maggie于03-17-2010 20:18发表的  :
不对啊?那就是紫苏了???

不是专门买的,是边角废料

白皮萝卜的叶子
海边一沙 离线
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2023楼  发表于: 2010-03-18   
都是尼康,差距咋那么大捏。 拍这个菜的时候,我调了好几种模式,效果都不好,叹气。
maggie 离线
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2024楼  发表于: 2010-03-18   
引用
引用第2115楼红眉于03-18-2010 00:16发表的  :

不是专门买的,是边角废料

白皮萝卜的叶子


咣当!我倒~~~~
嫁给了猪猪的兔子
仙人球 离线
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2025楼  发表于: 2010-03-18   
哈哈,,,,废物利用~~~~ 我最喜欢莴笋。。。。
红眉 离线
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2026楼  发表于: 2010-03-20   
引用
引用第2116楼海边一沙于03-18-2010 01:45发表的  :
都是尼康,差距咋那么大捏。 拍这个菜的时候,我调了好几种模式,效果都不好,叹气。

我用傻瓜机,光圈优先、微距
红眉 离线
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2027楼  发表于: 2010-03-20   
xo酱炒芥兰

就是芥兰下油锅炒,加xo酱,味道有点寡淡,我又浇上一勺蒸鱼豉油,味道出来了!


鱼姐姐说,多做几个使用xo酱的菜,我做下来感觉,xo酱这东西可有可无呵呵,可能我还没领会这个酱的神韵……
图片:nEO_IMG_DSCN3420.jpg
红眉 离线
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2028楼  发表于: 2010-03-20   
引用
引用第2117楼maggie于03-18-2010 02:30发表的  :


咣当!我倒~~~~

夸完我再倒呀……
雨中的鸟 离线
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2029楼  发表于: 2010-03-20   
引用
引用第2059楼红眉于03-06-2010 06:14发表的  :
谢谢大头妈妈鼓励我哈哈

雨鸟美眉,你在哪里啊?我在上海,为啥食欲这么好,吃啥都不上火,这几天天天下雨,我就食欲暴好……唉……

lisa,等我开小饭馆,给你发贵宾卡哈
.......



红眉啊,我在广东啊,这边只有两个季节,就是夏天和冬天。而冬天又很短暂,所以油炸食品容易上火。真是羡慕你啊,吃什么都不上火。

我现在不止怕上火,还怕胖。所以,你的好多诱人的菜都不能做了
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
pingping 离线
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2030楼  发表于: 2010-03-22   
引用
引用第2107楼xiaoya于03-17-2010 08:09发表的  :

就是来找这个帖子的,要做一次试试。
我通常喜欢喝汤的,看来这个汤是要倒掉了,有点可惜地说。


小丫,这汤也不用倒掉:我做盐水鸭是用蒸的,优点是鸭肉嫩还紧实,缺点是花的时间长一些;蒸好后鸭油和汤大约有小半碗,晾凉后撇掉油,那个鸭汤炖鸡汤时放进去,就不用放盐了,鸡汤会更鲜美。
newport93 离线
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2031楼  发表于: 2010-03-22   
前两天, 我家大宝说她想外婆, 问她想什么, 她说最想外婆做的菜, 外婆如果知道我在家, 一定会说: 大宝啊, 你想吃什么外婆给你做。说得我很汗。    
第一, 我为什么没问,大宝啊, 你想吃什么妈妈给你做
第二, 就算问了, 我做得出来吗?
我, 面壁去。
随遇而安, 知足常乐。
红眉 离线
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2032楼  发表于: 2010-03-22   
引用
引用第2122楼雨中的鸟于03-20-2010 01:49发表的  :



红眉啊,我在广东啊,这边只有两个季节,就是夏天和冬天。而冬天又很短暂,所以油炸食品容易上火。真是羡慕你啊,吃什么都不上火。

.......

粤菜我是白吃不厌啊,你在广东多幸福
红眉 离线
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2033楼  发表于: 2010-03-22   
引用
引用第2124楼newport93于03-22-2010 16:12发表的  :
前两天, 我家大宝说她想外婆, 问她想什么, 她说最想外婆做的菜, 外婆如果知道我在家, 一定会说: 大宝啊, 你想吃什么外婆给你做。说得我很汗。    
第一, 我为什么没问,大宝啊, 你想吃什么妈妈给你做
第二, 就算问了, 我做得出来吗?
我, 面壁去。

我就打算当奶奶的时候让孙女喜欢,让儿媳妇冒汗
仙人球 离线
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2034楼  发表于: 2010-03-22   
怎么介兰看着像莴笋。。。偶米吃过介兰,可是偶超级喜欢莴笋,这里还吃不到,馋阿。

红眉的照片越来越好了,看得那个诱人阿。。。。。
newport93 离线
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2035楼  发表于: 2010-03-22   
引用
引用第2126楼红眉于03-22-2010 16:43发表的  :

我就打算当奶奶的时候让孙女喜欢,让儿媳妇冒汗
随遇而安, 知足常乐。
一手臭牌 离线
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2036楼  发表于: 2010-03-22   
儿媳妇才不会冒汗,哈哈,我女儿要是有一个你这样能干的婆婆那偷着乐都来不及呢。
一手臭牌打遍天下
xiaoya 离线
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2037楼  发表于: 2010-03-23   
引用
引用第2123楼pingping于03-22-2010 15:36发表的  :


小丫,这汤也不用倒掉:我做盐水鸭是用蒸的,优点是鸭肉嫩还紧实,缺点是花的时间长一些;蒸好后鸭油和汤大约有小半碗,晾凉后撇掉油,那个鸭汤炖鸡汤时放进去,就不用放盐了,鸡汤会更鲜美。

明白,太好了,谢谢亲。我这两天正在跟面包机较劲,等会做面包了就做蒸的咸水鸭
clean0551 离线
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2038楼  发表于: 2010-03-23   
我买到万用炸粉了!晚上炸了小黄鱼~~~受到女儿大力表扬:))
谢谢红眉偶!!
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
xiaoya 离线
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2039楼  发表于: 2010-03-29   
研究很久超市里的鸭子了,怎么看怎么大啊,真没本事倒腾啊,还没有单卖鸭腿的,太受伤了俺。难道说盐水鸭泡汤了吗?
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