好像菜场里，豆苗长在托盘里卖，草头就一堆放着

没有吃过了。。。

昨天按照芙蓉虾的做法炒了虾仁，嗯比以前做得嫩滑多了 可是感觉好像油放多了 少了又觉得沾锅 。。。。。。。。。。。

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引用第2066楼红眉于03-09-2010 20:44发表的  :
酒香草头

要问草头怎样炒——给它喝口二锅头

买草头不能超过６量，多了炒不好。火要大！手脚要快！草头下锅，撒盐后加１－２勺二锅头，看你能不能吃酒味……
.......

草头好看。

这个照片，看得到红眉拍照时怎样一口仙气吹过去。。。

引用

引用第2076楼wawabidoll于03-13-2010 14:29发表的  :


草头好看。

这个照片，看得到红眉拍照时怎样一口仙气吹过去。。。

我还用手指把镜头中间抹了一下，因为热气熏了一层雾

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引用第2075楼iceberg于03-11-2010 19:25发表的  :
昨天按照芙蓉虾的做法炒了虾仁，嗯比以前做得嫩滑多了 可是感觉好像油放多了 少了又觉得沾锅 。。。。。。。。。。。

康巴带！

二米饭啊，大家很久没吃了吧

小碴子（玉米）和大米

炒杏鲍菇

学习链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100ck4q.html

人家做的精致，我没有松仁，属于简易版，吃着还将就：）

杏鲍菇（白灵菇），煎至微黄，喷白葡萄酒，加蚝油、XO酱，炒匀即可

顺便跟上海同学说一句

我在家乐福买的李锦记XO酱，４６一瓶，隔天在汇金百货超市看到卖３４一瓶，鄙视家乐福

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引用第2079楼红眉于03-13-2010 23:59发表的  :
二米饭啊，大家很久没吃了吧

小碴子（玉米）和大米

没有吃过，很好吃的样子，就一般的电饭锅煮饭可以吗？

蘑菇菜很好吃的啊～！不过调料好复杂，要凑凑，还有没有其他用XO酱的地方，不然为一个菜准备一瓶，怕还是会浪费了。

跟个家常的，上次说过糖醋里脊肉的。

肉切拇指大小的丁。加鸡蛋、生粉（多，到糊状）。
下油锅煎了，呈深黄色，起锅。沥油。
油锅里的剩油倒出来，就着沾的一点油水，下调和的糖醋汁。
（我调糖醋汁用的是拌过肉的碗，少加点儿生粉，醋、酱油、盐、糖，按自家的口味调好）
大火烧开，把炸过的肉丁往里面一拌就可以出锅了。

说明：1、我们家不吃葱，不然上面撒点葱花还是好看的。
      2、油锅炸肉丁的温度比较重要，冷了挂不上糊，热了就外焦内生了。

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引用第2083楼水做的鱼于03-15-2010 02:51发表的  :
蘑菇菜很好吃的啊～！不过调料好复杂，要凑凑，还有没有其他用XO酱的地方，不然为一个菜准备一瓶，怕还是会浪费了。

ok
明天我用ｘｏ酱炒春笋，后天上ｐｐ

二米饭，就用电饭煲做的：）

杏鲍菇是鸡腿菇么。。。。怎么只有杆子的？ 这个菇好吃啊，炒着吃，做汤吃，都行。。。。。

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引用第2080楼红眉于2010-03-14 16:12发表的  :
炒杏鲍菇

学习链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100ck4q.html

人家做的精致，我没有松仁，属于简易版，吃着还将就：）
.......

红主任，不好意思，第一眼看见以为是炒年糕，滴了半天口水，看到后面文字才知道，哦，原来是那个蛮贵的菜。

8过，俺还是稀饭炒年糕：）））））

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引用第2040楼红眉于2010-02-28 15:09发表的  :
１，煎午餐肉，捞出煎好的午餐肉，用底油直接炒白菜。（电视里炒的卷心菜）
２，略炒一下白菜，就添汤。（电视里用高汤，我用的清水加鸡汁）
３，年糕下锅，依次加入蛤蜊、基围虾、午餐肉、大葱、姜片
４，基围虾变色，蛤蜊张口的时候，撒青菜，加一大勺朝鲜辣酱

.......

这组照片看得我瞠目结舌，嘴里不停念叨：wow，天啊天啊，这也太漂亮了！！！

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引用第2079楼红眉于03-13-2010 23:59发表的  :
二米饭啊，大家很久没吃了吧

小碴子（玉米）和大米

恩，想这个了，需要解馋，明就做。

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引用第2039楼红眉于2010-02-28 15:02发表的  :
这个朝鲜酱，写的是“包饭酱”，绿盒子的，电视里用的是红盒子的朝鲜辣酱
我用这个味道也可以

介个东东我前天买了，奏是不晓得麽昂用，打算煮面条的时候放一点，应该不算浪费吧

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引用第2080楼红眉于03-14-2010 00:12发表的  :
炒杏鲍菇

学习链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0100ck4q.html

人家做的精致，我没有松仁，属于简易版，吃着还将就：）
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我做的时候也没放松仁，嫌麻烦。

引用

引用第2084楼水做的鱼于03-15-2010 02:59发表的  :
跟个家常的，上次说过糖醋里脊肉的。

肉切拇指大小的丁。加鸡蛋、生粉（多，到糊状）。
下油锅煎了，呈深黄色，起锅。沥油。
油锅里的剩油倒出来，就着沾的一点油水，下调和的糖醋汁。
.......

鱼JJ提醒俺了，找天学做。