红版主还没有上来，

不好，，难道真的生气了？      

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引用第1804楼wenwendywen于12-12-2009 16:15发表的  :
红版主还没有上来，

不好，，难道真的生气了？      

亲爱的，我睡觉去了呀，咱们俩有时差你忘了？哈哈哈～～～

我哪能生气呢？爱你还爱不过来：））

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引用第1803楼豆包于12-12-2009 15:13发表的  :
我做过水煮牛肉，感觉是要够咸、够麻、够辣才好吃。每次做完这个菜，头发和衣服上都是花椒和辣椒味，不过老公很喜欢吃。

水煮鱼很红很开胃啊，冬天吃正好

下一步我就学水煮牛肉

豆包教我一下好吧

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引用第1805楼红眉于12-12-2009 17:08发表的  :

亲爱的，我睡觉去了呀，咱们俩有时差你忘了？哈哈哈～～～

我哪能生气呢？爱你还爱不过来：））

我觉得你也不会生气的。。嘿嘿。。。

我知道你睡觉去了，，。。这不，就等着你醒来嘛？呵呵

不过，还是有那么一点点担心我无意的乱发言，惹你不高兴。你这么说了就好。。

呵呵。。开心！！！

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引用第1806楼红眉于12-12-2009 17:09发表的  :

下一步我就学水煮牛肉

豆包教我一下好吧

；；水煮牛肉‘’ ，我会！！

看老公做过。。。

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引用第1810楼豆包于12-12-2009 17:39发表的  :


三文，让你老公显显嘛。

他做到没有‘重复性’。。

有时候好吃，不过，大多时候都不好看。。。

我不挑，反正，有人做就好了。。呵呵。。

主要还是懒。。。

这好不容易会写点中文字了。。还要拍照片，上传照片，，写说明步骤，，想一想，都佩服你们的不行。。。不行。。了。。。

懒人就是怕麻烦。。    

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引用第1809楼豆包于12-12-2009 17:38发表的  :


不敢当，红眉，你不是让我班门弄斧吗？

我以前在网上下载了中国的八大菜系的视频，水煮牛肉就是跟视频学的。其实原理和水煮鱼差不多，等我下次做了就贴上来献丑哈。

我先给豆包敬礼，眼巴巴等着，我觉得水煮牛肉应该比水煮鱼方便些，水煮鱼太费油，片鱼片也麻烦

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引用第1811楼wenwendywen于12-12-2009 19:38发表的  :


他做到没有‘重复性’。。

有时候好吃，不过，大多时候都不好看。。。
.......

幸福的银啊～～～我也不挑，有吃的就行，不挑也没人给我做啊

鱼头炖豆腐

水煮鱼剩下的鱼头，趁着新鲜就炖了豆腐。

１，烧开水
２，煎好的鱼头加入开水，加姜片，炖成白色汤汁之后再加入老豆腐，否则鱼汤不白
３，加盐、芹菜粒、红椒粒、胡椒粉

鱼汤变白的要素：鱼煎过、加开水，变白再加盐

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引用第1814楼红眉于12-13-2009 02:17发表的  :

幸福的银啊～～～我也不挑，有吃的就行，不挑也没人给我做啊

你老公会发现人才啊。。。

你这么会做菜。。当然你做！能者多劳！

我不是不想当‘贤妻’来着，人家‘嫌弃’我做到太难吃。太‘淡’，没有油水，肉太少，常常是青菜加一点盐一点油炒炒。。。

我倒是吃的挺开心。。人家半夜起来自己做。。觉得不好意思打击我倒积极性。。后来，我就彻底交权了。。

他做到油腻，我也不嫌弃，，还大夸特跨的。。呵呵。。他对羡慕我‘好伺候’。。哈哈哈。。

“好伺候”的三文，福气银啊。。。    

水煮鱼看起来就很好吃。

在七宝老街吃过一次一次鱼头汤，里面还放了虾、鱿鱼、扁尖，鲜美的不得了。

我在想，红主任的老公和儿子天天吃这么好，是不是很“珠圆玉润”？

水煮鱼好多油啊，我胆固醇高，吃不消，太诱人了！

你们不能上几样健康菜谱吗？一点不替老年人着想，做些菜尽馋人。

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引用第1821楼一手臭牌于12-13-2009 16:39发表的  :
你们不能上几样健康菜谱吗？一点不替老年人着想，做些菜尽馋人。

健康的来了。

辣白菜

１，一棵大白菜，洗净切好，撒盐２４小时杀出水分，控干。
２，一头大蒜压成蒜蓉，几根小葱，１寸胡萝卜切丝，１／３个苹果切碎，统统加入白菜里。
３，加盐、一勺朝鲜辣椒酱、许多辣椒粉。搓拌均匀。

装入容器腌制２０天以上，微微发酵有酸味就好吃了

问红眉 记不得在哪个帖子里的了 没找着

我家买了块大肉 估计一顿吃不了 我是不是把它切好了放在锅里加姜葱煮好然后放在冷冻室里 等后面想吃的时候 再加工嘎                                                               

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引用第1823楼iceberg于12-13-2009 19:01发表的  :
问红眉 记不得在哪个帖子里的了 没找着

我家买了块大肉 估计一顿吃不了 我是不是把它切好了放在锅里加姜葱煮好然后放在冷冻室里 等后面想吃的时候 再加工嘎                                                               

炒回锅肉：　http://bachinese.com/forum/read.php?tid=25917&fpage=0&toread=&page=66

没有大蒜叶子，用卷心菜也可以的，用卷心菜的话，卷心菜要先清炒一下，因为不容易熟

昨天试验了水煮鱼，不错：））
谢谢红眉偶