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主题 : 我培养的黄豆芽(新加绿豆芽)
小曼 离线
级别: 军区司令员
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楼主  发表于: 2010-05-04   

我培养的黄豆芽(新加绿豆芽)

自己看这自己培养出来的黄豆芽很喜欢


小时候,记忆中的烟台老家总是缺水,自家的菜地根本长不出菜,市场上的菜很贵很贵,我妈就经常

生豆芽吃,冬天冷还要把盆盖上箅子放在被窝里。

现在上海的菜场有卖豆芽的,但那个豆芽太长了,简直长的吓人,而且入口后一嚼有点苦涩的味道。我就决定自己培育豆芽吃。

选豆豆,一般现在超市里卖的豆豆都是新鲜的豆子,就是有生命的豆豆。

其实很简单的,先把豆子泡透,大约需4-6个小时吧,天气热就时间短些,冷就多泡会

然后就把水倒掉,要把水倒干净,豆豆泡在水里是不会长出芽的,然后用湿布盖住豆豆

经常用水把豆豆淘淘,保持豆豆的潮湿,豆豆门自己就可以长了芽了
[ 此贴被小曼在05-26-2010 23:14重新编辑 ]
图片:DSC01674.JPG
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红眉 威望 +5 2010-05-04 -
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婚姻打磨人啊
红眉 离线
级别: 论坛版主

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沙发  发表于: 2010-05-04   
小曼的小日子过得真是有滋有味啊,热爱生活的小曼
Troublemaker 离线
级别: 论坛版主

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板凳  发表于: 2010-05-05   
这个题目把我给看乐了。。。。。。

小曼“生”的黄豆芽哈

知道了吧?

中文厉害吧
linlin101 离线
级别: 军长
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地板  发表于: 2010-05-05   
引用
引用第2楼Troublemaker于05-05-2010 16:00发表的  :
这个题目把我给看乐了。。。。。。

小曼“生”的黄豆芽哈

知道了吧?
.......


乍一看题目,以为是在说孩子的呢!进来一看,也乐啦!小曼,真能!
newport93 离线
级别: 资深会员
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地下室  发表于: 2010-05-05   
引用
引用第2楼Troublemaker于05-05-2010 00:00发表的  :
这个题目把我给看乐了。。。。。。

小曼“生”的黄豆芽哈

知道了吧?
.......

中文历害,小曼也历害!
随遇而安, 知足常乐。
清心 离线
级别: 军区司令员
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5楼  发表于: 2010-05-05   
我也要生豆芽  
懒惰鬼 离线
级别: 军长
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6楼  发表于: 2010-05-05   
黄豆芽较难做,还易烂.

蚕豆芽较容易,也很好吃.

绿豆芽最易做,小小一把绿豆,能发一大篮.
农场主 离线
级别: 军长
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7楼  发表于: 2010-05-05   
怎么吃才最好吃。。。。。。
农场主 离线
级别: 军长
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8楼  发表于: 2010-05-05   
我更喜欢吃绿豆芽
不过小曼的黄豆芽看着也很不错
小曼 离线
级别: 军区司令员
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9楼  发表于: 2010-05-05   
引用
引用第6楼懒惰鬼于05-05-2010 17:03发表的  :
黄豆芽较难做,还易烂.

蚕豆芽较容易,也很好吃.

绿豆芽最易做,小小一把绿豆,能发一大篮.

蚕豆牙什么样子啊


我去买嗲蚕豆  发了牙吃
婚姻打磨人啊
小曼 离线
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10楼  发表于: 2010-05-05   
引用
引用第7楼农场主于05-05-2010 17:11发表的  :
怎么吃才最好吃。。。。。。

我就放了点油盐  挺好吃的
婚姻打磨人啊
小曼 离线
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11楼  发表于: 2010-05-05   
引用
引用第8楼农场主于05-05-2010 17:12发表的  :
我更喜欢吃绿豆芽
不过小曼的黄豆芽看着也很不错

绿豆芽有点甘甜  黄豆芽 吃着太累牙
婚姻打磨人啊
懒惰鬼 离线
级别: 军长
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12楼  发表于: 2010-05-05   
蚕豆芽, 上海话俗称发芽豆.

当年的蚕豆干浸在水里, 等到破出一点小芽,放在通风的篮子里上下各几层毛巾或旧布,经常浇水,等芽变长,就OK了.

然后,剥豆板,用水烧酥,与油炒切细的雪里蕻咸菜和在一起.

过去上海工人家庭的一道家常菜,咸菜豆板酥.

注意不能用隔年的蚕豆干,那不会发芽.
小曼 离线
级别: 军区司令员
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13楼  发表于: 2010-05-05   
引用
引用第12楼懒惰鬼于05-05-2010 22:58发表的  :
蚕豆芽, 上海话俗称发芽豆.

当年的蚕豆干浸在水里, 等到破出一点小芽,放在通风的篮子里上下各几层毛巾或旧布,经常浇水,等芽变长,就OK了.

然后,剥豆板,用水烧酥,与油炒切细的雪里蕻咸菜和在一起.
.......

吃的是豆豆 不是芽吗?
婚姻打磨人啊
懒惰鬼 离线
级别: 军长
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14楼  发表于: 2010-05-06   
有芽的蚕豆才有鲜味道,

豆芽里含有许多氨基酸.

没芽的蚕豆酥,不好吃.
maggie 离线
级别: 论坛版主
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15楼  发表于: 2010-05-06   
真贤惠啊。小的时候北方的家里,靠近火炕的炕头位置,奶奶总是会生一盆黄豆芽的,很好吃。现在的都是催熟的,没有味道了。
嫁给了猪猪的兔子
阿散 离线
级别: 禁止发言
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16楼  发表于: 2010-05-06   
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阿散 离线
级别: 禁止发言
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17楼  发表于: 2010-05-06   
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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18楼  发表于: 2010-05-06   
今年吃了好多蚕豆啊,爱上炒蚕豆了

我就看着电视,自己吃一大碗,噌噌长肉……
阿散 离线
级别: 禁止发言
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19楼  发表于: 2010-05-06   
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