自酿葡萄酒（有图有真相）

自酿葡萄酒
这是我在中央台的那个《中华医药》节目看到的，个人感觉不错，简单易行，据介绍方法的老太说

了：“她酿的葡萄酒味道好，不像外面的葡萄酒，喝了嗓子会觉得不舒服”

我很感兴趣，因为鄙人的嗓子就不是很好，吃一些瓜类（除西瓜）像白马王子瓜有些人叫伊丽莎白，

还有网纹瓜，吃后嗓子都会觉得涩涩的

酿酒方子

秋天  买新鲜的葡萄 紫葡萄最好，洗净晾干，

把葡萄粒摘下来，捣碎，有皮有籽，放在透明的瓶子里，如可乐瓶子，如黄酒的塑料瓶子，放的量是

瓶子容量的1/5吧，扭上盖子，放那。

过一段时间，瓶内液面上升一倍，就应该放气了，过大约2个月就可以喝了，美酒就得了
[backcolor=#FF0000]注意 晾干后的操作要无水无油，其实我觉得这和做朝鲜辣白菜 ，酸豆角，剁椒的方法差不多的[/backcolor]我后来上淘宝买东西，无意间发现有一种葡萄酒酵母，可以大大加速葡萄酒的发酵速度，可以将发酵

时间有几个月变为2-7天。

今年秋天我准备酿点葡萄酒喝喝！

我跟我老公说我要酿酒，被他耻笑，他第一反应时，酿酒很繁琐的！

我蔑视的对他说：“傻瓜 被酒广告忽悠了，酿酒是很简单的一件事，酒的发现不就是粮食堆在那里 

出了一种清澈的液体，品一下，味道不错，这种液体就是酒吗、”

老公若有所思，说：“恩小时候我们家也自酿米酒喝的”

我胜利了:" 哼，以后可不要一直要我酿酒给你喝啊“

老公高兴的说：”那是你的能耐“

找出我的老帖子，我已经买了酒酵母，刷好了一个大瓶子，一会出去买紫葡萄，酿酒工作就正式开始了。

等酒得了，最先献给卡拉和66。

小曼啊，到哪里买物美价廉的葡萄呢？

水果摊的是不是成本太高了

我没有大容器，乐扣盒子能行吗？

我家最近的菜场，紫葡萄三块钱一斤，应该算便宜的吧？

我还没有勇气说试着做。

等着小曼的葡萄酒！

这个不错。
周末我也试试看。
要买两种葡萄试，一种巨峰，一种玫瑰香。
先到超市看看有没有酒酵母

酒香很浓了，觉得度数应该很高的，是不是需要兑点水啊

给66和卡拉喝了，他俩会不会被放倒啊

这酒的颜色，怎么是淡紫色啊，不像买的葡萄酒颜色那样艳

引用

引用第2楼红眉于08-28-2010 16:49发表的  :
小曼啊，到哪里买物美价廉的葡萄呢？

水果摊的是不是成本太高了

我没有大容器，乐扣盒子能行吗？

我买的葡萄7块一斤，
你用大的可乐瓶子就可以了

酒酵母我是在网上买的，超市一般没有这种东西

引用

引用第6楼小曼爱自己于08-31-2010 07:34发表的  :


我买的葡萄7块一斤，
你用大的可乐瓶子就可以了

贵啊……

我去找3元一斤的葡萄

自酿的葡萄酒就是这个颜色的，我公公每年都做，不过有时候喝起来有点“凶”。

引用

引用第9楼海边一沙于09-01-2010 02:19发表的  :
自酿的葡萄酒就是这个颜色的，我公公每年都做，不过有时候喝起来有点“凶”。

掺点水可以嘛？

我爹每年都自己酿酒，这个葡萄酒，如果想颜色好的话，可以换山葡萄，出酒后就变成紫水晶色的了。再有，想要口感好的话，在放葡萄的同时，可以加入冰糖的。还有，就是发酵结束后，记得要立即把剩下的葡萄皮和葡萄籽过滤掉，否则也会影响口感的。

好了，我老公喝了，说不错。他经常边吃肉，边喝点我酿的酒！

66和卡拉，特别是卡拉来喝一杯把。

引用

引用第13楼小曼爱自己于09-18-2010 23:08发表的  :
66和卡拉，特别是卡拉来喝一杯把。

呼唤卡总

我都轮不上喝，季度的我……

大家都来喝把，我把酒倒到网线上，

这个倒出来看很清澈,放瓶里我怎么有点接受不了啊,尤其是边上那圈百色.

这个能学习下，只是，俺没有酒量呢，还不喜欢喝酒，虽然果酒的好处多多。

哈哈，我年年都酿葡萄酒啊！
也就是三年。非常的美味！很想给大家尝一尝，可惜我不会发图片，我的酒颜色很好，深红色！

同事们好几个都自酿葡萄酒，放糖的不然很酸。

我在固定的水果摊买水果，老看到有人来买碎葡萄，就是从一嘟噜上散落的，葡萄粒都是好的因为没人买了所以很便宜，几个阿姨都是买小半筐，回家酿酒的，物美价廉。