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主题 : 碗豆黃
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伶俐 离线
级别: 连长
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楼主  发表于: 2009-12-30   
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碗豆黃

材料
•    碗豆 - 1(量)杯
•    糖 - 半(量)杯
•    水 - 3(量)杯
•    小蘇打粉 - 1小匙

烹調
1.    碗豆洗淨，加小蘇打粉，浸5小時，沖洗，瀝乾。
2.    大火，碗豆加水，煮滾。
3.    轉中火，至豆爛，約1小時；經常撇走水面泡沫。
4.    隔過篩子，將豆蓉弄至豆泥。
5.    中火，豆泥加糖，攪勻，至杰，熄火。
6.    待豆泥轉涼，倒入盛器，放入冰箱，冷凍4小時。
7.    取出，切成小方塊，即成。
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红眉 威望 +2 2009-12-30 -
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augustblue 离线
级别: 军区司令员
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沙发  发表于: 2009-12-31   
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这个不是北京的小点心么？伶俐是北京人？
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

他的音乐 http://andy.futreal.com/
             http://www.myspace.com/andyfutreal
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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板凳  发表于: 2009-12-31   
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没吃过哎……　　　　　　
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wenwendywen 离线
级别: 论坛版主
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地板  发表于: 2009-12-31   
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nice...

will try...

thanks for sharing...  
感恩，平安，喜乐，惜福。。。
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