继续哈，为了鱼姐姐别给我搬家，这回专门上菜

家人聚会在莲花鱼村，改良东北菜

先来一碗南瓜粥，大概是送的

大丰收

菜名就是大丰收，土豆、豆角、玉米、排骨，不加水，少加盐，高压锅压制的，原汁原味

辣椒茄子，加些香菜，农家铁锅慢炖出来的

看的俺口水哗哗的

酱骨架，东北菜的核心菜肴，这碗蘸料真是画蛇添足

茉莉花炒蛋，同学们能看见茉莉花吗？

手剥笋，东北人学会吃笋了，我心中欢喜，8年前肯定没有，两碟蘸料，一碟是酸梅酱，一碟是芝麻酱

这碗凉拌菜也不错，色彩艳丽，调味尚可，加了辣椒和陈醋

六两肉

服务生介绍说是猪身上最嫩的部位，在哪里？脖子上。哦————就是上海的炭烧猪颈肉

蒜香鮰鱼

鮰鱼下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“江团”、“白吉”、“肥头鱼”。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。

香煎吉花

我小时候就知道“三花”了

三花鱼，是黑龙江省名产淡水鱼。即：鳌花、鳊花、鲫花（吉花）。

清蒸鲟鱼

鲟 鱼 淡/海水鱼 鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”。全世界现有鲟鱼2科6属26种。鲟鱼是属于低 脂肪、高蛋白质肉类，含有比其他鱼类高3-5倍的Omega-3不饱和脂肪酸和造血维生素－叶酸(Folicace)，鲟鱼头软骨及脊软骨所含的硫酸软骨 素，抗癌强化免疫效果更胜于鲨鱼软骨粉。其肉无肌间刺，可食用率高，可作生鱼片、火锅、熏制，罐装等食用，是国际市场上畅销的高档产品。人工养殖的活鲟 鱼，肉质优于三文鱼生吃鲜、嫩、滑、爽，优于龙虾。鲟鱼通体是软骨，其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠，鱼肚可做成几十道风格各异的名菜。鲟鱼的软骨具有抗 癌和补钙作用，鲟鱼骨可熬成美味的鲟骨汤。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富含胶原蛋白。鲟鱼卵可加工成鱼籽酱，是国际市场上畅销的紧俏商品。因其卵呈灰褐色，俗 称“黑金子”、“黑珍珠”，鱼籽酱的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产业之一。鲟鱼皮具有坚韧耐用美观等特点，可制成高档皮革。此外，鲟鱼鳃具有清热解 毒的特殊功效；鲟鱼油具有治疗烫伤的特效。总之，鲟鱼可以说浑身是宝，食用、药用，还可作保健品。

餐后送水果，每人一碟，比较厚道：））

下楼看见有香瓜。同学们，香瓜大概是东北独有的，真是美妙啊……呼叫清心和小幺

引用

引用第55楼水做的鱼于07-06-2010 22:25发表的  :
进来前，我还想，这是不是应该放山水里面呢，进来后才发现，这是说那一路的好吃好喝好玩意儿。

建议改个名儿，叫“2010——吃喝玩乐在哈尔滨”，让咱这些没去过哈尔滨的人，一下子就知道你在说啥子哟。

红主任有空继续哈～

姐姐别给我搬家哈，我们这里太冷清了，我这就改名哈

红眉姐姐说的香瓜是第二张图片里那三个带着水珠的白皮瓜吗？那个超级甜的说，我们这里把它分到甜瓜里面去了。

引用

引用第73楼燕双飞于07-07-2010 02:36发表的 回 71楼(红眉) 的帖子 :
红眉姐姐说的香瓜是第二张图片里那三个带着水珠的白皮瓜吗？那个超级甜的说，我们这里把它分到甜瓜里面去了。

是的，哈尔滨叫香瓜

这个季节，大街小巷都是卖它的摊床

引用

引用第72楼红眉于07-07-2010 02:13发表的  :


姐姐别给我搬家哈，我们这里太冷清了，我这就改名哈

不给搬，放心。
嫌冷清？我给你添点儿料吧，只是照片没有找全。

引用

引用第74楼红眉于07-07-2010 02:38发表的 Re:回 71楼(红眉) 的帖子 :

是的，哈尔滨叫香瓜

这个季节，大街小巷都是卖它的摊床

唉，我女儿这俩天正馋香瓜呢。

可惜啊，买不到呢。

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不知道是不是你说的那种哦，不过，20年前的饼干了，那时候种类稀少，估计都差不多把。。。。

很好看的图图啊。我都想去了。东北我去过本溪，沈阳，千山等等，就没去过哈尔滨。
但是东北人就吵架就打起来了。有些害怕。虽然不会找事

道里菜市场

以前是买高档时蔬与海鲜的不二选择，现在也落魄了。地下菜场臭不可闻，我进去几秒钟就退出了

在一楼随便拍几张片片，商场不让拍照：（

现场做烧饼的……