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引用第59楼暗香浮动于05-19-2010 10:32发表的  :
不见之之上来，是不是局势很紧张啊？注意安全啊

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引用第62楼雨中的鸟于06-01-2010 22:23发表的  :


我都很久没有炒过我们四川的回锅肉了...

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引用第64楼燕双飞于06-03-2010 22:12发表的  :
我..我..无地自容了...写的好文，烧的好菜，还让我这个什么都不会的怎么过呢？面壁了

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引用第67楼君子于06-09-2010 05:20发表的  :
之之，这个鸡是不是泰菜里的red curry chicken. 我很喜欢泰国菜。green curry chicken 我也常常 弄来吃。
你放了很多辣椒，之之真是泰化了，吃这么辣。我做时因为孩子们，所以只放一点点辣的，我自己也是越辣越好，一口东炎汤下去，那个爽啊！
我很喜欢以前吃过的一个色拉，是用青芒果做的，酸酸，甜甜，辣辣的，好像还放了牛肉，记不住了。一直没找到类似菜谱，之之能否介绍一下。

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引用第68楼之之于06-10-2010 16:49发表的  :


是的，君子，这个菜是用红咖喱和椰奶做的。很辣的。天热时吃的一身大汗，再喝点冰可乐，很爽很爽。

我以前很怕吃辣，开始在这儿时，菜都是辣的，而且这里的辣椒都超辣，很不习惯，嘴角都长泡。坚持了3年多， 现在终于好了。
.......

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引用第66楼之之于06-09-2010 04:46发表的  :
雨季，下一阵雨，大太阳再出来照一阵。

就像我最近对烹调的热情，也是如此一阵一阵。

是泰餐。这个菜，泰语名字就叫可爱鸡。不管做成什么水准。

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引用第75楼笨笨牛于06-15-2010 02:11发表的  :
好能干的之之呀，回锅肉我试过几次总是做不好，原因在于肉切不薄，做出来的肉不对味， 现在炖肉肉吃，再不做回锅肉了。