【时光无踪，美食有情】linlin的小厨房(P9-菠萝糯米饭）

不知道从何时起，我可以给自己做饭了，而且是有模有样的饭。看着这些，你能够相信，这是一个在2008年7月前，连炒蛋的次数都五个指头数得过来的人吗？

在这里不是显摆自己多有天赋，自己多么神勇，而是要说，能够用自己的双手作出赏心可口的食物，是一件很幸福快乐的事。可以围着锅台转，很令人骄傲。生活因为美食而美好，人生因为美食而精彩，劳动者最伟大！

要感谢网络，给了我所有需要的信息，是一个无言的老师和助手，帮助自己把书面的知识变成现实；感谢俺娘，虽然剥夺了我小时候的一切动手实践机会，但是给了我一些旁观的机会和全部品尝的体验，让我有了依葫芦画瓢的今天，而且还能够把瓢一点一点画好。

所以今天把自己的小厨房盖好，和大家一起开吃。

忍不住，咽口水，linlin太厉害了，超级赞，湾区真是卧虎藏龙

Clean, hulumama, 做法如下：-

1。蒸糯米饭，七八成熟即可。千万不要做成那种特别黏糊糊一陀的糯米饭！
2。菠萝一只纵切成两半
   说明：（1）也有从有叶子的一端横切个小盖子，做成类似冬瓜钟的，不过我个人不推荐那样做，因为不容易挖里面的果肉。
         （2）菠萝表面可以用牙刷清洗干净
3。把里面的果肉挖出来，切丁。留两个完整的壳备用。
4。锅里放少量油（猪油最佳，也可放黄油）， 加入菠萝丁和糖（不喜欢甜的，可省略放糖这步）稍作翻炒。
   说明：不喜欢油腻的，这步也可以省略。只要让菠萝和糯米饭充分混合就可以。
5。放入糯米饭和4的材料充分混合
6。盛5的材料在菠萝壳里，上锅蒸5-10分钟。
7。温度适合，开吃！


我个人觉得冰过的比热吃口味还好。可以考虑浇点酸奶啥的，整成比较小资的甜点。

这个一定要试试，看上去就可以感觉到那种甜甜酸酸的味道。一定很好吃！

求菠萝饭的做法！

我是在云南吃到的，他们那里糯米饭和菠萝都特别好吃。这个饭是清香，甜口。泰国还有一道菠萝炒饭，是清香，咸口。

味道的确很好，可以作主食，也可以做甜品。

菠萝入菜是吃了不少，跟饭掺和第一次见，清香扑鼻的感觉

菠萝糯米饭？！没吃过，不过菠萝是我的最爱，应该味道不错。真想吃一口！

#菠萝糯米饭 （一个菠萝，两种欢乐）#

甜甜糯糯，清香可口，主食甜品两相宜，娘很喜欢，赐俺一记大拇指！家人亲朋小聚吃饭，一半可以做甜品，一半可以做黄梨炒大肠，轻松搞定两道菜，美味又讨喜，将会很受欢迎！

今天度过一个黄梨飘香的甜糯周日，俺娘吃得笑眯眯！

引用

引用第175楼maggie于09-20-2012 17:49发表的  :
这个可以学习。不过自己做酒酿太麻烦了，有现成的，但是我没有看到桂花。家里有糯米，我可以捻点珍珠丸子。

我以前也没看到，因为没想到。去华人店一问，还真有。酒饼是上海产的。

这个可以学习。不过自己做酒酿太麻烦了，有现成的，但是我没有看到桂花。家里有糯米，我可以捻点珍珠丸子。

好想吃酒酿啊。
原先路边有人敲着竹板儿喊：“酒酿来了，桂花酒酿”，我就会抱着小锅冲出去，买个几块。现在有点懒，即使遇到吆喝也不太敢买，食品安全真是很让人纠结的事情。

等明年夏天我也来学着做吧。
请教一个关键问题，酒曲和米饭的比例是多少啊？

他们的反应：-

出乎意料，有的人捏着鼻子吃下那个俺们为之流口水的桂花酒酿元宵，然后说有股臭酸味[可恶]；有的闻一下坚决不吃[可惜]；不过，俺们领导说很好吃，不愧是道地的中国通[可赞]； 洋人朋友说超好吃，奶酪味儿[可人] 还有个人说要带回家，给认识中国字的太太尝尝，看看她到底是不是祖籍中国[可真有趣]

引用

引用第169楼燕双飞于09-17-2012 17:00发表的  :
linlin ,你们单位招打杂的不，我申请做你的同事去

别介，哪能为了这一口，就来做打杂的！

引用

引用第165楼小平于09-17-2012 08:32发表的  :
润肤液为什么是乳白色的？

小平，这个是因为我用了朋友送的一种日本的沐浴精油，本身是透明无色，和水一搀就变成乳白色了。估计是发生了某种化学反应。一般用甘油或者植物精油，都不会变乳白色的。

引用

引用第164楼jiangwenxiao于09-17-2012 03:01发表的  :
好复杂 学不了

其实真正做起来，一点都不复杂。比起那些论文公式外文字母啥的，可简单多了。

linlin ,你们单位招打杂的不，我申请做你的同事去

引用

引用第166楼天涯渔妇于09-17-2012 14:12发表的  :
今天去找找有没有酒曲和桂花。要是你的同事就好啦，唉！

米在锅里煮，料在柜里等，沙发上，我在臆淫中

馋死我了～！

好久没做酒酿了，这就去做一锅去。

冰箱里有上次去西塘买的一瓶桂花，还都没开封呢～
这个小元子我就不自己做了，菜场里现成的买一袋来用。

我今天就山寨这个好东东！