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碗豆黃
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主题 : 碗豆黃
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伶俐
离线
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楼主
发表于: 2009-12-30
正序阅读
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只看楼主
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中
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碗豆黃
材料
• 碗豆 - 1(量)杯
• 糖 - 半(量)杯
• 水 - 3(量)杯
• 小蘇打粉 - 1小匙
烹調
1. 碗豆洗淨,加小蘇打粉,浸5小時,沖洗,瀝乾。
2. 大火,碗豆加水,煮滾。
3. 轉中火,至豆爛,約1小時;經常撇走水面泡沫。
4. 隔過篩子,將豆蓉弄至豆泥。
5. 中火,豆泥加糖,攪勻,至杰,熄火。
6. 待豆泥轉涼,倒入盛器,放入冰箱,冷凍4小時。
7. 取出,切成小方塊,即成。
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红眉
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+2
2009-12-30
-
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wenwendywen
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地板
发表于: 2009-12-31
只看该作者
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nice...
will try...
thanks for sharing...
感恩,平安,喜乐,惜福。。。
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红眉
离线
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板凳
发表于: 2009-12-31
只看该作者
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没吃过哎……
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augustblue
离线
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沙发
发表于: 2009-12-31
只看该作者
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这个不是北京的小点心么?伶俐是北京人?
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart
他的音乐 http://andy.futreal.com/
http://www.myspace.com/andyfutreal
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