电视里面看来得凉拌苦菊,据说是又减肥,又营养,还排毒。对于一向喜欢嚼生菜叶子的人,我很喜欢吃苦菊。
做法超级简单:苦菊洗干净沥干水,摘成小片。
关键是调汁儿。2瓣蒜瓣切成蒜蓉,2汤匙色拉油烧热5,6分,蒜蓉放进去不要变焦黄就倒出来,放点小葱。然后油冷去后,放适量盐,鸡精(可选择不放),糖,半汤匙醋,还有生抽,搅拌均匀,浇到苦菊上拌一下,搞定!
味道清淡,甜酸适口,苦菊好像不会挂上蒜蓉的,吃完以后蒜蓉都剩在盘子里,有蒜的香味儿 不用嚼大蒜。2个人很快就消灭完。
下次买点芝麻草,莴苣,紫甘蓝,用这个方法拌那个大拌菜,一定好吃。
好像单反的相机拍出来就是比卡片既好看,色彩很饱满~~
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