菜谱提供者：曾经的有话
特点：最常见的菜，不会让男同志们分不清；不用起油锅，不会引起厨房火灾；用料
简单，时间短，不会饿出人命(鉴于男同志们不到饿极是不会想起做饭的)
蒜茸白菜
材料：
白菜300克（约8两），蒜茸1 汤匙半,
油2汤匙，盐半茶匙。
烹调步骤：
（1）白菜洗净，沥清水分。
（2）白菜与蒜茸、油和盐同拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮4分锺，便可供食。
(再不会就是猪了)
香菇鸡汤
鸡肉一斤，香菇数朵，葱姜少许，盐，味精，麻油
鸡肉切块，滚水烫除血水，沥干。香菇泡软，去蒂(你当你是铁齿铜牙纪晓岚啊)
把材料放入容器，加盖，高火10分钟后转中火15分钟
再来一个凉拌菜--香油金针菇
材料在美国超市都买得到！
原料：罐头金针菇1桶，鲜嫩青柿椒50克，精盐、味精、香油各1/2茶匙。
制作：1．把金针菇取出，切短。柿椒洗净切丝。2．把金针菇、柿椒丝入开水锅
稍焯(动作要快，否则会软掉)，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，
放在盘中即成。
成菜特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。
心得：金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。
这大概是最简单的素菜了。
