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主题 : [转帖]素炒茄泥作者：媚娘在线
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luckychic 离线
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楼主  发表于: 2004-03-08   
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[转帖]素炒茄泥作者：媚娘在线


这是嫩茄子。可以连皮吃的，里面没有籽，做个茄泥尝一尝怎样？

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把茄子放在水里煮得烂烂的。捞出来捣成泥，用虾皮、葱、生姜、红辣椒配上。

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油锅烧热，姜葱炸香，下茄子和虾皮炒。下料酒、盐、味精，三铲两翻，好了。起盘

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