登录注册
社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行
主题 : [念旧]:京城老字号的“情”
admin 离线
级别: 管理员

显示用户信息 
楼主  发表于: 2003-07-09   

[念旧]:京城老字号的“情”

正月十五、端阳节,好些超市在门口设摊卖元宵、粽子。吆喝声此起彼伏,然而问津者稀疏零落。稻香村连锁店前一声吆喝不闻,买主却排成弯弯曲曲的长龙。

这就是老字号的魅力。梁实秋在《广告》里曾风趣地褒美老字号:“买服装衣料就到瑞蚨祥,买茶叶就到东鸿记西鸿记,准没错。买酱羊肉到月盛斋,去晚了买不着。买酱菜到六必居……吃螃蟹、涮羊肉就到正阳楼,吃烤牛肉就要照顾安儿胡同老五,喝酸梅汤要去信远斋……”

其实,老字号能牢牢吸引顾主,不光是东西地道,还在于它的服务浸润着人文关怀,让人舒心惬意、心怀温煦。

比如点菜,从不撺掇你多点,还低声建言:“先来这些吧,不够再添。”或:“先点这几个,您慢慢再想着。”闻听此语,心胸倏然漾起融融暖意,不由感喟、赞叹老店的宽松与随意。

倘若菜上得慢了点儿,忍不住催了一声,耳畔即刻送上呢喃细语:“这就得,火候不到,绝不能给您端上来。”瞧瞧,纵令稍候片刻,你也会心甜意洽。这么说吧,打进店到酒饭餍足,品尝佳肴的同时,五脏六腑透着那么顺气、熨帖。

原先东城有个澡堂子,叫“广澄园”,是年代悠久的老字号。一进去,伙计引导到空铺位,临走,总要叮嘱一句“锁好衣物”。洗完出来,马上给披上大浴巾;刚回铺位,又用竹夹从搪瓷桶里取出热毛巾,请揩头脸;躺下汗未落定,一个白瓷茶壶已稳稳置诸几案,慢悠悠斟上一杯,热乎乎花茶下肚,别提多舒坦了。甚至会联想起宋人《黄冈竹楼记》里“披鹤氅衣,戴华阳巾,手执《周易》一卷,焚香默坐,消遣世虑”的风雅与安逸。

温馨、闲适若此,自然乐意常去。

在新时代,京畿也能体味出老字号善待顾客的遗风。

到东四邮局交电话费,过了钟点,营业员即热心指点你去附近银行。我寄信,总爱贴新鲜图案的邮票。小姐每次都悉心襄助。还嘱告:哪种稀少,不妨多买。

一天,大清早有人敲门。一瞧,是东四邮局的邮递员。送上一张身份证———噢!取包裹时落了,连连称谢。望着骑车远去的背影,不禁想起京城的老字号。

老字号给人以细腻、温情的照拂。如沐春风之际,似乎体悟到一种民族的传统美德。

跨进久违的老字号,仿佛重逢阔别的故交,亲切,畅快,似微醺然。

店家殷勤关照顾客,顾客心中自有店家。

这正如交友之道:你心头眷念着朋友,朋友心头就眷念着你。

《人民日报海外版》(2003年06月10日第七版)
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
描述
快速回复

验证问题:
3 * 6 = ? 正确答案:18
按"Ctrl+Enter"直接提交