油爆鸡尾虾[原创]

做法如下：

首先将虾的须剪掉，然后清水冲洗干净

下油，加姜丝和少许蒜末
再将虾倒入翻炒

之后加盐和料酒
待虾变红之后
小火继续翻炒，同时用锅铲积压虾的头部
将虾黄挤出混在汁里

关火，将虾装盘，留汤汁在锅中，开火，再加少许蒜末，如果此时汁已经较少，可加少许
清水，当然也可稍微放点淀粉，如果口味比较重，这个时候可再放少许盐

汁沸了之后关火，将汁浇在装盘的虾上

完成

其实这个菜的名字我不确定是不是可以叫这个，呵呵
对了，照片上的那盘虾做的有点草率，没把虾须剪掉

我一般只做蛋炒虾，实在吃腻了就改虾炒蛋。

等等，我们没点大侠的挂炉烤鸭啊，上错了吧您

引用

引用第1楼tulip于06-12-2006 08:01发表的“”:
我一般只做蛋炒虾，实在吃腻了就改虾炒蛋。

等等，我们没点大侠的挂炉烤鸭啊，上错了吧您

哈哈哈, 看着呆了. 说你说错了别人错了,

原来......... 这样的挂烤鸭啊.

不知道tulip和阿平说的是什么。

小山还挺能干的么，嘉奖！

恩？这小山不是男的吗？看来是上海新好男人了！

引用

引用第4楼小平于06-12-2006 18:17发表的“”:
恩？这小山不是男的吗？看来是上海新好男人了！

哎哟妈也，这你可算说对了，俺介个老儿子可是个厚道银。

怎么一和小平说话，味道奏变成这样涅？

都是那几段录音整的。

引用

引用第3楼水做的鱼于06-12-2006 17:41发表的“”:
不知道tulip和阿平说的是什么。

小山还挺能干的么，嘉奖！

好哈皮啊~~~~
五个菜中三丁和青椒肉丝也是我做的，那个油淋茄子五一时候在臭干妈家里她跟我演示过，可惜到现在都还没实践，惭愧啊

引用

引用第4楼小平于06-12-2006 18:17发表的“”:
恩？这小山不是男的吗？看来是上海新好男人了！

我不是上海人诶，呵呵，我是绍兴人~~~

引用

引用第5楼一手臭牌于06-12-2006 19:02发表的“”:


哎哟妈也，这你可算说对了，俺介个老儿子可是个厚道银。

怎么一和小平说话，味道奏变成这样涅？
.......

主要还是您老的教导有方啊~~~

我说的是大侠的那双秀脚就在大虾的左上方：

是令未去须留着足的大虾的味道更加鲜美乎，还是令大侠未穿鞋不着袜的脚丫的形象更加秀美乎？

皆呼：开球，开饭。

引用

引用第10楼tulip于06-13-2006 02:37发表的“”:
我说的是大侠的那双秀脚就在大虾的左上方：

是令未去须留着足的大虾的味道更加鲜美乎，还是令大侠未穿鞋不着袜的脚丫的形象更加秀美乎？

皆呼：开球，开饭。

我cow，玩文言文，我晕先

引用

引用第11楼小山于06-13-2006 04:10发表的“”:
我cow，玩文言文，我晕先

你只能是个bull，calf也将就，就是不能cow。这下轮我了。

指点迷津：老大英明，体察民情，本坛早已造好你要的字，用的方便：

引用

引用第13楼tulip于06-13-2006 04:27发表的“”:
指点迷津：老大英明，体察民情，本坛早已造好你要的字，用的方便：

我在BBS习惯用这个代替，
一个进化过程：靠=kao=cow=奶牛

引用

引用第14楼小山于06-13-2006 19:59发表的“”:
我在BBS习惯用这个代替，
一个进化过程：靠=kao=cow=奶牛

那我也只好让他继续进化，并且升迁：

奶牛=CAO=首席行政官

引用

引用第15楼tulip于06-14-2006 02:07发表的“”:

那我也只好让他继续进化，并且升迁：

奶牛=CAO=首席行政官