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主题 : 开饭了开饭了
红眉 离线
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120楼  发表于: 2009-10-28   
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引用第129楼wawabidoll于10-28-2009 08:42发表的  :
把豆包也抱进来。

谢谢红眉贴酸菜做法,主任做事就是不一样啊

但是,MS这个是韩国泡菜的做法哦,我注意他放了鱼露,是典型的韩国泡菜的原料。

wawa看的不仔细,酸菜只是中间介绍了一下,后面讲的就是泡菜做法
麻将文盲 离线
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121楼  发表于: 2009-10-28   
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引用第132楼豆包于10-28-2009 09:38发表的  :


谢谢娃娃。

我在哪?我在线啊。


豆包,答非所问,娃娃好象问你住在哪。
若岩 离线
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122楼  发表于: 2009-10-28   
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引用第132楼豆包于10-28-2009 09:38发表的  :


谢谢娃娃。

我在哪?我在线啊。


跟我打马虎眼,人麻将都看不过去了。
[ 此贴被wawabidoll在10-29-2009 10:16重新编辑 ]
若岩 离线
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123楼  发表于: 2009-10-28   
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引用第133楼红眉于10-28-2009 15:23发表的  :

wawa看的不仔细,酸菜只是中间介绍了一下,后面讲的就是泡菜做法


这下看全了。我就觉得奇怪,好像把酸菜跟泡菜混为一谈了嘛。
若岩 离线
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124楼  发表于: 2009-10-29   
西芹鱼丸

这个是素炒。西芹抽丝切片,鱼丸改刀。先下鱼丸炒一炒,再加少许水,一点胡椒粉,水快干时下西芹翻炒,起锅前薄薄勾芡。

是不是该叫西芹鱼筒?鱼丸看不见,照片里尽是小筒子了。说实在我不知道那是啥,吃起来是鱼味。我买的成包的冻的。
图片:照片 076.jpg
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红眉 威望 +6 2009-10-29 -
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阳阳妈妈 离线
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125楼  发表于: 2009-10-29   
娃娃,我又看了你的重庆菜烧法,明天我要烧重庆方法的龙利鱼给公公送菜。

可怜的阳阳爷爷还是托娃娃的福,才能吃到他媳妇烧得重庆菜。
若岩 离线
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126楼  发表于: 2009-10-29   
引用
引用第138楼阳阳妈妈于10-29-2009 07:26发表的  :
娃娃,我又看了你的重庆菜烧法,明天我要烧重庆方法的龙利鱼给公公送菜。

可怜的阳阳爷爷还是托娃娃的福,才能吃到他媳妇烧得重庆菜。


是托了好媳妇的福呢,阳阳妈,你真棒!

若岩 离线
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127楼  发表于: 2009-10-29   
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引用第139楼豆包于10-29-2009 07:47发表的  :
娃娃,我不太喜欢吃鱼丸,淀粉味道太重。不过用西芹炒鱼丸倒是可以试试,用鱼丸的鲜味来压住西芹的药味。西芹不好吃,一直没买香肠,所以也没做红眉的西芹炒香肠。这个周末去买点香肠和鱼丸炒西芹吃。


豆包,西芹很好吃的呀,你咋象小孩子一样挑嘴呢? 打PP
红眉 离线
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128楼  发表于: 2009-10-29   
引用
引用第139楼豆包于10-29-2009 07:47发表的  :
娃娃,我不太喜欢吃鱼丸,淀粉味道太重。不过用西芹炒鱼丸倒是可以试试,用鱼丸的鲜味来压住西芹的药味。西芹不好吃,一直没买香肠,所以也没做红眉的西芹炒香肠。这个周末去买点香肠和鱼丸炒西芹吃。

豆包试试把,广味香肠味道很足,一定能压住西芹

还有西芹牛柳,都切成细条,牛肉可以咸一点,口味重一点,估计你也能喜欢
若岩 离线
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129楼  发表于: 2009-10-29   
红眉亲,上一页我上新菜了哈,西芹鱼丸  
红眉 离线
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130楼  发表于: 2009-10-30   
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引用第144楼wawabidoll于10-29-2009 20:06发表的  :
红眉亲,上一页我上新菜了哈,西芹鱼丸  

亲~~爱~~滴~~对不起~~
马上改正了
若岩 离线
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131楼  发表于: 2009-10-30   
谢谢红眉。

豆包,我们在歌神那里还有市场,激动。。。

   
红眉 离线
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132楼  发表于: 2009-10-30   
引用
引用第148楼豆包于10-30-2009 06:54发表的  :
昨天晚上跟老公说,这个周末去买香肠和鱼丸炒芹菜(西芹)吃。老公一口谢绝:我不吃芹菜(西芹)。

我说,这是人家红眉和娃娃推荐的,一定不错。老公就不吭声了。哈哈。

你俩一定很年轻,小孩儿都不爱吃芹菜哈哈哈哈
红眉 离线
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133楼  发表于: 2009-10-30   
不用装,我看pp了,就是年轻小孩子
newport93 离线
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134楼  发表于: 2009-10-31   
西芹鱼丸或西芹鱼筒, 嗯, 俺咽一下口水先。
随遇而安, 知足常乐。
若岩 离线
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135楼  发表于: 2009-10-31   
谢谢新港。

楼上的,还有片片?在哪?在哪?
clean0551 离线
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136楼  发表于: 2009-10-31   
西芹炒腰果也很好吃呀~~~
西芹和豆腐皮,烫熟了凉拌,也不错:))
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
若岩 离线
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137楼  发表于: 2009-11-02   
引用
引用第156楼clean0551于10-31-2009 19:07发表的  :
西芹炒腰果也很好吃呀~~~
西芹和豆腐皮,烫熟了凉拌,也不错:))


谢谢可令又给一个主意,想起来就很爽口诱人。
若岩 离线
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138楼  发表于: 2009-11-02   
三鲜什锦肉丸

1。肉丸在油里炸过(少许油,不须过份炸,只要肉丸成形就好了)
2。舀起多余的油,肉丸留锅肉,加少许水,下生姜,木耳、红萝卜一起煮
3。水快干时勾芡少许,放生抽、盐入锅调味
4。放几片木耳菜(就是绿色那个,我们那儿是这么叫)翻几下起锅。

特别建议要放这个木耳菜,香味特别浓。
[ 此贴被wawabidoll在11-03-2009 21:28重新编辑 ]
图片:照片 085.jpg
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红眉 威望 +6 2009-11-02 -
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红眉 离线
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139楼  发表于: 2009-11-02   
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引用第160楼wawabidoll于11-02-2009 14:01发表的  :
三鲜木樨肉丸

1。肉丸在油里炸过(少许油,不须过份炸,只要肉丸成形就好了)
2。舀起多余的油,肉丸留锅肉,加少许水,下生姜,木耳、红萝卜一起煮
3。水快干时勾芡少许,放生抽、盐入锅调味
.......

请问娃娃,这个菜名里的“木樨”二字是何来历?

木樨本是桂花的意思,木樨肉中的鸡蛋,黄黄碎碎的像桂花,因此得名,娃娃这个木樨是哪样?
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