quote]引用第98楼红眉于08-05-2009 22:52发表的  :
有盛夏美眉惦记，上菜了！
红烧带鱼，谁都会哈，但是我要给maggie写写过程
带鱼两条，加蛋液煎熟，不出锅，直接加大量葱姜蒜、两勺黄酒、两勺醋，加盖焖半分钟
然后加水、一勺白糖、酱油、盐适量
我妈说我的做的带鱼入味，我觉得比一般饭店的好吃嘿嘿[/quote]
带鱼这个太实用了，我也经常作带鱼，总是煎碎，还有不入味儿，这回好了，得到秘方了

昨天晚上吃到红梅烤的鸡翅膀！知道她带了鸡翅膀来，馋得我百爪挠心，然后假模假事儿的把包房里面的小姑娘支出去，迫不及待的大家分赃， 好吃死了~~~~

谢谢红梅！抱抱！！！

亲爱的，刚出炉的才好吃，昨天已经冷了，我觉得味道打了5折，嘿嘿，貌似在吹牛

最简单的豆腐

一盒绢豆腐，用小刀在盒内划成方块，5、6个蒜瓣拍碎切几刀。
豆腐和蒜碎一起下锅，直接倒进锅里，撒辣椒粉、盐、鸡精
轻轻翻炒两下，把调料拌均匀
待豆腐熟透烫口，加一点水淀粉勾芡，撒一点点青葱（可以不加葱，因为葱和豆腐相克，稍加一点就是好看）

你们怎么又聚餐了？                     

下次聚餐一家带个拿手菜。

启禀牌姐，茶小妹从澳洲归来，帮我们买护手霜了哈哈，昨天吃的一个黄瓜很别致，我明天做一下试试

红眉，今天滴菜呢？？

盛夏我上豆腐了呀，没偷懒

吼吼!!

我爱吃豆腐!!!

看着就想吃啊！！！

引用

引用第128楼红眉于08-06-2009 17:54发表的  :
盛夏我上豆腐了呀，没偷懒

引用

引用第129楼盛夏于08-06-2009 19:57发表的  :
吼吼!!

我爱吃豆腐!!!

看着就想吃啊！！！
.......

盛夏巾帼不让须眉啊，吃豆腐好，吃豆腐好，嘿嘿！

        都是馋人的贴子, 

额也想要个老婆

糖醋白菜
白菜和葱、辣椒一起入油锅，翻炒片刻，加一勺糖（大小类似饭店瓷汤勺），醋适量，盐适量。出锅前少量水淀粉勾芡。

要点：可用白醋、米醋、康乐醋。不能使用香醋或陈醋

这道菜也很好吃，我以前也炒过，只是加的是香醋，怪不得不怎么好吃……

豆腐也很好吃啊，我的最爱……

可是自从新闻里报道豆腐的黑加工作坊后，就不敢多吃了……

引用

引用第134楼雨中的鸟于08-08-2009 02:36发表的  :
这道菜也很好吃，我以前也炒过，只是加的是香醋，怪不得不怎么好吃……

亲爱的，香醋我只用它做糖醋排骨或吃饺子时候沾沾，做菜慎用，味道很浓不好驾驭
陈醋也是，沾饺子，或者拌老醋蜇头，其他拌菜不宜使用

我总也没分清楚陈醋和米醋的区别，用法上也很乱。红梅给讲讲。

133楼我很喜欢，嘿嘿，我整盘全吃了哈。。。

卖相好，还有技术详解，这帖子的高度要比照盛夏的裙子贴的高度发展。