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主题 : 学菜
空瓶 离线
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60楼  发表于: 2011-02-26   


 
重做了饼干,这一次又进了一小步!
清空我的评分动态本帖最近评分记录: 共1条评分记录
红眉 威望 +6 2011-02-26 -
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空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
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61楼  发表于: 2011-02-26   
把这两天的成果全端出来了,因为全是照班照做,自己创意的少,学的又不是很像模像样,所以就啥也不说了........
空瓶
红眉 离线
级别: 论坛版主

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62楼  发表于: 2011-02-26   
啥也不说了,辛苦了,我们都看到了

真是个好妈妈、好媳妇!
露佳 离线
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63楼  发表于: 2011-02-26   
瓶子,你太能干了,偶要向你学哈!
空瓶 离线
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64楼  发表于: 2011-02-26   
回 57楼(红眉) 的帖子
红美女,哪天空了亲自来家里指导指导啊,这么近的........
我也就是一瞬间的超能量,估计坚持不了太久的。
空瓶
空瓶 离线
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65楼  发表于: 2011-02-26   
引用
引用第63楼露佳于02-26-2011 21:56发表的  :
瓶子,你太能干了,偶要向你学哈!

我是到美食版骗加分来的,嘻嘻,因为发觉做菜比写故事挣工分快呢,就算做的不咋样,也能讨点鼓励安慰奖呢,不信你试试!
空瓶
红眉 离线
级别: 论坛版主

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66楼  发表于: 2011-02-27   
对对,都来做菜


家人自己都欢喜,有益大家小家
雨中的鸟 离线
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67楼  发表于: 2011-02-27   
我今天也烤了蛋糕,都进他爷俩的肚子了,忘了拍照。现在还在试验之中。
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
雨中的鸟 离线
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68楼  发表于: 2011-02-27   
烤面包蛋糕也是个难事,不想放黄油,现在的黄油大多是人工黄油,含反式脂肪酸。但是不放就没那么香
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
乐淘淘 离线
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69楼  发表于: 2011-02-27   
空瓶,你进步也太快了哈,我保证不出半年,就可以当高手了!
我书无(吾)心,我写无(吾)意
仙人球 离线
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70楼  发表于: 2011-02-27   
好丰盛的菜啊。。。。。


偶也喜欢那个茄子啊。。。。
洋洋 离线
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71楼  发表于: 2011-02-27   
瓶子啊,我对你的佩服犹如滔滔江水连绵不绝啊!真是说到做到,才多久啊,都做了这么多好吃的菜,还很有创意呀!

主食有了,零食有了,不用给孩子买零食了,俩宝贝吃妈妈做的美食,既美味又健康。

闺女好贴心哦,做得差了,还要吃下去给你安慰。看到这里,心真是好柔软啊!

勤劳的瓶子!可爱的瓶子!幸福的瓶子!!!
空瓶 离线
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72楼  发表于: 2011-02-28   
引用
引用第68楼雨中的鸟于02-27-2011 09:03发表的  :
烤面包蛋糕也是个难事,不想放黄油,现在的黄油大多是人工黄油,含反式脂肪酸。但是不放就没那么香

我还没做过面包蛋糕呢,黄油嘛,也就偶尔吃一次,应该没啥关系吧?
感觉最近甜食吃的比较多,都不敢太勤快了,做的多吃的多,肉长的也多......
空瓶
空瓶 离线
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73楼  发表于: 2011-02-28   
引用
引用第69楼乐淘淘于02-27-2011 12:59发表的  :
空瓶,你进步也太快了哈,我保证不出半年,就可以当高手了!

关键是很难坚持到半年哦,不是因为懒,是对吃的又爱又怕呀,在家没什么事,每天一个不小心就把小肚子吃的圆滚滚的,最近老出现呼吸不畅的情况呢!
空瓶
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74楼  发表于: 2011-02-28   
引用
引用第70楼仙人球于02-27-2011 19:35发表的  :
好丰盛的菜啊。。。。。


偶也喜欢那个茄子啊。。。。

那有机会请你吃茄子,哈哈,这个请得起!
空瓶
空瓶 离线
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75楼  发表于: 2011-02-28   
咱俩就互相佩服吧,反正闲着也是闲着哈!
你也别懒偷啊,继续上菜,咱共同进步呗
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
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76楼  发表于: 2011-03-02   
周一试着用电饭锅做了一些糯米煎饼

网上找的做法:
1.先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用;

2.面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团,发酵一个小时左右,当面团发酵至两倍大时即可;

3.瘦肉剁碎成肉糜,葱切碎成花,生姜切成姜未,一起放入碗中,再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽,朝一个方向搅拌均匀后腌制20分钟;

4.将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀;

5.将发酵好的面团充分揉压出里面的空气,再揉成长条,分成小剂子,将小剂子揉圆后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮;

6.将混合好的馅料放在面皮上,用虎口慢慢地将其合拢后封口,用手将其按扁一些;

7.电饭锅内放入少许油,再加入三小勺水后将糯米馅饼放入,注意放的时候每个饼之间要留出空隙,盖上盖子,按下煮饭键;待电饭锅的煮饭键自动跳起后再等两分钟打开盖子,将煎饼翻面后再加入三小勺水,盖上盖子,按下煮饭键;可如此多反复几次,香喷喷黄澄澄的糯米煎饼就煎好啦!

空瓶
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77楼  发表于: 2011-03-02   

空瓶
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78楼  发表于: 2011-03-02   
做的不是很成功。
1,面没发好就煎了;
1、电饭锅里煎了半天,也没煎好,只听见油吱吱响,怕把锅子烧坏了,半道改用煎锅啦
3、味道不是很好,盐放少了,太淡,吃的时候突然开了窍,既然知道做法了,以后完全可以随意准备陷料嘛,猪肉,牛肉等,喜欢什么就做什么........
空瓶
空瓶 离线
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79楼  发表于: 2011-03-02   
周二学了红眉的手撕包菜,还有羊肉,还烧了几条青占鱼
佩服我自己,每次都能学到岔道上去,但总能岔出别一番滋味
很满足,我对自己要求实在不高哈!
空瓶
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