昨天2人在外面吃饭，一碗桂林花溪牛肉米粉，味道是超级好的，但是就5块牛肉+一把米线，就要7块钱。偶这块牛健1磅多，不到5块钱，其他配料都基本可以忽略不计，其实人民币才30块冒头。 加拿大出产品质最好的牛肉，尤其是阿伯塔的牛肉世界最棒了，才这个价钱。想想上海的馆子里面，随便来份酱牛肉，是不是都奔30块了。

牛尾这里很多，但是那个太高难度了，暂时我还不能挑战，下次看看价格。

貌似最近吃的东西都比国内便宜，三文鱼2大块7块，肋排4小扇12块，鸡翅膀15个3块多，牛肉5块钱，黄花鱼3块钱，大螃蟹10块钱，乘以6就是人民币的价格~~再回国怕是我都不能适应那个物价了。吃点好的太吓人了

这物价确实比上海便宜。
现在上海的鸡蛋（号称草鸡蛋，其实不是）要9元一斤。

和Maggie比，俺真是懒到家了。俺做的卤肉就是一瓶卤肉汁，煮。可想味道的差异

不知道maggie买的牛腱是不是金钱腱，就是有点象猪里脊那样圆圆的一条，那是最好的牛建部位，你可以试试看

同样是女人，咋差距这么大呢，俺主动面壁去了

你那里还有花溪牛肉米粉卖啊？

菜做得用不用心就不夸了，照片拍得不错。

是我看错了你那卤牛肉做的过程．．．

我牛油果吃法太间单了，一般是当甜点吃：捣烂加Splenda (代糖), 或切块加耶奶/Splenda. 还有吃法是：一个牛油果加一个香蕉，捣烂混在一起吃，味道比光吃香蕉或光吃牛油果 都好得多，又香又奶油，甜度合适可口．这三钟甜点都是我发明的 :-)

我如做沙拉，牛油果切丁；如是做三明治／寿司，牛油果切片夹入既可．

还有做墨西哥式的牛油果酱（Guacamole）：牛油果捣烂，加洋葱，番茄，香菜，孜然，辣椒，大蒜（都切碎），柠檬汁，和盐．这酱可空口吃，可涂在面包上，也可沾黄瓜胡罗卜等蔬菜吃，也可拌饭吃．

这里牛油果更便宜，才79-99一个，我一般十个一买，在室温下放１～２天，熟后放冰箱．　

引用

引用第22楼天涯渔妇于09-03-2012 17:02发表的  :
和Maggie比，俺真是懒到家了。俺做的卤肉就是一瓶卤肉汁，煮。可想味道的差异

卤汁儿估计味道不够給力，我这个香味直冲鼻子。

引用

引用第23楼海边一沙于09-03-2012 17:04发表的  :
不知道maggie买的牛腱是不是金钱腱，就是有点象猪里脊那样圆圆的一条，那是最好的牛建部位，你可以试试看

就是这个，后面还生出一根比较长的牛筋，白白的，煮熟后味道很好！

引用

引用第26楼maxjames777于09-03-2012 18:02发表的 回 18楼(maggie) 的帖子 :
是我看错了你那卤牛肉做的过程．．．

我牛油果吃法太间单了，一般是当甜点吃：捣烂加Splenda (代糖), 或切块加耶奶/Splenda. 还有吃法是：一个牛油果加一个香蕉，捣烂混在一起吃，味道比光吃香蕉或光吃牛油果 都好得多，又香又奶油，甜度合适可口．这三钟甜点都是我发明的 :-)

我如做沙拉，牛油果切丁；如是做三明治／寿司，牛油果切片夹入既可．
.......

牛油果+香蕉，还有墨西哥牛油果酱，这2个学习了，谢谢分享！

引用

引用第25楼柳牛牛于09-03-2012 18:01发表的  :
你那里还有花溪牛肉米粉卖啊？

菜做得用不用心就不夸了，照片拍得不错。

桂林米粉，越南米粉，花溪牛肉粉，广东肠粉，台湾米粉，泰国米线，全都有，我这个喜欢吃粉的人可幸福了~~

蜜汁烤鸡翅

完全参考红梅那个高楼里面的做法，我不给链接了，因为我强烈建议大家爱好美食的，再去好好学习一下， 视觉欣赏一下。

第一次烤是上周请朋友来吃饭，因为没有尝试过就烤了10根，经验不足，虽然腌制的够味道，但是锡纸刷油不够均匀，底部有些焦糊，皮都粘了下来，味道很好，品相不好。

这次买了15根，吸取教训。腌制也有了经验，不用盘子了，超市方便干净的分装袋一个，所有鸡翅底部剪开便于入味儿，统一和调味料一齐放进袋子里面，隔着袋子按摩，既不用洗盘子，也不用洗手，哪里都不会脏。放在冰箱里面24小时，今天晚饭烤炙。

味道很微妙，入口是香浓的甜味，因为有蜂蜜还有番茄酱，之后品出辣味，我放了不少辣椒粉，胡椒粉，还有蒜份。邦德很是捧场，细心的拨下皮，吃了6，7根，还建议我就在夜市摆个摊位卖鸡翅，做个烧烤西施

引用

引用第24楼燕双飞于09-03-2012 17:14发表的  :
同样是女人，咋差距这么大呢，俺主动面壁去了

我主要是比较馋，加上最近不工作，无业游民比较闲，就琢磨吃了，其实应该把心思放在找工作上面，不行我就去餐馆应聘好了？

亲爱的，我真高兴，你总是很隐晦的表扬我：））

还高兴：你俩不只吃素了。最近烤肋排、烤鸡翅、卤牛肉，我梦里都想跟你搭伙了

今年冬天，估计你不会很冷了，开始吃肉了，另外温哥华有暖气，冬天比上海舒服多了

是啊，做的好吃人家也是能赏脸吃几口的

广而告之一下，明天做朗姆酒葡萄干冰激凌，5分钟内解决的好吃甜点。

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闻香而至！先吃了再说！

maggie的卤牛肉做得比较精致哦。 比俺那老是偷工减料的懒人做法一定好吃多了

喜欢牛油果鸡肉沙拉这道菜。 俺要抄袭了！

第一次吃牛油果的感觉跟maggie一样： 觉得不像水果也不太喜欢那味道。 现在已经学会欣赏牛油果入菜的味道。 最常用作寿司和汉堡。  就是觉得太贵，有时候差不多两块钱一个。最便宜的时候也卖到一块钱3个。

牛油果蘸日式绿芥末配酱油也很好吃哦。

引用

引用第31楼maggie于09-03-2012 18:56发表的  :
蜜汁烤鸡翅

完全参考红梅那个高楼里面的做法，我不给链接了，因为我强烈建议大家爱好美食的，再去好好学习一下， 视觉欣赏一下。

第一次烤是上周请朋友来吃饭，因为没有尝试过就烤了10根，经验不足，虽然腌制的够味道，但是锡纸刷油不够均匀，底部有些焦糊，皮都粘了下来，味道很好，品相不好。
.......

你家邦德吃这个要拨皮？不是浪费么？我以为这皮是最好吃的。走了，越看越馋，口水直流。