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主题 : 水煮肉片,很不成功唉。
maggie 离线
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12楼  发表于: 2011-06-26   
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引用第10楼小白兔于06-26-2011 10:20发表的  :
红眉,我昨天加了水,不过没敢加太多,所以还是辣。下次试一下醋,看看效果。

maggie,我想用那种装袋的鱼肉做,应该不会太腥吧。今天去了中国超市,可是竟然忘记买水煮鱼的调料了。不过我买了日本豆腐和皮蛋,回家后做了一个皮蛋豆腐。我觉得很好吃啊,可是那俩外国人都说不好吃。要不说和老外吃不到一起去呢,还是想跟你搭伙,你爱吃的我都爱吃,哈哈。那个啥,红眉爱吃的,我也都爱吃。

新港姐,我就不太吃米饭,一般就是喝汤的勺那么一小勺米饭,有时候还剩下。看来我吃菜也吃不过你了。


皮蛋一定是中国特色食品,老外都没见过的,估计一般都不吃,受不了那个味道,你想偶家男人都说一股怪味道,碰都不碰的。偶公司的老外,他们都不吃的,还包括卤蛋、茶鸡蛋、咸蛋,都不吃。

皮蛋除了凉拌、熬粥,另外一个特好吃的是做鸡蛋羹的时候放一个进去,鸡蛋就有皮蛋的清香,相得益彰。捞底,皮蛋的滑配上蒸蛋的嫩,倒一点甜酱油,yummy! 这个菜,是偶跟原来餐馆老板学的,当然蒸蛋里面还可以放很多东西了,比如蛤蜊,大虾,蟹肉棒等等,都很提鲜味。
嫁给了猪猪的兔子
newport93 离线
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11楼  发表于: 2011-06-26   
我只好承认我是大胃王。
随遇而安, 知足常乐。
小白兔 离线
级别: 论坛版主

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10楼  发表于: 2011-06-26   
红眉,我昨天加了水,不过没敢加太多,所以还是辣。下次试一下醋,看看效果。

maggie,我想用那种装袋的鱼肉做,应该不会太腥吧。今天去了中国超市,可是竟然忘记买水煮鱼的调料了。不过我买了日本豆腐和皮蛋,回家后做了一个皮蛋豆腐。我觉得很好吃啊,可是那俩外国人都说不好吃。要不说和老外吃不到一起去呢,还是想跟你搭伙,你爱吃的我都爱吃,哈哈。那个啥,红眉爱吃的,我也都爱吃。

新港姐,我就不太吃米饭,一般就是喝汤的勺那么一小勺米饭,有时候还剩下。看来我吃菜也吃不过你了。
newport93 离线
级别: 资深会员
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9楼  发表于: 2011-06-26   
不好意思啊,兔兔,maggie,我家经常不做主食,所以觉得你们的菜不够我吃。我从怀老三起就不吃饭了,家人也大都如此。
随遇而安, 知足常乐。
maggie 离线
级别: 论坛版主
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8楼  发表于: 2011-06-26   
荤菜比较难做的说,所以小白兔一上来就挑战水煮肉片,勇气可嘉!

要说水煮鱼,也不好做的。我尝试过,很腥,估计是需要放黄酒才行的。

新港姐,因为我减肥不吃晚饭。8过我们家晚上正常的话,2个人也差不多这么多菜,加上主食,一般还有个素的或者荤的汤。没办法,他不吃红肉,所以大部分时候都是青菜豆腐巨多。
嫁给了猪猪的兔子
红眉 离线
级别: 论坛版主

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7楼  发表于: 2011-06-26   
可怜的小马,辣的没吃啥,

回想我高中时候,同学聚会,男生弄好多辣菜,想欺负女生不吃辣呀?

我是鱼香肉丝在醋碟里涮了再吃,反正是吃饱了,这招送给小马,下次夫人再弄辣的,醋里涮了再吃:)要不就开水里涮涮
小白兔 离线
级别: 论坛版主

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6楼  发表于: 2011-06-26   
胖胖,人家的这种肉是用来煎猪扒的,我想都是肉呗,有啥区别,结果做出来我就明白了还是要什么肉什么做,不能乱来。那个胡萝卜丝不是我切的,是我买的现成的。我哪有那刀工啊。

红眉,新港姐,照你们这样说我吃饭大概是不多的,饭后我还吃点水果,也不觉得饿。但是如果没有水果的话,有时候11点左右的时候会觉得有些饿。小马吃地很多,但是因为菜太辣了,他就没怎么吃,只吃了点凉拌菜。但是不管他吃多少,晚上10他是一定要加一餐的。我本来是想再炒个菜的,以防水煮肉片做地不好,大家还有别的可吃。可是后来我自信心爆棚,就没再炒。其实是因为我太懒了,不想麻烦。我真是太不贤惠了。

琳琳同学,我看菜谱啥的看不进去,有时候看人家的菜流哈喇子,可是一看做法,立刻头大,马上换频道。
newport93 离线
级别: 资深会员
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5楼  发表于: 2011-06-26   
料放多了,下次少放点就一定好吃了。看起来还是很漂亮的。

想不明白耶,你家和maggie家的菜量都很少,还吃什么还是就这么多了?我可能真吃不饱,即便是都吃完了。
随遇而安, 知足常乐。
linlin101 离线
级别: 军长
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地下室  发表于: 2011-06-25   
白兔,网上很多做菜攻略的,每次做之前,你多看看别人的方子,自己做起来就89不离10了。

我看你做得挺好,要是我在,一定吃得很欢。只是你们的饭菜量估计喂不饱我
红眉 离线
级别: 论坛版主

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地板  发表于: 2011-06-25   
三口人,就吃这点东西,能不瘦么……

还是鼓励小白兔,下次必定成功!
黄胖胖 离线
级别: 军区司令员
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板凳  发表于: 2011-06-25   
看着是挺辣的,不是肉片是肉块了。

胡萝卜拌木耳真喜庆,都是会切丝的高人啊。
小白兔 离线
级别: 论坛版主

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沙发  发表于: 2011-06-25   
无图无真像。 水煮肉片
凉拌木耳
  
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renée 支持度 +3 2011-06-25 不错!
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