水煮肉片，很不成功唉。

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引用第10楼小白兔于06-26-2011 10:20发表的  :
红眉，我昨天加了水，不过没敢加太多，所以还是辣。下次试一下醋，看看效果。

maggie，我想用那种装袋的鱼肉做，应该不会太腥吧。今天去了中国超市，可是竟然忘记买水煮鱼的调料了。不过我买了日本豆腐和皮蛋，回家后做了一个皮蛋豆腐。我觉得很好吃啊，可是那俩外国人都说不好吃。要不说和老外吃不到一起去呢，还是想跟你搭伙，你爱吃的我都爱吃，哈哈。那个啥，红眉爱吃的，我也都爱吃。

新港姐，我就不太吃米饭，一般就是喝汤的勺那么一小勺米饭，有时候还剩下。看来我吃菜也吃不过你了。

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引用第12楼maggie于06-26-2011 18:09发表的  :


皮蛋一定是中国特色食品，老外都没见过的，估计一般都不吃，受不了那个味道，你想偶家男人都说一股怪味道，碰都不碰的。偶公司的老外，他们都不吃的，还包括卤蛋、茶鸡蛋、咸蛋，都不吃。

皮蛋除了凉拌、熬粥，另外一个特好吃的是做鸡蛋羹的时候放一个进去，鸡蛋就有皮蛋的清香，相得益彰。捞底，皮蛋的滑配上蒸蛋的嫩，倒一点甜酱油，yummy! 这个菜，是偶跟原来餐馆老板学的，当然蒸蛋里面还可以放很多东西了，比如蛤蜊，大虾，蟹肉棒等等，都很提鲜味。

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引用第14楼海边一沙于06-26-2011 18:45发表的  :
我记得以前餐厅里吃水煮肉片都要带一勺热油上桌，现场浇到辣椒粉上，觉得是超难做的一道菜。小白兔你能做出来很可以了。


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引用第11楼newport93于06-26-2011 16:03发表的  :
我只好承认我是大胃王。

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引用第15楼iceberg于06-26-2011 20:12发表的  :
兔兔  你们家小阿姨用的还好吗

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引用第23楼海边一沙于06-27-2011 18:17发表的 回 19楼(小白兔) 的帖子 :
不知道你那料包上怎么写的，饭店里的水煮肉片是做好的菜、肉都盛在一个大汤碗里，上面盖一层辣椒粉，然后再把热油浇上去。

不是你笨，你选的菜太高难度了。我一般都是家里只做家常菜，到外面就吃家里做不出来的菜。


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