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主题 : 有会发豆芽的么？
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宝子妈 离线
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20楼  发表于: 2011-04-20   
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看得心痒痒，也想在周末生。各位老师，这个季节一般需要几天能生出来？
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洋洋 离线
级别: 军区司令员

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21楼  发表于: 2011-04-20   
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哎，现在怎么吃外面的食品呀？
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仙人球 离线
级别: 军长
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22楼  发表于: 2011-04-20   
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引用第19楼找找感觉于04-20-2011 03:28发表的  :
我周六就做窝去，看能不能生出来！
生出来了你们送礼么？


送朵大红花～～～～
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小老鼠 离线
级别: 军区司令员
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23楼  发表于: 2011-04-20   
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回 8楼(伍胥之) 的帖子
我妈妈做的时候是在南加州，温度高点。
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小老鼠 离线
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24楼  发表于: 2011-04-20   
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引用第10楼伍胥之于04-19-2011 23:00发表的  :


有点苦味大约是因为豆芽内部温度过高了，所以会有少许黄化或褐化。一是降低温度，二是增加水洗次数。

这个很正确。
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小老鼠 离线
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25楼  发表于: 2011-04-20   
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引用第11楼flyhigher于04-19-2011 23:03发表的  :
看了小老鼠的，我觉得我发的有点苦味可能就是温度太高了，绿豆芽有点变红。

美国买的绿豆发芽后有时豆会变成有点紫色，中国的多数是黄色的。我们买过不同种的绿豆，紫色与温度无关，要是芽变黄的话，一般是温度太高的缘故，尤其是内部。
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Wen Wen 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2011-04-20   
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找找生出来，给我们看照片啊，到了满月才送礼呢！

————————

小时候看姥姥生豆芽，除了大家说的之外，我觉得容器也很关键，姥姥是用一个专门的瓦罐，底部有一个或者几个眼儿，冲水的时候直接从底部流走，不积水，不会沤了。
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一手臭牌 离线
级别: 论坛版主

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27楼  发表于: 2011-04-20   
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我发豆芽用的是小口陶罐，抓一把绿豆用水泡涨，最好破皮出芽，放进陶罐里，用草把罐口堵上，倒着放，以便于控出里面的水。然后就是每天往里面灌水，再倒着控水，放在阴凉处，不管它，几天时间看看，长得够了就可以吃了。这样不见光，绝对不会苦。
一手臭牌打遍天下
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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28楼  发表于: 2011-04-20   
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淘宝上有卖这个的
图片:T2YuXGXXhaXXXXXXXX_!!291805880.jpg
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红樱桃 离线
级别: 排长
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29楼  发表于: 2011-04-20   
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我昨天也分别泡了绿豆和黄豆，看哪一种好生豆芽。
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小曼 离线
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30楼  发表于: 2011-04-20   
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回 29楼(红樱桃) 的帖子
绿豆发的块。一小把绿豆就能生出好多绿豆芽
婚姻打磨人啊
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红樱桃 离线
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31楼  发表于: 2011-04-21   
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今天早晨换水的时候，绿豆已经有小小的白色尖牙了，黄豆有个别的发芽了，期待着呀！
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露佳 离线
级别: 军区司令员

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32楼  发表于: 2011-04-21   
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进来跟前辈们学做豆芽!
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找找感觉 离线
级别: 军长
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33楼  发表于: 2011-04-25   
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周六做的窝，至今还没有要生的迹象。
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仙人球 离线
级别: 军长
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34楼  发表于: 2011-04-25   
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引用第33楼找找感觉于04-25-2011 01:59发表的  :
周六做的窝，至今还没有要生的迹象。


气温还不是很高吧？
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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35楼  发表于: 2011-04-25   
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今天暖和，周二预报，最高32度，上海，找找今天大概可以生出来了
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伍胥之 离线
级别: 军区司令员

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36楼  发表于: 2011-04-25   
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过了一个周末了，来看看大家生出来了没有？
杺栫杣杊椌柮栬，䒴蓉艿芖。
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找找感觉 离线
级别: 军长
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37楼  发表于: 2011-04-25   
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报：有胎动！
目前四分之三已经露芽，其中20%芽长5-8MM，但还有四分之一没动静，是不是出生率太低了？
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伍胥之 离线
级别: 军区司令员

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38楼  发表于: 2011-04-26   
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引用第37楼找找感觉于04-25-2011 17:45发表的  :
报：有胎动！
目前四分之三已经露芽，其中20%芽长5-8MM，但还有四分之一没动静，是不是出生率太低了？


可能环境温度有点低，所以长得慢。

现在又过了一天，如果那1/4还没发芽，就该拣出来磨豆浆了，继续放在里面会烂的。

出芽后生长会加快，产热也比较多。所以需要增加换水洗的次数了。
杺栫杣杊椌柮栬，䒴蓉艿芖。
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雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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39楼  发表于: 2011-04-27   
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这个太高难度了。我就直接叫老公磨豆浆，然后加点内脂做豆腐脑，嘿嘿
兰佩紫，菊簪黄，殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉，清歌莫断肠！
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