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主题 : 继续请教各位亲,这次是关于吃的
xiaoya 离线
级别: 军长
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20楼  发表于: 2010-02-10   
这个帖子,俺得收藏起来了。 Sdx Y>;  
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一会买鸡去,今天计划做红烧鸡。
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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21楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第19楼xiaoya于02-10-2010 00:56发表的  : *d>vR1  
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K%gP5>y*9>  
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哈哈哈,就觉着是高手做的嘛,果然啊! *QH[,F`I  
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.......
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h$ Da&$uyI  
呵呵,高手们切磋厨艺,俺这小听差的一定负责把原话带到。 c@(1:,R  
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先替咱妈谢谢小丫了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
不用心 离线
级别: 军区司令员

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22楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第18楼echozhang于02-09-2010 19:07发表的  : h /<=u9J  
耶!方子拿到了! ]1sNmi$T  
K\&o2lo]  
掺和了挺多东西的:蒜瓣捣成的蒜泥,香菜和葱花切成末末,李锦记的蒜茸辣椒酱,酱青,鸡精,全部倒进去搅一搅。 QaQ'OrP  
i8~$o:&HT  
卤过的牛肉很干,调料中可加点水进去,酱紫拌出来的牛肉就会有juicy的感觉了。
iF9_b  
} 0M{A+  
你这个方子俺怎么木有看懂? xU}M;4kH~  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
Lying lubricates interpersonal relations. Without lies our social life would soon grind to a complete halt.
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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23楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第22楼不用心于02-10-2010 05:54发表的  : MzTW8  
'4u v3)P  
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你这个方子俺怎么木有看懂? pn\V+Rg'  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
8eyl,W=dn  
IR$ (_9z  
来来来,速来俺家,高手现场示范~ 
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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24楼  发表于: 2010-02-10   
我想我漏掉了重要的一个步骤:卤出来的牛肉要先切片。 YD&_^3-XM  
 zY%. Rq-  
然后再把以上调料按个人喜好不分先后左右前后地一股脑儿倒进去,搅和搅和就能吃了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
xiaoya 离线
级别: 军长
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25楼  发表于: 2010-02-11   
红烧鸡做好了啊。图片放在美食栏里的年夜饭里面了:http://bachinese.com/forum/read.php?tid=29721&page=e&#a /Ox)|) l  
K2ewucn  
里面也有如何卤牛肉的啊。ECHO 说的那些步骤,都是牛肉卤好后的后续工作了,所以不用心MM看不懂了啊。单纯的卤牛肉超级简单。 |4C^$  
`|Fp^gM  
可惜今天没有淘到墨鱼干啊,断货了都。
阿辉 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2010-02-11   
嗯!口水嘀嗒一键盘,俺这里没有土鸡卖,俺等一下用洋鸡试试行不行。 bd \=h1  
edpW8eND  
方子收好了。 .  /m hu  
~UPZ<  
谢谢楼上诸位的讨论。
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