谢谢红版主和大家的夸奖，真空包装机真的很好用。腊味都是在腊月里做比较好，因为需要风吹日晒，天气不够冷味道就不对了，而且一年也就是圣诞新年这一段有些闲心来做，既然做就要多弄一点儿能存上几个月，所以买了这机器。腊肉店是不开的，倒是会分送好朋友。

吉祥号码，你的泡菜是我的最爱，天啊，看着太正宗了，麻烦给俺寄点解馋中不？

linlin101，你是志在必得拿第一呀，创意好，颜色好，造型逼真。向你学习。

max，红眉这是厨艺比赛，你咋总是表演你的餐具，而且都是好的，都是俺喜欢的。急人。要不你也露一手你的拿手菜。呵呵

仙人球的蛋饺彻底把俺征服，饱满、漂亮、色泽金黄、肉馅诱人~~~

海边一沙的这道菜，我打算春节的时候也在家里试一试。一家人吃看着不错。

引用

引用第146楼洋洋于01-15-2011 01:26发表的  :
新鲜出炉的下午点心：萝卜丝饼饼。
白萝卜和胡萝卜切丝，放点盐腌着，半个小时后，捏掉萝卜丝水分；调面粉，加盐、鸡精、五香粉、葱花等调味，把萝卜丝拌在里面，不要太稀哦。
下油锅小火煎着，两面金黄OK。

这个萝卜丝饼饼真好，制作方便，做小点心很好。

引用

引用第213楼平安于01-16-2011 20:46发表的 Re:Re:回 118楼(maxjames777) 的帖子 :


红局，这是不沾锅么？

平安姐，不是不粘锅，就是铁锅，没有涂层
结婚后，我用过不锈钢炒锅，粘锅厉害！
于是，换了特氟龙涂层不粘锅，一年多，涂层差不多掉光，后来报出来特氟龙涂层不安全，就扔了
然后，换了个陶瓷涂层不粘锅，400元左右，烧糊了一次东西，铲掉糊的结痂，也把陶瓷涂层铲的差不多了：））

现在用铁锅，也不粘，还没涂层，也好清洗，就这样吧。太漂亮的不锈钢炒锅，很重，难洗，用着不省心

明白了，红局。

这个炒锅，困扰我很久了。买过很多种式样。用用都会掉涂层，即使价钱很贵的，也好不到哪去。

我就想啊，这不锈钢的，总没有涂层可掉了吧。现在看来，还是解决不了沾的问题，而且，又厚，又重，传热也慢，这样炒出来的菜，都不香呢。

现在好了，你们这些个大厨用实践证明了，还是传统的铁锅更好，那我就紧跟随你们的脚步，买个铁锅子哈，呵呵。

红眉斑，我围观加学习呀，深刻学习ING

学习中，等两天上菜。

看你们聊锅，翻回去补补课，看到红眉姐的锅和我家的很像，因该也是熟铁锅吧？这是我目前为止觉得最好用的炒锅。我一般倒入油后会把锅转一大圈，避免锅子干烧，也就不容易粘。铁锅用起来还很放心。

记得以前讲究铁锅要配铜铲，现在哪有啊，只好普通不锈钢铲凑付了。  

我用的木头锅铲，双枪牌，挺长的

金属锅铲炒菜声音太大了哈哈

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引用第232楼红眉于01-17-2011 04:12发表的  :
我用的木头锅铲，双枪牌，挺长的

金属锅铲炒菜声音太大了哈哈

我也用木头铲子或者筷子的， 这样不坏锅子。。。

引用

引用第188楼windy于01-16-2011 08:17发表的  :
各位主妇们太专业了。

看着PINGPING做腊味，仙人球做的蛋饺，肚子又饿了

嘻嘻，吃吧吃吧，已经蒸熟了，就这样可以吃呢。。。

小时候只有这个不能偷吃，因为做的都有数的，哈哈。。。想起来都很怀念。。。。

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引用第189楼乐淘淘于01-16-2011 15:46发表的  :
pingping的腊味，仙人球的蛋饺，吉祥的泡菜, kankan的沙拉,洋洋的烩面,萝卜丝饼,
麻将的紫薯豆沙饼,windy的胡萝卜肉沫,maxjames的全麦面包......馋啊!

吃吧吃吧，偷点吃吃是最美味的~~~~

引用

引用第195楼海边一沙于01-16-2011 18:02发表的  :
六六大顺煲仔饭 —— 祝湾区的各位童鞋新年顺利！

放了六种菜码：腊肉、香肠、广式香肠、香菇、胡萝卜和西兰花，故名。

做法：1、 米洗净加水浸泡，腊肉和香肠蒸20分钟，香菇泡开，胡萝卜和西兰花下水绰烫
.......

最爱腊肉饭~~~~~~~~~~~~~

引用

引用第197楼kankan于01-16-2011 18:09发表的  :
烤鸭---贺湾区成立八周年
[attachment=50382] 

做法：

.......

最郁闷的就是来了日本以后就没吃过鸭子了。。。米鸭子。。。。

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引用第200楼鐡手于01-16-2011 18:21发表的  :


归归，好看又好吃的生煎蛋饺，赞！

嘻嘻，多吃几个，做了好多呢。。。
可不像小时候，计划经济，那时候春节做几个都有数的，不可以偷吃。。。。

引用

引用第204楼maggie于01-16-2011 18:49发表的  :


牛油果就是鳄梨对吧，营养是好，但是味道实在是我接受不了~~~

新元素的沙拉我就特喜欢吃，50块左右，基本可以当饭吃了能吃饱。有cheese，鸡肉牛肉或者三文鱼，希腊沙拉还有饼，分量很大。

哈，可找到知音了。。。。偶也吃不了牛油果~~~~~