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主题 : 绝对是毒品,意志不坚定者勿入[原创]
renée 离线
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楼主  发表于: 2006-04-17   

绝对是毒品,意志不坚定者勿入[原创]

六六说得很对, 俺老是跟这些比毒品还利害的东西打交道, 几天不吃,还想得慌 这是今天做的糖醋排骨,刚出锅,就自己找个借口尝味道消灭了一半。
现在半夜睡不着,闻着那一点儿汤汁的酸甜味道,肚子里好像长了只手,要伸出来把最后一块捉拿归“暗”!
描述:老公回来吃之前,已被俺消灭了好多
图片:糖醋排骨.jpg
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一半是冰水,一半是火柴
冰花 离线
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27楼  发表于: 2006-06-08   
周末我也试试, 排骨买好了.
先谢谢一一.
http://blog.sina.com.cn/m/binghuablog
二句三年得,

一吟双泪流。

知音如不赏,

归卧故山秋。
一手臭牌 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2006-05-24   
前些天我做过一次,嚼不烂,看来方法不对。
一手臭牌打遍天下
阿平 离线
级别: 论坛版主

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25楼  发表于: 2006-05-24   
是好的毒品也, 吃吃吃. 嘻嘻.

"一酒二酱(油)三糖四醋的量", 俺也过几天做做看. 谢谢啦.
随遇而安
renée 离线
级别: 论坛版主
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24楼  发表于: 2006-05-24   
哇塞! 比俺做滴漂亮多了呀!
一半是冰水,一半是火柴
珊瑚虫 离线
级别: 师长
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23楼  发表于: 2006-05-24   
细细~
喜欢这毒品,也试着做过哈
俺也秀一下
图片:b_78EE647B22A422FF.jpg
pingping 离线
级别: 论坛版主
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22楼  发表于: 2006-05-24   
孩子们最爱吃糖醋排骨,以前因作时要用油炸,不健康,所以不常作。有了这个方子就太好了!已经作了两次,都是一抢而空,谢谢renée! 建议搬到美食广场。
tulip 离线
级别: 营长
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21楼  发表于: 2006-04-20   
谢谢Reene, 今天刚把第一次煮的诸排们吃完,需换种肉色。再过几天再试猪排,然后再报。
人在江湖漂,哪能不挨刀......不管生活怎样,开开心心过每一天......
renée 离线
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20楼  发表于: 2006-04-20   
小平,我用“古钩”钩出这个:http://home.focus.cn/msgview/713/41101785.html
不知是不是正宗的做法?现在没法儿试,谁要是会做或者做成功了,跟大家指导一下,好吗?
一半是冰水,一半是火柴
renée 离线
级别: 论坛版主
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19楼  发表于: 2006-04-20   
对了,我想请免位兄弟姐妹都跟大家分享两三个拿手好菜。这样,大家的餐桌就都丰富了!
小平,妳是广东人吧?一定也有很多妙招,教教我吧。
听说顺德有种姜汁撞奶,妳知道怎么做吗? 啦!
一半是冰水,一半是火柴
renée 离线
级别: 论坛版主
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18楼  发表于: 2006-04-20   
不知 tulip那厢试得如何?
小平姐,俺是笨妇,不是巧手。只不过,如果天天煮一样的东西给公主,她就吃得很少。做为保膘,俺就得做好吃的给她。
俺炒菜做得很一般,就得做一些对火侯要求不高的,如煲汤、蒸扣肉。如果家里有大人在,主厨的,一定是领导而不是俺这个粗使老妈子
一半是冰水,一半是火柴
小平 离线
级别: 论坛版主

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17楼  发表于: 2006-04-19   
还有啥菜?分享一下啊。只要不太复杂,俺也是一个任劳任怨的巧妇。
http://blog.sina.com.cn/xiaopingart
That I exist is a perpetual surprise which is life.
renée 离线
级别: 论坛版主
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16楼  发表于: 2006-04-19   
好呀,好呀,小平和WENWEN真是利害! 对大家有帮助,俺真是
一半是冰水,一半是火柴
Wen Wen 离线
级别: 论坛版主

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15楼  发表于: 2006-04-19   
大功告成!
谢谢RENEE!
由于是毒品,所以给劳工和儿子限量。
我和女儿有CREDIT,所以可以放心大胆随意享用。
小平 离线
级别: 论坛版主

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14楼  发表于: 2006-04-19   
昨天接女儿游泳回来都8:30PM了,去大华买了三磅多排骨。煮好了以后几乎10点了。
老公进门时候,正好可以吃了。他经常在公司吃饭,一般回来以后就不再吃东西了,说减肥。结果一进家门顺着味儿过来就CEI了四五块,还说终于又可以吃家里的味道了。

呵呵。。。俺是有生以来第一次做糖醋排骨。今天早上我妈妈也吃了,也说不错呢,要知道我妈是几乎不吃肉的。
实验成功要感谢RENNE分享。

但好像4醋有点酸了。结果我又加了一糖,就好多了。今天早上又用剩下的汤汁做了卤蛋。呵呵。。。
http://blog.sina.com.cn/xiaopingart
That I exist is a perpetual surprise which is life.
renée 离线
级别: 论坛版主
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13楼  发表于: 2006-04-19   
tulip,亲耐滴,俺用的是“模糊”管理。就是靠感觉和味觉。头两回,是一边煮,一边尝,醋加得比较多。
汤,基本上剩一厘米左右就可以了。
另外,勾出两个网页,它的说明更清楚,希望对妳有帮助。:D)
懒人糖醋排骨:http://baby.sina.com.cn/mag/2004-10-21/60_10103.shtml
美味糖醋排骨:http://blog.cnfol.com/7506355/articles/13673.html
一半是冰水,一半是火柴
tulip 离线
级别: 营长
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12楼  发表于: 2006-04-19   
今天试着做了一下,没有你做的颜色重,也没有那么诱人。

我已经加了一些土豆块,吃掉了三块排骨,甜度较大,估计1234的比例搞错了,或者没有完全按照你的1234的比例来做。

请问:如果有6大块排骨,这一二三四的单位应该是什么?茶勺?汤勺?碗?
再问:煮半小时以后,倒出一些汤来,放入调料前,锅里还应该剩多少汤呢?

多谢。
人在江湖漂,哪能不挨刀......不管生活怎样,开开心心过每一天......
麦芽儿 离线
级别: 军长
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11楼  发表于: 2006-04-18   
香的我在屏幕这边都闻见了呀~~~~~~~~~
我忍
renée 离线
级别: 论坛版主
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10楼  发表于: 2006-04-18   
对了,打泡子,就是在煮肉或排骨时,水开了以后,打掉面上的浮沫子。
一半是冰水,一半是火柴
renée 离线
级别: 论坛版主
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9楼  发表于: 2006-04-18   
WENWEN姐,料酒我没用过,估计可以。我用过的是客家黄酒(比较甜),在上海用的是这边的黄酒。有意思的是,我在超市找黄酒的时候,有个男的对我说:做菜用?买便宜的就可以了。所以,我就买了一瓶便宜的。
在两个地方做出来的味道不太一样,不知道是我用量掌握得不好,还是别的原因,但是,热热的出锅,光那个气味,就很勾引人了  
一半是冰水,一半是火柴
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