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主题 : 新手上路  --简单快速的二道菜
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黑土 离线
级别: 连长
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楼主  发表于: 2013-03-13   
正序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大

新手上路  --简单快速的二道菜

一直想来着这里发贴赚威望， 可惜自己实在是不太会做菜。今天鼓足勇气，大胆在各大高手前抛砖引玉 。
请大家多多鼓励  


先上菜。非常简单！
清蒸鸡翅尖

再来一盘      拌茄子
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Troublemaker 威望 +6 2013-03-17 -
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hulumama 离线
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10楼  发表于: 2013-04-02   
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您推荐的这几道菜，我都喜欢。
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小碗 离线
级别: 军长
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9楼  发表于: 2013-03-18   
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冰箱里就有茄子，明天就办
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黑土 离线
级别: 连长
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8楼  发表于: 2013-03-17   
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周末自己配料做了卤鸡翅，在想把卤料汁倒掉的一瞬间，想起家里还有一包花生米，突发奇想就把花生米放进卤汁中开始炖。炖了一个小时，花生米很是入味，而且还有点鸡汁味。
图片太大，等明天有空改一下再发图。
[ 此帖被黑土在03-21-2013 18:56重新编辑 ]
图片:20130316_201829_20130321194443501_20130321194753709.jpg
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黑土 离线
级别: 连长
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7楼  发表于: 2013-03-17   
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回 6楼(抽刀断水) 的帖子
谢谢鼓励！
其实那个茄子买了有一个星期了，一直放在冰箱里。
现在一个人吃饭，做饭菜的量很难把握。做多了，得吃好几餐。做适合的量吧，又觉得每次有很麻烦。所以尽量做些简单的菜。
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抽刀断水 离线
级别: 师长

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6楼  发表于: 2013-03-17   
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拌茄子我超级喜欢，但是我自己做就是做不来，可能买的茄子不够嫩？
你的这盘看起来就很嫩，流口水啊。
Tomorrow is another day.
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尘姥姥 离线
级别: 军长
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5楼  发表于: 2013-03-14   
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都是偶喜欢吃的！
在平凡的生活中挖掘快乐的愚婆
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wenwendywen 离线
级别: 论坛版主
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地下室  发表于: 2013-03-14   
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赞。适合我这种人。。。谢谢。。。
感恩，平安，喜乐，惜福。。。
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露佳 离线
级别: 军区司令员

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地板  发表于: 2013-03-13   
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谢谢黑土，要把这两个菜学起来。。。
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黑土 离线
级别: 连长
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板凳  发表于: 2013-03-13   
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拌茄子：也是10分钟搞定！！！

把茄子洗净，切长条状（不需要太小）。放如蒸锅，蒸到茄子熟了变软（6-8分钟 ）。
把茄子取出，用叉子撕成细条，放入葱花，拌上生抽，盐，芝麻油。喜欢辣的可以加入辣椒油。
上桌了！
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黑土 离线
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沙发  发表于: 2013-03-13   
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非常简单的菜，简单的都好象没有名字。
2道菜都是“妈妈的菜谱”--所以每次做都会自然的想起妈妈。

清蒸鸡翅尖 做法： 10分钟！！！
先把鸡翅尖洗净，加入料酒，一点生抽和适量的盐。放入姜末，葱花。
然后放入蒸锅蒸5分钟。
我一般会开锅，把鸡翅尖翻一下。 这样下面的鸡翅尖到了上面更容易蒸熟。
然后再蒸3分钟就可以了。

特点：很嫩，很原汁原味。
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