我前一阵在中国超市买东西，看了一包黑乎乎的东西还以为是海螺肉，就拿了回来。结果打开一看，不是海螺肉，是蜗牛肉。谁家没事是吃这个啊，所以就扔冰箱了。昨天倒腾冰箱，想把这包蜗牛肉扔掉，小马说可以试着做一下。我扔开水里一煮，我滴娘啊，那土腥气，真难闻。小马只好上网找菜谱。法国厨房的做法是先用开水煮，水里加盐和胡椒粉，放白葡萄酒，葱姜蒜去腥。煮一个半小时停火。我一闻，还是腥。煮完之后，沥水拿出，放冰箱了。
今天晚上炒了一下。开火，放油，油里放蒜爆锅，我还放了姜。放蜗牛肉和切片的白蘑菇一起炒，然后加白葡萄酒，我没用葡萄酒，用了中国花雕酒，等酒挥发净就好了。小马又嫌太单调，炒了西兰花，再加刚才炒好的蜗牛肉，放了一点李锦记豆豉酱出锅。
土腥气是一点都没了，味道也还不错，就是不那么烂。我记得我在法国吃过一次蜗牛肉，放了很多的酱汁，肉也没那么难嚼，味道很美味的。自己在家做，肯定是做不了那么好，不过总算没浪费，呵呵。我还凉拌了沙拉，调料汁还是用小平教的，小马很爱吃这个调料汁。
今天下午逛了一下午街，本来想在外面吃，小马也不知道那根筋搭错了，非要回家吃，我估计他是怕小妞累着，又怕我说他神经质。不过两个人一起说说笑笑的做顿饭，饭做的也简单，倒也不算累。小阿姨不在家，小妞送上床睡个小觉。我和小马喝点小酒，听个小曲，这个周末圆满结束。
