美食美厨颁奖大典————给大家拜个早年！

亲爱的同学们，湾区1月31日，咱们如约颁奖
首先，我们感谢小山兄弟、玲姐姐、renee斑斑、小白兔斑斑给我们的大力支持，红眉叩谢！
接下来，感谢参赛的同学们————湾区因你们而流光溢彩！美食版因你们而熠熠生辉！
更要感谢一直积极参与评论的同学们，一直鼓励着参赛同学，如铁手兄弟、777大哥等等，我不能一一写出大家名字，你们都在我心里！

现在，让我们回顾一下同学们的参赛作品：
windy：    胡萝卜肉沫
洋洋：     烩面、萝卜丝饼
linlin101： 福兔呈祥
乐淘淘：   红烧素鸡、炒三丝、蛋卷、肉丝豆腐羹、煎鱼、辣椒鳝筒
麻将文盲： 紫薯豆沙饼
kankan：  牛油果沙拉、烤鸭、肉桂面包卷
吉祥号码： 韩式泡菜
pingping： 腊鸭、腊肉
仙人球：   蛋饺
海边一沙： 六六大顺煲仔饭
小老鼠：   凉拌红薯粉丝、双色糯米糍
小白兔：   凉拌菠菜
水做的鱼： 炒米
清水：     翡翠双色圆子、白玉汤、贴身靓汤
雨中的鸟： 青椒炒猪皮
宝子妈：   菠萝油条虾
小平：     彩椒的八种吃法

引用

引用楼主红眉于01-31-2011 17:19发表的 美食美厨颁奖大典————给大家拜个早年！ :
亲爱的同学们，湾区1月31日，咱们如约颁奖
首先，我们感谢小山兄弟、玲姐姐、renee斑斑、小白兔斑斑给我们的大力支持，红眉叩谢！
接下来，感谢参赛的同学们————湾区因你们而流光溢彩！美食版因你们而熠熠生辉！
更要感谢一直积极参与评论的同学们，一直鼓励着参赛同学，如铁手兄弟、777大哥等等，我不能一一写出大家名字，你们都在我心里！

.......

祝贺美食美厨大奖赛取得圆满成功！！！

那么多精美食品让俺们口水花花滴，因为出了远门，后来这拉拉队当滴就失职鸟，就这样还得到红眉版主点名表扬，真是不好意思！

下一界吧，下一界大奖赛俺一定把拉拉队锣鼓敲滴喧天响。不拿到红眉版主的大红包绝不收锤。

引用

引用第29楼红眉于02-01-2011 17:29发表的  :

兔兔啊，maggie说话不算数，她逃跑了……

所以咱们都拿大奖，让她后悔：））

抱歉啊，逃兵来了～～

年前实在没空去采购东西了，勉强的把冰箱里面的东西扔的扔，吃的吃，回来冰箱还有股怪味道，今天老公擦了半天，我还切了半个柠檬放进冰箱吸味道。

回家都没进过厨房，每天都是老爸掌勺，我一看到一桌子七碟八碗的，就觉得已经饱了，对不起老爸的辛苦劳动啊！

红眉姐，收到奖金红包了，谢谢！

回老家过年了，六七天没上过网。

借这贴给各位湾区朋友们拜年啦！！

引用

引用第66楼辣婆于02-06-2011 08:53发表的 回 64楼(小白兔) 的帖子 :
小白兔，鸡粉是这个样子，去中国超市就买得到。包装上有教你做法，会用电饭煲煮饭就能做好这个菜。

你初学用鸡腿做不要试全鸡（其实用鸡腿比全鸡好，骨头少全肉）。鸡腿肉厚要切开几刀，煮饭时放米的时候把腌好的鸡腿也放上面一起蒸，饭熟不要开盖多捂一阵，这样保证鸡熟透。开饭时才把饭，鸡盛出来，把剩下鸡粉做个汁放旁边沾，配些蔬菜这样一餐就搞定了。简单，省时，中国风味。

做熟练以后，你可以把鸡腿换成鸡翼，鸡胸（如果小马跟你说他perfer盐焗鸡胸多过鸡腿你不要惊讶呀，我家那位就是这样的。）
.......

写的这么详细，真是谢谢啦。我下次去中国店就按图索骥，找回来就做。我这个周末都买了只鸡准备回来试，既然你建议先从鸡腿做起，那就先不做了，省的浪费东西。

加黄酒就偏你们那边的风格了，不过都应该好吃啊。

小白兔，鸡粉是这个样子，去中国超市就买得到。包装上有教你做法，会用电饭煲煮饭就能做好这个菜。

你初学用鸡腿做不要试全鸡（其实用鸡腿比全鸡好，骨头少全肉）。鸡腿肉厚要切开几刀，煮饭时放米的时候把腌好的鸡腿也放上面一起蒸，饭熟不要开盖多捂一阵，这样保证鸡熟透。开饭时才把饭，鸡盛出来，把剩下鸡粉做个汁放旁边沾，配些蔬菜这样一餐就搞定了。简单，省时，中国风味。

做熟练以后，你可以把鸡腿换成鸡翼，鸡胸（如果小马跟你说他perfer盐焗鸡胸多过鸡腿你不要惊讶呀，我家那位就是这样的。）

再之后，同样你可以买"粉蒸肉"的材料回家试。粉蒸肉做法和这个也是一样可以放饭上蒸。到时你就从做客家菜变成做上海菜了。新年新尝试，一于放开手脚试啦~~

引用

引用第63楼chen1于02-05-2011 04:36发表的  :
偶竟然忘了过年的事，大年初一忙到下午4点吃午饭。有个中国女生跟偶说新年好，偶还奇怪呢

晚上和韩国MM MEETING，她老爸打电话给她，偶们这才知道是新年

偶的大年初一是：午饭一汉堡，晚上一包方便面。
.......

抱抱chen1妹妹，这也是一个难忘的新年
努力学习生活，就是最好的一年

我也要试试这样做鸡吃，貌似挺简单滴。辣婆，抹鸡的粉是神马粉啊，面粉吗？

偶竟然忘了过年的事，大年初一忙到下午4点吃午饭。有个中国女生跟偶说新年好，偶还奇怪呢

晚上和韩国MM MEETING，她老爸打电话给她，偶们这才知道是新年

偶的大年初一是：午饭一汉堡，晚上一包方便面。


明天有空做个菜吧

引用

引用第42楼红眉于02-02-2011 18:23发表的  :

哈哈，今年我才知道，年三十要吃“烤麸”，意思是“靠夫”

年年有余我早几年知道了，特意做了好多鱼，吃不完，余着……

我也是才知道年三十吃烤麸是这个意思哦。明年我也去买来吃，额不做女能人，额要靠夫。呵呵。

引用

引用第13楼水做的鱼于01-31-2011 21:59发表的  :
谢谢红主任给的大红包！
这是我2011第一红啊～，开心～

借红主任的贴，给大家拜年啦～祝咱们大家继续做大大的美厨，开心的美厨～
[attachment=50909]  

好开心的大厨! 高级饭店里的大厨,一般都是这样的美男!

牌姐过年好！

代问姐夫好；小小和妹妹都好！

我有朋友跟我推荐，用电饭煲做盐焗鸡，就是鸡抹盐，加一杯黄酒，扔电饭煲里

我还没试过

大家新年好！借此旺帖给大家拜年了。
恭喜发财，万事如意！

人说无鸡不成宴，菜单里只有乐淘淘姐的素鸡，不算，我赶着上个盐焗鸡，祝大家新年快乐！
这是我年初一的开年菜，这个再菜的菜鸟都能做得很好。材料很简单就买包盐焗鸡粉就可以了，要没有盐焗鸡粉，就直接用盐也成，味道一样好。做法是用粉抹均整个鸡身，上火蒸，整鸡的约25分钟就可以了。吃时把鸡斩件，剩下的鸡粉合上蒸出的鸡汁煮成糊，放旁边蘸着吃。我不喜欢新年斩鸡，就蒸鸡腿来代，味道仍不错。大家试试，这个菜我通常一做就做一大盘，第一次是热菜，第二次就变成冷盘了，适合我这些没时间的家庭主妇。

哦哦

已经学习了烤麸（靠夫），生菜（生财），白菜（百财），大年夜留条鱼别吃光——连年有余……

再把新港姐说的学习一遍：）

新加坡真是温暖啊！
最后一张，我看到踩到地砖上的小脚丫

平安姐给我们的感觉就是热情温暖，我们爱你：）

团团圆圆过兔年，顺顺意意到来年。

在这，我非常感恩地谢谢朋友的一片盛情厚爱，让我真切地感受到雪中送碳的情谊，让我们全家都深深体验到有友如此，复夫何求！！！