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主题 : 美食美厨颁奖大典————给大家拜个早年!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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楼主  发表于: 2011-01-31   

美食美厨颁奖大典————给大家拜个早年!

管理提醒: 本帖被 红眉 执行加亮操作(2011-01-31)
亲爱的同学们,湾区1月31日,咱们如约颁奖
首先,我们感谢小山兄弟、玲姐姐、renee斑斑、小白兔斑斑给我们的大力支持,红眉叩谢!
接下来,感谢参赛的同学们————湾区因你们而流光溢彩!美食版因你们而熠熠生辉!
更要感谢一直积极参与评论的同学们,一直鼓励着参赛同学,如铁手兄弟、777大哥等等,我不能一一写出大家名字,你们都在我心里!


现在,让我们回顾一下同学们的参赛作品:
windy:    胡萝卜肉沫
洋洋:     烩面、萝卜丝饼
linlin101: 福兔呈祥
乐淘淘:   红烧素鸡、炒三丝、蛋卷、肉丝豆腐羹、煎鱼、辣椒鳝筒
麻将文盲: 紫薯豆沙饼
kankan:  牛油果沙拉、烤鸭、肉桂面包卷
吉祥号码: 韩式泡菜
pingping: 腊鸭、腊肉
仙人球:   蛋饺
海边一沙: 六六大顺煲仔饭
小老鼠:   凉拌红薯粉丝、双色糯米糍
小白兔:   凉拌菠菜
水做的鱼: 炒米
清水:     翡翠双色圆子、白玉汤、贴身靓汤
雨中的鸟: 青椒炒猪皮
宝子妈:   菠萝油条虾
小平:     彩椒的八种吃法
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鐡手 离线
级别: 论坛版主

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71楼  发表于: 2011-02-09   
引用
引用楼主红眉于01-31-2011 17:19发表的 美食美厨颁奖大典————给大家拜个早年! :
亲爱的同学们,湾区1月31日,咱们如约颁奖
首先,我们感谢小山兄弟、玲姐姐、renee斑斑、小白兔斑斑给我们的大力支持,红眉叩谢!
接下来,感谢参赛的同学们————湾区因你们而流光溢彩!美食版因你们而熠熠生辉!
更要感谢一直积极参与评论的同学们,一直鼓励着参赛同学,如铁手兄弟、777大哥等等,我不能一一写出大家名字,你们都在我心里!


.......


祝贺美食美厨大奖赛取得圆满成功!!!

那么多精美食品让俺们口水花花滴,因为出了远门,后来这拉拉队当滴就失职鸟,就这样还得到红眉版主点名表扬,真是不好意思!

下一界吧,下一界大奖赛俺一定把拉拉队锣鼓敲滴喧天响。不拿到红眉版主的大红包绝不收锤。
maggie 离线
级别: 论坛版主
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70楼  发表于: 2011-02-08   
引用
引用第29楼红眉于02-01-2011 17:29发表的  :

兔兔啊,maggie说话不算数,她逃跑了……

所以咱们都拿大奖,让她后悔:))


抱歉啊,逃兵来了~~

年前实在没空去采购东西了,勉强的把冰箱里面的东西扔的扔,吃的吃,回来冰箱还有股怪味道,今天老公擦了半天,我还切了半个柠檬放进冰箱吸味道。

回家都没进过厨房,每天都是老爸掌勺,我一看到一桌子七碟八碗的,就觉得已经饱了,对不起老爸的辛苦劳动啊!
嫁给了猪猪的兔子
windy 离线
级别: 军长
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69楼  发表于: 2011-02-07   
红眉姐,收到奖金红包了,谢谢!

回老家过年了,六七天没上过网。

借这贴给各位湾区朋友们拜年啦!!
过好每一天、、、、、
小白兔 离线
级别: 论坛版主

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68楼  发表于: 2011-02-07   
Re:回 64楼(小白兔) 的帖子
引用
引用第66楼辣婆于02-06-2011 08:53发表的 回 64楼(小白兔) 的帖子 :
小白兔,鸡粉是这个样子,去中国超市就买得到。包装上有教你做法,会用电饭煲煮饭就能做好这个菜。

你初学用鸡腿做不要试全鸡(其实用鸡腿比全鸡好,骨头少全肉)。鸡腿肉厚要切开几刀,煮饭时放米的时候把腌好的鸡腿也放上面一起蒸,饭熟不要开盖多捂一阵,这样保证鸡熟透。开饭时才把饭,鸡盛出来,把剩下鸡粉做个汁放旁边沾,配些蔬菜这样一餐就搞定了。简单,省时,中国风味。

做熟练以后,你可以把鸡腿换成鸡翼,鸡胸(如果小马跟你说他perfer盐焗鸡胸多过鸡腿你不要惊讶呀,我家那位就是这样的。)
.......


写的这么详细,真是谢谢啦。我下次去中国店就按图索骥,找回来就做。我这个周末都买了只鸡准备回来试,既然你建议先从鸡腿做起,那就先不做了,省的浪费东西。
辣婆 离线
级别: 团长
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67楼  发表于: 2011-02-06   
回 59楼(红眉) 的帖子
加黄酒就偏你们那边的风格了,不过都应该好吃啊。
有什么用?
辣婆 离线
级别: 团长
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66楼  发表于: 2011-02-06   
回 64楼(小白兔) 的帖子
小白兔,鸡粉是这个样子,去中国超市就买得到。包装上有教你做法,会用电饭煲煮饭就能做好这个菜。

你初学用鸡腿做不要试全鸡(其实用鸡腿比全鸡好,骨头少全肉)。鸡腿肉厚要切开几刀,煮饭时放米的时候把腌好的鸡腿也放上面一起蒸,饭熟不要开盖多捂一阵,这样保证鸡熟透。开饭时才把饭,鸡盛出来,把剩下鸡粉做个汁放旁边沾,配些蔬菜这样一餐就搞定了。简单,省时,中国风味。

做熟练以后,你可以把鸡腿换成鸡翼,鸡胸(如果小马跟你说他perfer盐焗鸡胸多过鸡腿你不要惊讶呀,我家那位就是这样的。)

再之后,同样你可以买"粉蒸肉"的材料回家试。粉蒸肉做法和这个也是一样可以放饭上蒸。到时你就从做客家菜变成做上海菜了。新年新尝试,一于放开手脚试啦~~
图片:DSCN2387.jpg
有什么用?
红眉 离线
级别: 论坛版主

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65楼  发表于: 2011-02-05   
引用
引用第63楼chen1于02-05-2011 04:36发表的  :
偶竟然忘了过年的事,大年初一忙到下午4点吃午饭。有个中国女生跟偶说新年好,偶还奇怪呢

晚上和韩国MM MEETING,她老爸打电话给她,偶们这才知道是新年

偶的大年初一是:午饭一汉堡,晚上一包方便面。
.......

抱抱chen1妹妹,这也是一个难忘的新年
努力学习生活,就是最好的一年
小白兔 离线
级别: 论坛版主

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64楼  发表于: 2011-02-05   
回 57楼(辣婆) 的帖子
我也要试试这样做鸡吃,貌似挺简单滴。辣婆,抹鸡的粉是神马粉啊,面粉吗?
chen1 离线
级别: 团长
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63楼  发表于: 2011-02-05   
偶竟然忘了过年的事,大年初一忙到下午4点吃午饭。有个中国女生跟偶说新年好,偶还奇怪呢

晚上和韩国MM MEETING,她老爸打电话给她,偶们这才知道是新年

偶的大年初一是:午饭一汉堡,晚上一包方便面。


明天有空做个菜吧
清水 离线
级别: 军长
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62楼  发表于: 2011-02-04   
引用
引用第42楼红眉于02-02-2011 18:23发表的  :

哈哈,今年我才知道,年三十要吃“烤麸”,意思是“靠夫”

年年有余我早几年知道了,特意做了好多鱼,吃不完,余着……

我也是才知道年三十吃烤麸是这个意思哦。明年我也去买来吃,额不做女能人,额要靠夫。呵呵。
露佳 离线
级别: 军区司令员

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61楼  发表于: 2011-02-04   
引用
引用第13楼水做的鱼于01-31-2011 21:59发表的  :
谢谢红主任给的大红包!
这是我2011第一红啊~,开心~

借红主任的贴,给大家拜年啦~祝咱们大家继续做大大的美厨,开心的美厨~
[attachment=50909]  


好开心的大厨! 高级饭店里的大厨,一般都是这样的美男!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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60楼  发表于: 2011-02-04   
回 58楼(一手臭牌) 的帖子
牌姐过年好!

代问姐夫好;小小和妹妹都好!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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59楼  发表于: 2011-02-04   
回 57楼(辣婆) 的帖子
我有朋友跟我推荐,用电饭煲做盐焗鸡,就是鸡抹盐,加一杯黄酒,扔电饭煲里

我还没试过
一手臭牌 离线
级别: 论坛版主

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58楼  发表于: 2011-02-04   
大家新年好!借此旺帖给大家拜年了。
恭喜发财,万事如意!
一手臭牌打遍天下
辣婆 离线
级别: 团长
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57楼  发表于: 2011-02-04   
人说无鸡不成宴,菜单里只有乐淘淘姐的素鸡,不算,我赶着上个盐焗鸡,祝大家新年快乐!
这是我年初一的开年菜,这个再菜的菜鸟都能做得很好。材料很简单就买包盐焗鸡粉就可以了,要没有盐焗鸡粉,就直接用盐也成,味道一样好。做法是用粉抹均整个鸡身,上火蒸,整鸡的约25分钟就可以了。吃时把鸡斩件,剩下的鸡粉合上蒸出的鸡汁煮成糊,放旁边蘸着吃。我不喜欢新年斩鸡,就蒸鸡腿来代,味道仍不错。大家试试,这个菜我通常一做就做一大盘,第一次是热菜,第二次就变成冷盘了,适合我这些没时间的家庭主妇。
图片:DSCN2350.jpg
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红眉 威望 +10 2011-02-04 -
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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56楼  发表于: 2011-02-04   
回 50楼(newport93) 的帖子
哦哦

已经学习了烤麸(靠夫),生菜(生财),白菜(百财),大年夜留条鱼别吃光——连年有余……

再把新港姐说的学习一遍:)
红眉 离线
级别: 论坛版主

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55楼  发表于: 2011-02-04   
回 53楼(平安) 的帖子
新加坡真是温暖啊!
最后一张,我看到踩到地砖上的小脚丫

平安姐给我们的感觉就是热情温暖,我们爱你:)
平安 离线
级别: 军区司令员

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54楼  发表于: 2011-02-04   
团团圆圆过兔年,顺顺意意到来年。

在这,我非常感恩地谢谢朋友的一片盛情厚爱,让我真切地感受到雪中送碳的情谊,让我们全家都深深体验到有友如此,复夫何求!!!

    
[ 此帖被平安在02-04-2011 03:13重新编辑 ]
平安 离线
级别: 军区司令员

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53楼  发表于: 2011-02-04   
                                                        








  
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红眉 威望 +5 2011-02-04 -
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