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主题 : 包子来了
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楼主  发表于: 2010-09-25   
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包子来了

这两天比较闲，秋风凉了，琢磨着蒸几只包子吃。
正好菜场里看到新鲜嫩绿的韭菜，又去打了点儿肉、买了面粉和发酵粉回来。
开工……

包子味道很赞，就是卖相不行哈～～～
包子褶又粗又大……
请教姐妹们：如何把包子褶捏得又细又匀又好看呢？

面发好了

馅拌好了

面揉好了

面剂好了

皮擀好了

包子成了

也煎熟了

也蒸好了

        
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红眉 威望 +5 2010-09-26 -
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“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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42楼  发表于: 2010-10-16   
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引用第37楼红眉于10-16-2010 00:02发表的  :
韭菜、鸡蛋、还有啥？  

来一锅

小曼厉害的，看出来了～～
就炒鸡蛋的时候加了一点儿盐，其它什么都没放。
那叫一个鲜啊～
“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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41楼  发表于: 2010-10-16   
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引用第36楼linlin101于10-15-2010 23:46发表的  :
哇，太好吃了！我一口气可以吃5个！

哈哈，我要不是先来了碗黑米紫薯糊，一定会吃它五个～
“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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40楼  发表于: 2010-10-16   
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那叫一个香啊～～～
我吃了三个，儿子吃了四个。
我是饱得真不行了～～
儿子说吃得撑破肚皮了要
“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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小曼 离线
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39楼  发表于: 2010-10-16   
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前几天我包了豇豆肉包子，豇豆很香很香，但是造型巨丑就没显摆
婚姻打磨人啊
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小曼 离线
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38楼  发表于: 2010-10-16   
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回 37楼(红眉) 的帖子
虾皮
婚姻打磨人啊
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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37楼  发表于: 2010-10-16   
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韭菜、鸡蛋、还有啥？  

来一锅
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linlin101 离线
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36楼  发表于: 2010-10-15   
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哇，太好吃了！我一口气可以吃5个！
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35楼  发表于: 2010-10-15   
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三鲜馅包子登场～～


  




  
清空我的评分动态本帖最近评分记录: 共1条评分记录
红眉 威望 +5 2010-10-16 -
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“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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jiangwenxiao 离线
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34楼  发表于: 2010-09-28   
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在我看来就是太强了！发面啊！我连死面都不会。
端午去海边，开心~
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柯羽飞 离线
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33楼  发表于: 2010-09-28   
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看到吉祥的包子，直接后果就是，眼冒红光，嘴流哈喇，腹中打鼓，怎一个饿字了得
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吉祥号码 离线
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32楼  发表于: 2010-09-28   
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谢谢关注包子的事儿：）

特别谢谢linlin，我知道了下次不能放麻油，少放些花生油。还有，下次试着放炒面粉提香

谢谢茜茜、淡如水、笨笨牛、angela_whz捧场哈，自己动手，享受美味，实在是件快乐事～～

清心：我也是看了这个版块里仙人球那个《把哀愁吃进肚子》学着煎的，你完全可以试一下。

bluemoon：包子下次一定有！
“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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bluemoon 离线
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31楼  发表于: 2010-09-28   
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包子还有吗？
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清心 离线
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30楼  发表于: 2010-09-28   
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煎的，蒸的都很棒地说，下次，我也试着煎
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angela_whz 离线
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29楼  发表于: 2010-09-28   
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羡慕啊，口水啊
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flyhigher 离线
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28楼  发表于: 2010-09-28   
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又一个巧手媳妇啊！
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笨笨牛 离线
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27楼  发表于: 2010-09-27   
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多香的包子呀，流口水了：）
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茜茜 离线
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26楼  发表于: 2010-09-26   
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很好啊，卖相也很好，能人啊
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雨中的鸟 离线
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25楼  发表于: 2010-09-26   
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引用第24楼linlin101于09-26-2010 20:37发表的  :
干面粉加入微热的油里，炒香。

最后包之前拌入馅里。


学习了，谢谢linlin
兰佩紫，菊簪黄，殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉，清歌莫断肠！
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linlin101 离线
级别: 军长
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24楼  发表于: 2010-09-26   
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干面粉加入微热的油里，炒香。

最后包之前拌入馅里。
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