一个周末没上来，居然在红梅的地盘上由一碗小馄饨引发了这么多事情。
好，既然是小馄饨的事儿，我先就事论事下。
首先，小馄饨确实是上海特产。
不是燕皮馄饨，那个是福建特产。
过年的时候，我们常常把那个燕皮馄饨包了和蛋饺放在火锅里一起煮，很鲜。
当然，老上海的人口大多是从江浙一带迁移过来的，究竟小馄饨原产地是哪里，具体不可考。
但是脱离不了江浙两省。
再说，我们这个年纪的人，小时候都馋过小馄饨。
就像油条的脆香尖，大饼的芝麻香一样。
小时候吃上一碗小馄饨是我们70后很多孩子的节日。
所以，对小馄饨很多人是蛮有感情的。
我也自己包过小馄饨。
要把小馄饨包的好，我觉得还是蛮不容易的。
因为小馄饨全部都是生肉，最多加点生虾仁。
皮又特别薄，所以，馅包得太多，煮起来就不容易熟。
煮的时间长了，皮子又会的“烊掉”。
我是不会用竹片捏小馄饨的手艺的。
所以也只好像包大馄饨那样小心翼翼地包，吃口差不多也就可以了。
其实，家里做小馄饨干净放心，馅也新鲜。要冷藏也可以，就是包好了不要粘连，立刻放冷冻。
可以保存一段时间。
外面现卖的汤头放了太多的调料，自己家里做的总归比较好。
好，小馄饨就说这些。
接下来再说说坛子上的事吧。
鱼姐是好心，给咱们演示如果用简单便利的方法作菜做饭。
阿散为了这个小馄饨穷追猛打，我想出来说几句心里话。
我看出来有两点可能性。
第一，说明上海特色的东西才精致美味，弘扬下上海人的自豪感。
第二，对于鱼姐看不顺眼。
对于第一点，我作为道地的上海人，我也认为上海特色是样好东西。
不过，如果没有海纳百川的气魄，上海人被人诟病为斤斤计较的事情也时有所闻。
我常常为这个感到惭愧。
阿散，如果为自己是一个上海人而自豪的话，不仅仅是一碗小馄饨，而是做人做事的方式和方法。
第二点，这里不是KDS或者天涯，来来往往的都是坦诚相见的朋友。
或者说，我所感觉到这个坛子的吸引力，是大家为了探讨共同的话题，分享各自的见闻，荟萃世界的风采聚集在一起。
我认识的鱼姐，是大度睿智的。鱼姐也常常说，我们常常有相似的观点和看法。
诚然，各自的观点可以互不相同，但是我绝不赞成人身攻击或者刻薄互掐。
这个与我这些年来对这个坛子的理解所背离。
如果喜欢这个坛子的话，请爱护它，保留它美好的风格。
最后再说一句，这里的“老人”大多是60.70后的老阿姨老伯伯。
都已经不惑而知天命，我们所谈论的，也只不过是家长里短，儿女牵挂。
至多不过我们曾经经历过的一些事情，可以分享给年轻一些的朋友。
如果能帮助到一些人，或者能在朋友中有一些共鸣，心里便会很快乐。
言尽于此。
红梅，在你的地盘上大发谬论，莫怪莫怪~~~
