三里的小厨房——2.12更新——19楼南瓜饼

（1）爱心浓汤之——青豆核桃牛肉汤


材料：牛肉、青豆、核桃

配料：葱段、姜片、葵花油

老公有厌厨现象，最近动不动就说：“老婆，好久没吃到你给我做的饭了！”

遂反思，自打老公的口味和偶靠近以后，偶的确有很久没下厨了。

偶不是个好主妇，也没有像样的餐厨用具，常常懒得不愿意吃饭，老公只好自己动手以保证足食。

今天路过菜场，突然想起学生时代高中食堂早餐卖的豌豆红烧牛肉面，于是决定要亲手做一个色香味俱全的豌豆牛肉。

上色的时候，糖放少了，木有什么颜色，临时决定做成浓汤式的吧。于是就加了不少水，哈哈~~~

木有想到，最后得到的汤非常美味，尽管不怎么好看，还是给大家秀秀啦~

谢谢红版加分！蛇年吉祥！

我在家下厨的次数很少，所以没什么可秀的啦，这几天没人管饭，自己又想吃，所以琢磨着弄一点呢！这下计划要向坛子的姐妹学习，多做美食！以后要抓住宝宝的胃，哈哈！

三里过年好！

继续盖楼哈，吃是根本

大年初三，一个人在家，没人给做饭，只好自己动手了！没想到两年多前在这儿还建了一个楼呢，可见我太懒了，这么久没动静！

打了一个豆浆，做了一个酒酿小丸子，然后又做了一个南瓜饼！

小丸子的做法：糯米粉和好，捏搓成一个一个小丸子，入沸水煮至飘浮。然后倒去多余的水，倒入蒸南瓜蒸出来的汤汁，放入两勺醪糟，煮两分钟即可入碗！因为蒸南瓜的汤汁很多，而且甜度刚刚好，直接用作小丸子里面，就不用放糖啦，还有一股南瓜的香甜味儿！

南瓜饼的做法：将南瓜蒸熟晾凉，倒去多余的汁液，加入糯米粉揉面，因为我这个南瓜汁水比较多，加了不少糯米粉才将面团揉成型！锅中倒入适量的油，将油烧热，转成小火，然后开始做南瓜饼，取适量大小的面团，裹入做元宵用的馅料（猪油花生芝麻馅）搓成团，再捏扁，下锅炸制，两面金黄即可出锅！

嘿嘿，第一次尝试，卖相不好，但是蛮好吃的，家里没有吸油纸，要是有吸油纸吸去多余的油分就更好了！

  

先上图片，再写做法，还是蛮简单的！

口水ing，三里真厉害，连血旺都会做，俺北方人，就会吃，没见过怎么做呢

哈哈，俺用苦瓜炒蛋啊，是炒熟的苦瓜里挑几片出来摆摆造型，完了都要进肚的。

annaxiaohong，偶用黄瓜摆的，黄瓜还可以吃的哇，不算浪费也

不过用苦瓜摆，苦瓜生吃太苦拉吧？的确浪费哦~~~

回阳光和annaxiaohong，用黄瓜摆造型完全是因为这个菜的颜色不怎么好看，为了拍照，特意搞的，呵呵~~~    

哈哈。有一段时间我和楼主一样，苦瓜炒蛋都要用苦瓜摆一圈花造型出来，结果第一次老公欣喜，第二次不以为然，第三次就批我了： 整这么好看干啥，多浪费时间啊，都是要吃掉的。

还特意用黄瓜摆了造型哦。很棒！

嘻嘻，今天晚餐我做的川菜：麻辣血旺

毛血旺是有名的川菜之一，但是偶的做法和毛血旺一点不同，就是简单的川渝人家常做法

传说血旺具有清肺除尘的功效，但是味稍嫌腥，需口味较重的配料加以烹饪

材料：血旺（血豆腐）、花椒、辣椒、老干妈、新鲜大蒜、淀粉少许，如有蒜苗更佳~~~

引用

引用第10楼雨中的鸟于05-20-2010 23:51发表的  :
MS要煲很久吧，主要是有牛肉

谢谢雨中的鸟~~~其实没花多长时间，我买的牛肉很嫩，所以炖了四十分钟左右就OK了

MS要煲很久吧，主要是有牛肉

这哪是尴尬厨房，这分明是美味厨房嘛。

这么色香味俱全的菜，绝对上得了厅堂。

引用

引用第7楼倾尘于05-20-2010 20:14发表的  :
不能乱搭哦，食物有时会相克的。

对，一般常识上知道的不能搭一起的的东东偶还是不会搭的啦。






偶把牛肉的片片删了，看起来怪吓人的

不能乱搭哦，食物有时会相克的。

引用

引用第5楼曦曦于05-20-2010 07:27发表的  :
我也喜欢乱搭的，经常是厨房里有什么就搭什么

乱搭真的能创造出独特美味哈！

我也喜欢乱搭的，经常是厨房里有什么就搭什么

回红眉姐姐和阳光，之所以说这是尴尬厨房，是因为基本上偶出手的菜都上不得厅堂，只敢让LG尝试的

豌豆烧牛肉是以前吃过的，本来也想做那个，改成汤是临时决定的，刚好家里有山核桃仁，就洗洗加进去了

所以这道汤木有菜谱可循。属于自己发明创造的啊，哈哈哈~~~

有的时候，照菜谱也做不出人家那样的美味佳肴，索性就自由发挥了，也不晓得这样搭配营养不营养

反正小白鼠吃完心满意足，也木有不良反应哦~~~