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主题 : 同学们,鲍鱼怎样做着吃?
麻将文盲 离线
级别: 军长
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楼主  发表于: 2010-04-05   

同学们,鲍鱼怎样做着吃?

春节老公的哥哥拿来的鲍鱼,一直冻在冰箱里,不知道怎么吃?
有谁能教教我,最好简单一点的吃法。
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农场主 离线
级别: 军长
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17楼  发表于: 2010-04-06   
能吃了不??????????????
jiangwenxiao 离线
级别: 军区司令员
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16楼  发表于: 2010-04-06   
引用
引用第5楼之之于04-06-2010 03:04发表的  :
亲,帮你吃。。。。 

同意!嘿嘿
端午去海边,开心~
麻将文盲 离线
级别: 军长
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15楼  发表于: 2010-04-06   
引用
引用第14楼Ling1984于04-06-2010 16:02发表的  :
麻将,也可以用开水烫一下,蘸美乃滋 (mayonnaise )吃。加各式各样生菜做成鲍鱼沙拉也不错。


这个也好,简单,我就喜欢简单又好吃的东西。
Ling1984 离线
级别: 论坛版主

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14楼  发表于: 2010-04-06   
麻将,也可以用开水烫一下,蘸美乃滋 (mayonnaise )吃。加各式各样生菜做成鲍鱼沙拉也不错。
麻将文盲 离线
级别: 军长
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13楼  发表于: 2010-04-06   
引用
引用第8楼huhuhu于04-06-2010 05:27发表的  :
鲍鱼的壳子很漂亮,不要扔了,放鱼缸里,也可以送给我。


huhuhu,你到我家来拿吧!
麻将文盲 离线
级别: 军长
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12楼  发表于: 2010-04-06   
阳阳妈妈,不知道冻的能不能蘸白糖
麻将文盲 离线
级别: 军长
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11楼  发表于: 2010-04-06   
引用
引用第9楼xiaoya于04-06-2010 05:28发表的  :
我当年少只有少的拿手菜之一就是爆炒鲍鱼。

主料:速冻鲍鱼3、4支左右
佐料:小青葱 辣椒 盐

.......


好,这个一定试试。
阳阳妈妈 离线
级别: 军长
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10楼  发表于: 2010-04-06   
我还有几只鲍鱼干。

另一半按照网上的方法用黄酒泡,然后和蹄髈汤一起煮,结果有一股腥味,糟蹋了我的蹄髈汤。

剩下的一半现在舍不得扔掉,也不想吃。

以前我到烟台,去过长岛,那里新鲜鲍鱼真的好吃,他们还有一种独特的吃法,鲍鱼煮熟后用白糖沾了吃,还蛮好吃的。
xiaoya 离线
级别: 军长
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9楼  发表于: 2010-04-06   
我当年少只有少的拿手菜之一就是爆炒鲍鱼。

主料:速冻鲍鱼3、4支左右
佐料:小青葱 辣椒 盐

1、化冻后用开水焯至略有卷曲,也就是稍微缩小了一点点那样,也就2、3分钟时间;
2、切薄薄的片;
3、备好葱段(小香葱最好,那种绿叶多的)、辣椒
4、锅内热油,一起扔进去爆炒,盐少许,再翻炒几下出锅即可。

我家孩子最喜欢我做的爆炒鲍鱼了,每次都吃得精光,连带青葱都精光了,埋下了我日后热爱厨房的种子。
huhuhu 离线
级别: 班副
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8楼  发表于: 2010-04-06   
鲍鱼的壳子很漂亮,不要扔了,放鱼缸里,也可以送给我。
阿散 离线
级别: 禁止发言
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7楼  发表于: 2010-04-06   
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
麻将文盲 离线
级别: 军长
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6楼  发表于: 2010-04-06   
引用
引用第5楼之之于04-06-2010 03:04发表的  :
亲,帮你吃。。。。 

一起吃。
我准备按一沙和加加的方法做汤喝2只,在白煮盏沙茶酱试试2只,剩下的再看还有什么吃法。
之之 离线
级别: 论坛版主

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5楼  发表于: 2010-04-06   
亲,帮你吃。。。。 
蒲苇纫如丝http://blog.sina.com.cn/zhizhiwuyu,http://t.sina.com.cn/zhizhisilentsea
麻将文盲 离线
级别: 军长
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地下室  发表于: 2010-04-06   
谢谢亲们,鲍鱼汤吗?

以前听人说过,用开水烫一下,蘸沙茶酱吃,蘸沙茶酱是个什么东东?
枷加 离线
级别: 师长
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地板  发表于: 2010-04-06   
先解冻了,待鸡汤或是排骨汤煮好后放开一两开就可以了,不要煮太久
人的上半生要不犹豫;人的下半生要不后悔。活在当下,把握每次机会,因为机会稍纵即逝,为自己的生命找到出路!
http://shop33027927.taobao.com
海边一沙 离线
级别: 军区司令员
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板凳  发表于: 2010-04-05   
我知道的做法: 取鸡汤烧沸,放入切成薄片的鲍鱼,烫熟即可, 不要久煮, 否则越煮越硬,盛入小碗(每人一碗),还可放入烫好的小油菜点缀一下。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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沙发  发表于: 2010-04-05   
亲爱的,帮你顶
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