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麻将文盲 04-05-2010 23:19

同学们，鲍鱼怎样做着吃？

春节老公的哥哥拿来的鲍鱼，一直冻在冰箱里，不知道怎么吃？
有谁能教教我，最好简单一点的吃法。

红眉 04-05-2010 23:37
亲爱的，帮你顶 [s:92]

海边一沙 04-05-2010 23:52
我知道的做法： 取鸡汤烧沸，放入切成薄片的鲍鱼，烫熟即可， 不要久煮， 否则越煮越硬，盛入小碗（每人一碗），还可放入烫好的小油菜点缀一下。

枷加 04-06-2010 01:17
先解冻了，待鸡汤或是排骨汤煮好后放开一两开就可以了，不要煮太久

麻将文盲 04-06-2010 02:27
谢谢亲们，鲍鱼汤吗？

以前听人说过，用开水烫一下，蘸沙茶酱吃，蘸沙茶酱是个什么东东？

之之 04-06-2010 03:04
亲，帮你吃。。。。  [s:100]

麻将文盲 04-06-2010 04:40
引用
引用第5楼之之于04-06-2010 03:04发表的  :
亲，帮你吃。。。。 

一起吃。
我准备按一沙和加加的方法做汤喝2只，在白煮盏沙茶酱试试2只，剩下的再看还有什么吃法。

阿散 04-06-2010 05:12
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huhuhu 04-06-2010 05:27
鲍鱼的壳子很漂亮，不要扔了，放鱼缸里，也可以送给我。

xiaoya 04-06-2010 05:28
我当年少只有少的拿手菜之一就是爆炒鲍鱼。

主料：速冻鲍鱼3、4支左右
佐料：小青葱 辣椒 盐

1、化冻后用开水焯至略有卷曲，也就是稍微缩小了一点点那样，也就2、3分钟时间；
2、切薄薄的片；
3、备好葱段（小香葱最好，那种绿叶多的）、辣椒
4、锅内热油，一起扔进去爆炒，盐少许，再翻炒几下出锅即可。

我家孩子最喜欢我做的爆炒鲍鱼了，每次都吃得精光，连带青葱都精光了，埋下了我日后热爱厨房的种子。

阳阳妈妈 04-06-2010 07:15
我还有几只鲍鱼干。

另一半按照网上的方法用黄酒泡，然后和蹄髈汤一起煮，结果有一股腥味，糟蹋了我的蹄髈汤。

剩下的一半现在舍不得扔掉，也不想吃。

以前我到烟台，去过长岛，那里新鲜鲍鱼真的好吃，他们还有一种独特的吃法，鲍鱼煮熟后用白糖沾了吃，还蛮好吃的。

麻将文盲 04-06-2010 15:45
引用
引用第9楼xiaoya于04-06-2010 05:28发表的  :
我当年少只有少的拿手菜之一就是爆炒鲍鱼。

主料：速冻鲍鱼3、4支左右
佐料：小青葱 辣椒 盐

.......


好，这个一定试试。

麻将文盲 04-06-2010 15:47
阳阳妈妈，不知道冻的能不能蘸白糖

麻将文盲 04-06-2010 15:48
引用
引用第8楼huhuhu于04-06-2010 05:27发表的  :
鲍鱼的壳子很漂亮，不要扔了，放鱼缸里，也可以送给我。


huhuhu，你到我家来拿吧！

Ling1984 04-06-2010 16:02
麻将，也可以用开水烫一下，蘸美乃滋 (mayonnaise )吃。加各式各样生菜做成鲍鱼沙拉也不错。

麻将文盲 04-06-2010 20:50
引用
引用第14楼Ling1984于04-06-2010 16:02发表的  :
麻将，也可以用开水烫一下，蘸美乃滋 (mayonnaise )吃。加各式各样生菜做成鲍鱼沙拉也不错。


这个也好,简单，我就喜欢简单又好吃的东西。

jiangwenxiao 04-06-2010 21:32
引用
引用第5楼之之于04-06-2010 03:04发表的  :
亲，帮你吃。。。。 

同意！嘿嘿

农场主 04-06-2010 21:48
能吃了不？？？？？？？？？？？？？？


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