南瓜饼

南瓜饼做法：

我买的南瓜是一种叫Kabucha 的Japanese南瓜。普通南瓜也可以。将南瓜切开去囊，去籽，切成大小适中的快，大点小点都没问题。（题外话，这个Japanese南瓜非常难切，我差不多使出吃奶的力气了。）

将切成快的南瓜放到锅里煮，因为煮软了，很容易的可以就去调皮。用Food Processor 打成泥。

因为中间去陪女儿弹琴，煮得有些过火，水分很多，加了大概一倍的糯米粉和少许面粉和几大勺白糖。揉成软硬适中的面团。

将Frying pan 热好，放少许食物油。将用手拍好的南瓜饼煎成两面金黄即可。（小贴士：如果用手拍南瓜饼时粘手，可以放少许油在拍，那样就不粘手）。

南瓜饼做的很成功，非常好吃。那谁谁说的：好吃才是硬道理。

美食版第五盘珍珠丸子登场了

做法如下：(是一手臭牌姐姐的方子）

先将糯米淘净用清水浸泡2~3小时，用簸箕沥干待用；猪肉、鱼肉剁茸入盆，加精盐、姜末、葱白末、胡椒、味精，打入鸡蛋合匀，不要蛋黄（这个要注意，很多人不在乎蛋黄一起加进去，最后不上劲了）。再加入淀粉和水，水不能一次加足，顺时针搅拌上劲，挤成约15克重的圆子，放入糯米中滚动，待圆子裹满糯米，一个个摆入蒸笼，没有笼屉就用盘子也行（滚糯米时不要捏，沾满就行了，以免糯米贴进肉内翘不起来），旺火蒸约15~20分钟取出，用手一个个码入盘，撒少许葱花即成，软糯鲜嫩，味醇爽口。

引用

引用第8楼Troublemaker于10-25-2009 11:13发表的  :
小麦啊，想你了

你这一向都在忙啥？

我们真是该聚会了

很高兴茶包领导亲临现场。在老公的死缠烂打下，俺们又怀了第二个宝宝了. 俺们一月份辞职在家专心怀宝宝。心想，怀个孩子，还不是世界上最容易的事吗，谁曾想。每个月都失望。到最后一狠心，预约了OB专家，可就在APPOINTMENT 快到的前几天尽然怀上了。老公说，早知道如此，我们应该早点预约OB专家。

在第一个trimester，还是有些反应，所以不能闻油烟的味道。整天都做青菜，全家人吃得是满脸菜色。这不，最近反应不大，忍不住大快朵颐。做了土豆烧鸡，水煮鱼，牛肉丸子等等等。现在我是整天琢磨着整点啥好吃的。

茶包姐姐最近可好？

小麦啊，想你了

你这一向都在忙啥？

我们真是该聚会了

一并谢谢大家。

      楼主的女儿都开始学琴了？记得看过妳的照片，好年轻漂亮地说

这个南瓜饼的盘子和造型我都喜欢。

一向不喜欢油炸食口，但是大虾还是值得一试。

茶花很漂亮。

marilyn 美眉好用心！撒花  

wow！！！摆盘好讲究哦，好不好吃不晓得，不过看着就有食欲。  

每次看到别人的照片都拍的很漂亮，高雅。俺也想试试，这不到后院摘了两朵茶花做摆设。可是，排出的照片怎么看着有点俗气呢，看来这高雅还真不是摆出来的。话归正传，这个酥炸大虾真是外香酥里脆嫩，Yummy....。

用料: （ZT)
1：冰冻带壳虾600克，去肠去壳留尾洗净沥水备用。
2：盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙。
3：鸡蛋一只，加中筋面粉 (All purpose flour) 3大匙，玉米淀粉 (Corn Starch) 3大匙，盐1/3茶匙，十三香炒菜粉（没有就算了）1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，茶匙泡打粉（Baking Powder）1/4茶匙，水3大匙拌匀成糊。
4：面包糠（Bread crumbs）适量。
5：菜油1.5杯。

做法：
洗净沥水后的虾加上2料拌匀腌30分钟。大炒锅内放菜油1.5杯置炉上，开大中火，油热后，用纸巾将虾擦干，放入3料拌成的蛋糊中裹匀，再沾上一层面包糠。放入虾炸成金黄色捞出沥油，乘热吃。