玫瑰汤园

红眉，为了给美食广场添砖加瓦，我把存货拿出来了。 <br /><br />做法： <br /><br />黑芝麻打碎（不要弄成粉末，这样不香了） <br /><br />猪板油（我用的是鸡油，健康又香）剁细 <br /><br />白糖若干 <br /><br />干玫瑰若干，捏碎 <br /><br />以上几样材料和到一起就行了，碗里的红色做好后又撒上的玫瑰花碎 <br /><br />简单又好吃，咬开后真的有一种玫瑰花的香气，齿颊留芳~ <br /><br /

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引用第56楼maggie于09-17-2009 22:31发表的  :


对的，我跟同学炸过忘了摘眼，结果元宵直接从油锅里面蹦出来了~~~

这个恐怖。。。

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引用第55楼红眉于09-17-2009 21:49发表的  :
我知道为啥扎个眼，压力问题，怕汤圆在油锅里爆出来

对的，我跟同学炸过忘了摘眼，结果元宵直接从油锅里面蹦出来了~~~

我知道为啥扎个眼，压力问题，怕汤圆在油锅里爆出来

好象北方的元宵一层层米粉滚出来的，南方的是揉出来的。不一样。

红眉你真快呀， 我还在改呢。谢谢啊， 又有分分，美死了！

亲爱的wawabidoll，我小时候在东北吃过炸的“元宵”，东北不叫汤圆
感觉东北的元宵，没有南方的汤圆精致，也许是错觉，早年间人们没有现在讲究

东北的粘豆包，真叫我倒胃口，黄豆面的一个大疙瘩，馅干，皮酸。那时候我就怕有人往我家送粘豆包，我妈一蒸粘豆包我都头疼

去卖肉的地方, 问他们要猪板油. 我们这边没有猪板油卖, 但是卖的鸡特别肥, 有大块大块的脂肪, 所以我把它撕下来当猪板油用, 歪打正着.

还有红眉亲爱的, 汤园也可以带的, 用炸的. 包好的汤园不用煮,  直接放油锅里炸, 要不了一会就好了. 炸好了之后里边很香的, 外边黄亮亮的,很好看. (记住炸前要用铁纤子在生汤园上扎一个眼---忘了为什么要扎了, 但是老妈讲一定要扎, 这是祖传秘籍, 呵呵） 炸好的汤园如下图：

弓虽   

我口水花花...

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引用第45楼一手臭牌于09-16-2009 04:47发表的  :
我妈做的汤圆馅最好吃啦，猪板油，花生，核桃仁，黑芝麻，每年正月15都赶着回家吃。

八宝饭,小时候过年时候都要做的:))))
吃了发胖啊:((

牌姐，上哪里找猪油啊？买回肥肉自己煎啊？ 我不太喜欢八宝饭

我老妈还有一绝活就是八宝饭，先在碗底磨上一层厚厚的猪油，然后整整齐齐摆上红枣，红枣上面放糯米饭，然后放莲子米，再访糯米饭，然后放红豆沙，蒸出来以后用个大盘子一反扣，猪油顺着红枣流到下面，那真是软糯香甜，每次上桌子都一扫而光，太好吃了！
红眉照我说的做一做。

我妈做的汤圆馅最好吃啦，猪板油，花生，核桃仁，黑芝麻，每年正月15都赶着回家吃。

我喜欢吃肉汤元啊:))))

芝麻馅花生馅的,也可以做南瓜饼,

我也只喜欢黑芝麻馅，要是南瓜饼还是豆沙馅好，其实南瓜饼不放馅也不错。

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引用第41楼renée于09-16-2009 03:30发表的  :
         红梅，汤圆有很多种馅，只是俺最喜欢黑芝麻的

亲爱的我知道，我也是最喜欢黑芝麻馅，肉馅吃过一次差点吐了
南瓜饼做好了，等下我开个新贴

        红梅，汤圆有很多种馅，只是俺最喜欢黑芝麻的

看到了，等我啥时候去家乐福，再找吧

汤圆——黑芝麻馅
南瓜饼——豆沙馅

同学们，应该是这样吧？

       
      网上找到的图片，JMS参考一下。它家还有别的馅。。。。。