这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 B6Wq/fl/
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酱黄瓜 7Y_fF1-wY
【分类】 酱渍类 mTI\,x%<OC
【原料】 嫩黄瓜,5000克;酱油,250克;精盐,500克;味精,少许;花椒、大料,少许;糖,50克; JsWq._O{/
【调料】 S
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【制法】 Nv*E .|G
(1)将黄瓜洗净,沥干水分,不需改刀,放入盆内,撒上盐拌匀,腌约2小时,取出沥去盐水待用。 1DI"LIL
(2)锅中加少许水,并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 >yPFL'
(3)将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中,盖好盖,24小时即可食用。