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主题 : 晚餐-追杀螃蟹记
moonpie 离线
级别: 团长

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楼主  发表于: 2006-07-30   

晚餐-追杀螃蟹记

好久没登陆啦,发个故事先逗逗闷子.. "$(+M t^  
& tH?m;V  
另外,我的主页改版啦......上面有三个MM(哥哥是凑数的)征婚,俺在这里做个广告阿,都是顶呱呱的Mm!不好俺都不往自己网站上放! 6R45 +<.  
TuQGF$n@  
湾区有没有GG单身阿,张成那个小勇,嘿嘿,你是不是王老五啊. 5x+]uABE  
{+9RJmZg  
嗯,征婚地址:http://www.yamipie.com/friend.html tp`1S+'~j  
M50I.Rd  
I )mB]j  
    话说下午买了一堆东西准备自己开伙……本来,我从超市的冰柜里随手抄出一袋年糕的时候,脑子里或许闪了一下毛蟹年糕的样子,却一点没想到,接下来会发生那么多故事。 xhP~]akHN7  
cWAw- E5  
    到家以后,先开空调,喝水,上网。歇了口气去准备晚饭,一看年糕,仍然是硬邦邦的,一点化冻的迹象都没有——同时我也怀疑,它里面似乎没有什么水分,还用得着化冻吗?它是怎么变软的呢?于是,赶快到论坛去求助,大家众说纷纭,一抹蓝和忽悠说拿水泡,老果说直接下锅,虽然他们都很会做饭,但我还是相信了老果……因为,拿水泡是需要时间的嘛。 P<g(i 6]  
yzN [%/  
    磨蹭到五点多,接了cobra一个电话,有好消息也有坏消息,好的是,他签了一张合同,坏的是,他要明天回北京,然后去广州,至少也要周末才能回家了。虽然心里惦记着他做的饭,但想到一个人的生活也自由自在,再没有人在耳边唠叨,所以很是大度的让他不用着急,我一个人挺好。 0&s6PS%  
Ki><~!L  
    放下电话,心里高兴,就去厨房开始做饭。 sD3ZZcy|=  
lcl|o3yQ  
    做麻辣虾我是驾轻就熟了,最后焖着它的时候,我听见螃蟹在水池里来回的折腾,回头一看,居然没了一只,到处找给找到了,于是拿两个盆给扣上了。等虾出锅,开始看阿詹提供的菜谱。 ^/BGOBK  
ko9}?qs  
    看到第一句,我就楞了:螃蟹洗净切两半,去除蟹袋,沾淀粉……螃蟹还在盆里唱着歌,洗它倒好说,怎么切两半?赶快回论坛求助……爱谁谁这个不靠谱的告诉我拿水淹死它,JXL让我用二锅头灌醉它,无总让我趁他们做爱的时候……只有wuliu最正常,告诉我先上锅蒸,主意是好主意,问题是我家只能用电饭锅蒸东西,等蒸熟了估计那边的虾也凉透了。老果让我一刀下去……看来只能采取这个办法了。 9gg{  i6  
Mj;V.Y  
    拿着菜刀,在水池子里追杀那两只螃蟹,我发现,太费劲了,不光是螃蟹壳硬砍不动的问题,而是螃蟹跑的太快了,简直跟得上我眨眼的速度,这样下去,我非把水池子砍裂了不可。我又不能用手按着它砍,情急之下,我用刀固定住了它们的大爪儿,在它们拼命挣扎的时候,螃蟹腿纷纷掉落……阿弥陀佛。 ZV gfrvZP  
\Kf \%Q  
    可就这样,我仍然不敢用手去抓?怎么办?这时候虾好了,盛出来,锅里还热着呢,于是我用毛巾垫着,把螃蟹抓起来扔进了锅里。过了一会出来看,它们活的精神着呢,就是浑身沾满了油星。无奈之下,我借助毛巾,把他们剩下的几条腿和尾盖生生的给掰了下来——我心里不是不难受的,一个劲念叨,螃蟹没有神经螃蟹没有神经,他们不疼不疼—— W6<o y  
JP8}+  
    然后,为人刀下俎的螃蟹,摊开肚皮任我宰割,我虽然长叹了一声,却又不能闭上眼睛——我可不想睁开眼睛的时候发现螃蟹安然无恙,简易菜板两半了。于是,我脑子里转过无数个念头,最强烈的一个就是:小时候大人们老杀鸡,鸡可真疼,螃蟹不疼! zT>!xGTu7~  
6]v}  
    手起刀落,螃蟹两半了,无力的挣扎两下,不动了。 0O"W0s"T#  
,D{7=mDVm  
    这个时候,千真万确的,我发现自己的腿都软了。 3en 9TB  
%j tUbBN  
    问题解决了,进屋看菜谱!上面是这样说的:烧热油锅将年糕先煸炒至软取出待用,爆香姜丝……看完这句,我就去厨房了。烧热油锅——我看了看菜板上提前准备的葱姜,姜是后放,那么葱先放吧,“哗啦”一声,葱花下锅,然后哗啦,年糕下锅,之后,可以负责任的说,葱花全糊了,年糕表面变黄了,根本不存在什么煸炒至软一说。无奈之下,匆忙将年糕盛出锅备用,关火,进屋看菜谱,看到下一句,火大了:“倒入大闸蟹煸炒,喷酒,加盐和水,转中小火焖7分钟左右,然后放年糕,加生抽和糖,再焖至汁浓,最后加香葱段,盖上锅盖数秒,装盘。”葱这事也忒靠后了吧! oPi>]#X  
z>W:+W"o  
    之后还比较顺利,在焖螃蟹的时候,我郁闷的用筷子捡着那些糊葱花,为一会菜的味道胡乱担着心。 BwT[SI<Sg  
g-qXS]y7  
    后来,螃蟹差不多的时候,年糕下锅,又焖了一会,出锅,齐活。 I V,4BQ$  
*73gp  
    我忧心忡忡的尝了一口,差点跳了起来,真棒嘿!跟我前一段在美林阁吃的毛蟹年糕一个味儿哎! i}vJI}S.$  
-leX|U}k  
    就在我写这篇blog的时候,盘子在餐桌上。螃蟹剩下了,年糕都没了,哈哈哈哈。 ujV{AF`JfB  
c|/HX%Y  
      感谢给我出主意的各位哥哥姐姐加妹妹,好几天了,我终于吃了一顿饱饭了! r *K  
;TL.QN/l  
后记:不幸的是,厨房里像被打劫过一样……
图片:Img0F57.jpg
图片:Img0681.jpg
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伍胥之 威望 +1 2006-07-30 -
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小山 离线
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沙发  发表于: 2006-07-31   
螃蟹看相很好,应该非常美味,那个虾感觉黑了一点点,嘿嘿,不过我已经口水烂漫了……
小是小巧玲珑英俊潇洒玉树临风高大伟岸风度翩翩都占不上边的小
山是不高不矮不秀不秃不险不坦不灵不俗的山
Wen Wen 离线
级别: 论坛版主

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板凳  发表于: 2006-07-31   
这个好玩儿! g,d_  
[Vs\r&qL  
杀死螃蟹可以用水淹,用酒灌。 -+ByK#<%  
&D3]O9a0;  
还有这样的一边在锅里"炒作"着,一边上网现场咨询,菜谱看了一半就操作。而且 ~ YH?wdT  
居然就做出了美味。。。好可怜那些现场热线指导的师傅们,月亮妹妹开始"大块剁 [oh06_rB  
鱼"的时候,他们连海鲜的腥味都没有闻到。
renée 离线
级别: 论坛版主
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地板  发表于: 2006-07-31   
一半是冰水,一半是火柴
鹏飞 离线
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地下室  发表于: 2006-07-31   
描述:去了Yami的博客,玩了一下下这个西西。
图片:Construction.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
鹏飞 离线
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5楼  发表于: 2006-07-31   
[ 此贴被鹏飞在07-31-2006 12:43重新编辑 ]
图片:Construction2.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
鹏飞 离线
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6楼  发表于: 2006-07-31   
图片:Construction3.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
鹏飞 离线
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7楼  发表于: 2006-07-31   
图片:Construction4.jpg
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
lotus 离线
级别: 论坛版主

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8楼  发表于: 2006-07-31   
飞呀,我这里笑呀笑开花
我随你
Wen Wen 离线
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9楼  发表于: 2006-07-31   
引用
引用第8楼lotus07-31-2006 12:08发表的“”: |QzJHP @  
飞呀,我这里笑呀笑开花
akw:3+`  
看把你莲花姐姐乐的! L,_U co  
WL% T nux  
还真是的,其他几个老姐看到这大路标示爱,也一样会乐开了花。 %|@?)[;  
_BG `!3U+  
只是不知道卡总怎么反应?
鹏飞 离线
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10楼  发表于: 2006-07-31   
http://blog.outer-court.com/letters/ -eSI"To L<  
6O5E4=  
卡总一般没反应。
[ 此贴被鹏飞在07-31-2006 12:55重新编辑 ]
描述:又在Yami那里玩了一个好东东
图片:untitled.JPG
人嗳,仁爱,忍捱,刃挨~~~
maggie 离线
级别: 论坛版主
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11楼  发表于: 2006-08-01   
上面那个路标真有意思! _ )^n[_E  
/=OSGIJzm  
moonpie,看你做的大虾真是有食欲。回国之前,想到能吃到那们多日思夜想的美食,不知道口水沾湿了几个枕头。我们家猪猪用满是嫉妒的语气跟我说,你可不用再开火做饭了,上海什么吃的没有,你可饱口福了,别拍照片给我看,干眼馋什么都吃不着!可是回来以后忙着安家,忙着适应新工作,天气也热,我什么食欲都没有了。
嫁给了猪猪的兔子
阿平 离线
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12楼  发表于: 2006-08-01   
呵呵, 好玩儿, 这么追杀. 够逗. &9] [ ~$  
p|%Y\!  
随遇而安
moonpie 离线
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13楼  发表于: 2006-08-01   
引用
引用第11楼maggie08-01-2006 21:53发表的“”: R;V(D3  
上面那个路标真有意思! w)8@Tu:Q  
;09J;sf  
moonpie,看你做的大虾真是有食欲。回国之前,想到能吃到那们多日思夜想的美食,不知道口水沾湿了几个枕头。我们家猪猪用满是嫉妒的语气跟我说,你可不用再开火做饭了,上海什么吃的没有,你可饱口福了,别拍照片给我看,干眼馋什么都吃不着!可是回来以后忙着安家,忙着适应新工作,天气也热,我什么食欲都没有了。
J2[QHr&tn  
s3kEux^  
+[ }]a3)  
来我家,给你做!呵呵!
Ling1984 离线
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14楼  发表于: 2006-08-01   
大 大 地 佩 服     moonpie 文 好, 人 好 , 心 好.
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