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主题 : 再做蒜蓉粉丝蒸虾
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吉祥号码 离线
级别: 军区司令员
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60楼  发表于: 2011-10-15   
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昨天试了开片虾，没想像的那么难嘛～
我把把虾头尾捏在一起，让虾背拱出来，下刀很得力，开片很成功！
这一开片才发现，一排虾脚后居然还有一条细细的虾肠～

开好片后红烧，非常入味儿，儿子赞不绝口呢～

谢谢一沙转来的开片教程！
我是把那个第四步省略了。
“可与言而不与之言，失人；不可与言而与之言，失言。智者不失人，亦不失言。”
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懒鸟 离线
级别: 师长
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61楼  发表于: 2011-11-11   
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小白兔的这个蒸虾，很有水平啊！55楼的那3道菜，色彩诱人，威震荷兰，必是不在话下，哈哈！
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仙人球 离线
级别: 军长
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62楼  发表于: 2011-11-17   
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借这个帖子问个虾子的肠子问题，
偶一直以来都是开背取肠子的，
虾子脚那边也有一条细细的像肠子的东西，
这个偶用牙签挑。

就是每次取的时候都很奇怪，
为啥虾子有两条肠子？
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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63楼  发表于: 2011-11-26   
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兔兔起床了，做饭饭了…………
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小白兔 离线
级别: 论坛版主

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64楼  发表于: 2011-11-27   
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回 63楼(红眉) 的帖子
唉，还真有些起不来了，昨天就躺了一天，一切都丢给小马。今天小马彻底躺倒，没办法我起来伺候小妞。

仙人球的问题比较高端，俺回答不了啊，红眉还有其他厨房高手给解疑答惑吧？
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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65楼  发表于: 2011-11-27   
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回 64楼(小白兔) 的帖子
我汗

我基本把沙线吃肚子里了……

活虾白灼的话，咋挑线呀，活蹦乱跳的
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小白兔 离线
级别: 论坛版主

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66楼  发表于: 2011-11-28   
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回 65楼(红眉) 的帖子
我也很汗，因为我也都吃了。顶多有时候弄熟了，吃的时候再把沙线给弄掉。   
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仙人球 离线
级别: 军长
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67楼  发表于: 2011-12-03   
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其实偶每次也都是吃掉的。但是就是很好奇，为啥是两条肠子。。。
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