酱黄瓜

请问有人知道怎么做酱黄瓜吗? 最好是家庭可操作的方法. pUwX cy<n  
网上搜的好像不详细不好实践阿

这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 Lhc@*
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  酱黄瓜 |knP  
    【分类】 酱渍类 'qP^MdoE%~  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； 6d.m@T6~  
    【调料】 vV'^HD^v  
　     【制法】 /Z
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　     （1）将黄瓜洗净，沥干水分，不需改刀，放入盆内，撒上盐拌匀，腌约2小时，取出沥去盐水待用。 SKtEEFyIR_  
（2）锅中加少许水，并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透。 :E^B~ OuL  
（3）将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中，盖好盖，24小时即可食用。

买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

引用

引用第2楼clean0551于03-16-2008 04:11发表的  : ,?`1ve_K<  
买瓶酱直接把小黄瓜扔进去不行么?

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cORMR!  
要有酱买就不费劲了.

俺眼睛一花，看成了“小黄瓜”。 c9uT`h  
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S(N  
老了反而思想不CJ了。

引用

引用第1楼chat于03-16-2008 03:32发表的  : -p.*<y  
这个看着可行,谁帮我鉴定一下啊 0Mu8ZVI{  
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  酱黄瓜 S8OVG4-  
    【分类】 酱渍类 KF_Wu}q d  
    【原料】 嫩黄瓜，5000克；酱油，250克；精盐，500克；味精，少许；花椒、大料，少许；糖，50克； /plUzy2Yu  
.......

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' f$L  
你能买着坛子买不着酱，哎~~~ @sHw+to|p)  
"x;k'{S  
要是有坛子就照着做吧，听着靠谱儿。

你说的是白切黄瓜蘸酱，还是腌黄瓜呀？ x"8ey|
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白切黄瓜蘸酱这个最简单拉， 8q [ c  
黄瓜按你喜欢的样子切巴切巴。 7vaN&%;E%  
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ou.C}k  
爱吃甜的买甜面酱，爱吃咸的买黄酱。 0BCGJFZ{  
aoDD&JE  
腌黄瓜有好几种， B^_Chj*m  
现成的酸腌的可以买罐装瓶装都有。 <i'u96  
自己做也可以，不难。 F>
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"q^#39i?  
酱腌的就是你上面的那个方法了。