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主题 : 继续请教各位亲,这次是关于吃的
xiaoya 离线
级别: 军长
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20楼  发表于: 2010-02-10   
这个帖子,俺得收藏起来了。 EhHW`  
J!* Pg<  
一会买鸡去,今天计划做红烧鸡。
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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21楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第19楼xiaoya于02-10-2010 00:56发表的  :  P7 p'j  
^1NtvQe@Y\  
be5NasC  
! jb{q bq  
哈哈哈,就觉着是高手做的嘛,果然啊! 0Z>oiBr4  
h}$]3/5H  
.......
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-~ ycr[}x  
呵呵,高手们切磋厨艺,俺这小听差的一定负责把原话带到。 kC2_&L  
|h65[9DMP  
先替咱妈谢谢小丫了。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
不用心 离线
级别: 军区司令员

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22楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第18楼echozhang于02-09-2010 19:07发表的  : 8yc?9&/ |  
耶!方子拿到了! ?#X`Eu  
Kq`"}&0b\  
掺和了挺多东西的:蒜瓣捣成的蒜泥,香菜和葱花切成末末,李锦记的蒜茸辣椒酱,酱青,鸡精,全部倒进去搅一搅。 #] 5|Qhrr+  
)SYZ*=ezl.  
卤过的牛肉很干,调料中可加点水进去,酱紫拌出来的牛肉就会有juicy的感觉了。
g_w4}!|  
y i/jZX  
你这个方子俺怎么木有看懂? 6'N!)b^-  
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
Lying lubricates interpersonal relations. Without lies our social life would soon grind to a complete halt.
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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23楼  发表于: 2010-02-10   
引用
引用第22楼不用心于02-10-2010 05:54发表的  : )gCHwu  
2eu`X2IBcT  
$E4W{ad2jW  
你这个方子俺怎么木有看懂? '.@R_sj   
牛肉到底咋做的?很好吃的,想学啊。
QW f)5S  
1a90S*M  
来来来,速来俺家,高手现场示范~ 
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echozhang 离线
级别: 军区司令员
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24楼  发表于: 2010-02-10   
我想我漏掉了重要的一个步骤:卤出来的牛肉要先切片。 < P5;8  
q9oF8&O,  
然后再把以上调料按个人喜好不分先后左右前后地一股脑儿倒进去,搅和搅和就能吃了。
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xiaoya 离线
级别: 军长
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25楼  发表于: 2010-02-11   
红烧鸡做好了啊。图片放在美食栏里的年夜饭里面了:http://bachinese.com/forum/read.php?tid=29721&page=e&#a z>i  D  
3_T'TzQ u  
里面也有如何卤牛肉的啊。ECHO 说的那些步骤,都是牛肉卤好后的后续工作了,所以不用心MM看不懂了啊。单纯的卤牛肉超级简单。 tT yu,%/m  
u6y\GsM.a  
可惜今天没有淘到墨鱼干啊,断货了都。
阿辉 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2010-02-11   
嗯!口水嘀嗒一键盘,俺这里没有土鸡卖,俺等一下用洋鸡试试行不行。 {zUc*9   
GKY:"q&h  
方子收好了。 i&>,aiH@  
Whd4-pR8  
谢谢楼上诸位的讨论。
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