新港,翠花不听招呼,还是我自己来上菜吧!
咕噜肉:五花肉、洋葱,菠萝
调味料:1。酒1大匙,酱油一大匙,蛋黄1个,淀粉1大匙
2。蕃茄酱3大匙,糖1大匙,醋1大匙,盐半茶匙,芡汁半大匙
作法:1。五花肉洗净,整片时用刀背拍松,再切四方块,拌入调味料1腌20分钟
2。锅内入油,将切好的五花肉下锅炸熟,外皮酥黄时捞出
3。哔出多余的油,油留锅里,放洋葱入锅炒
4。下调味料2,与肉和洋葱一起炒
5。起锅,与切好的菠萝丁混合装盘(在馆子里吃到的菠萝下锅了,酸,我没有放入锅,直接吃比较爽口)
海鲜粥
大米,贝壳(我买的是冰冻的去掉一半壳的),姜,葱
贝壳解冻洗净,去掉泥肠,切成颗粒,米下锅滚后和姜丝一起入锅熬。熟了后放盐,葱花。(这个粥要咸一点比较好吃)
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