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主题 : 买回来的瑶柱粒有股怪味道，怎么办？
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maggie 离线
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楼主  发表于: 2009-12-28   
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买回来的瑶柱粒有股怪味道，怎么办？

家乐福里面卖的，一小把就40多块。我买回来为了做菜做汤蒸蛋什么的提鲜味的，但是却有一股浓浓的化学的味道很难闻，做到菜里面老公连整道菜都不吃了，怎么除掉啊？
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嫁给了猪猪的兔子
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红眉 离线
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沙发  发表于: 2009-12-28   
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妹妹怎么“用”的？
先黄酒泡，冲洗一下，再清水泡一夜，蒸锅蒸１小时以上，才能用
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clean0551 离线
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板凳  发表于: 2009-12-28   
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这东西是要预先处理一下，才能入菜的。
俺的博客~欢迎来踩！
http://clean0551.blog.tianya.cn/
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renée 离线
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地板  发表于: 2009-12-28   
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        真的吗？  学习了。。。。
一半是冰水，一半是火柴
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wenwendywen 离线
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地下室  发表于: 2009-12-28   
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不懂？

什么是瑶柱粒？？？？  
感恩，平安，喜乐，惜福。。。
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阳阳妈妈 离线
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5楼  发表于: 2009-12-28   
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先洗干净，再用料酒泡（我觉得黄酒味太重），有时间多泡一会儿，蒸的时间就可短；没时间放上料酒直接蒸，蒸时间长一点。

料酒的量应该把瑶柱淹没，用手一捏就碎，说明蒸好了。
[ 此贴被阳阳妈妈在12-29-2009 15:04重新编辑 ]
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阳阳妈妈 离线
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6楼  发表于: 2009-12-28   
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引用第4楼wenwendywen于12-29-2009 13:22发表的  :
不懂？

什么是瑶柱粒？？？？  


干贝呀
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maggie 离线
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7楼  发表于: 2009-12-29   
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这么复杂啊，不是回家就清水洗洗，开水泡上几十分钟？跟开洋一样？

我还不太明白，我又不能一次吃完，一次就放几粒，还要黄酒跑一晚上，然后开水蒸一小时？那如果这样我不要了，红梅和阳阳妈，送你们了~~~
嫁给了猪猪的兔子
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红眉 离线
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8楼  发表于: 2009-12-29   
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整一次，放冰箱，吃一星期呀
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阳阳妈妈 离线
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9楼  发表于: 2009-12-29   
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maggie，我试过的，放一星期不会坏。
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maggie 离线
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10楼  发表于: 2009-12-29   
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好吧，这个东西好复杂，下次要提前问好，如果早知道是这样就不买了  
嫁给了猪猪的兔子
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