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引用 引用第60楼dingdang于12-28-2009 23:00发表的 :我的一点建议:土豆蔬菜或者水果色拉来一个大盆的,大人孩子都喜欢。还可以考虑炖个咖喱鸡或者咖喱牛肉,原料比较简单,鸡或者牛腩加点土豆就可以了。素什锦太麻烦,可以考虑一个简装版的炒素,白菜,油豆腐或者油面筋,加上蘑菇香菇,有胡萝卜或者竹笋也可以加一点,炒好加酱油盐糖调味后捂一会儿就好。.......
引用 引用第61楼仙人球于12-28-2009 23:33发表的 :南京素什锦, 可以提前几天做好放着。第一个考夫,也可以提前几天先作的。咖喱鸡,牛肉什么de ,小孩子应该喜欢。。。.......
引用 引用第65楼maggie于12-29-2009 00:16发表的 :上次听chubby说她在澳洲请朋友吃饭,做糖醋小排很受欢迎。wenwen姐既可以试试,因为这个可以提前做好的,而且甜酸味的小排骨是很受欢迎的。上面的羊肉串是很好的主意,孩子们肯定喜欢。十几个家庭,我的乖乖啊~~~
引用 引用第68楼一手臭牌于12-29-2009 01:01发表的 :我要请客先把凉菜准备好,凉菜就太多了,买现成的就行,卤好的牛肉,牛肚,鸡鸭,猪蹄,胗肝,东北素三丝等等,又好弄又好吃。水果沙拉准备好,分量足足的,这个也很好弄,大家都喜欢,这就是两个大菜了。再就是一大锅汤,通常我都是用排骨和海带,或者排骨和藕,到后来最受欢迎了,也是头天就准备好。一大锅甜汤,白木耳红枣莲子。有这四样大菜垫底,再加上几个热炒就不会慌乱了。
引用 引用第63楼红眉于12-28-2009 23:57发表的 :我回来了:)) 先说一点宴会点菜的基本常识: 1,注意荤素搭配。 .......
引用 引用第84楼柳牛牛于12-29-2009 08:48发表的 :额滴神啊,12个家庭在一起吃饭,耳朵还不吵蒙、主人还不得忙晕?wen wen 姐表骂我,NC嘀咕一句:干嘛一大堆人在一块吃饭,小众多安逸。
引用 引用第86楼Wen Wen于2009-12-30 00:54发表的 :你是饱汉子不知到饿汉子饥啊!俺们这边的生活单调清淡,没有亲戚家人。有机会热闹热闹是求之不得的啊!
引用 引用第87楼Wen Wen于12-29-2009 09:07发表的 :关于黄色:我柜子里有很大的一个菠萝还有一个很大的木瓜。求做法。。。.......
引用 引用第91楼仙人球于12-29-2009 09:38发表的 :菠萝可以做酸甜肉啊。。。估计在米国的小孩子应该喜欢把。。。。听说得。。。 木瓜和牛奶一起打。。。。俄,变了饮料。。。。还可以放点香蕉一起打,应该不会串味。。。.......
引用 引用第88楼柳牛牛于12-29-2009 09:08发表的 :哦,知道了。
引用 引用第90楼Wen Wen于12-29-2009 09:37发表的 :新整理出来的菜式请红梅过目:1.清香柠汁焗虾2.烤羊肉3.烤鸭(外卖).......
引用 引用第96楼wawabidoll于12-29-2009 13:14发表的 :不好意思来晚了,JMS都是牛人啊,主意多多。我看WEN WEN姐的菜单也差不多了,我有以下几个建议:1。汤:银耳莲子椰汁汤,建议把木瓜放到甜汤里去,木瓜本来熬汤很好喝,这样加,颜色也漂亮了。 咸汤改放别的吧,咸汤里放木瓜,甜不拉叽的,跟甜汤区别不大;可以用排骨山药,如果能吃苦瓜,排骨苦瓜也非常好,去油腻又清口(苦瓜炖熟软了没什么苦味)。2。菠萝甜酸肉,可以参照我以前做的咕噜肉http://www.bachinese.com/forum/read.php?tid=26814&fpage=0&toread=&page=12 ,在220楼.......