引用
引用第6楼红眉于01-28-2010 19:37发表的 :
给我们近照和做法，再加分
红眉，我和盛夏是邻居的，就是新国旁边的马国。
我们公司的吃文化令人咂舌，公司有个装修精美的休息室，专门让男女老少在里面喝咖啡饮茶吃吃喝喝滴
冰箱，微波炉，电饭煲等锅碗瓢盆一应做饭的家伙什俱全。除了每个月的生日聚餐，时不时都有人献艺带些吃的来，摆的有模有样，就跟开爬梯似的。今天的就是行政经理大姐操办的。偶尔有人买些东西来大家吃，不是369，也是经常有。
我现在在心里酝酿着一场饺子宴，现场教学，实地操作，马上验收成果。
预计订在2月9号，算是庆祝春节的前奏
，到时候再来汇报哈。
那个黑木耳蛋，俺当时太鸡动了，主要是担心好吃的被别人拿光，就没有顾得上拍照。
特报告工艺流程如下，将功抵过吧！
材料：黑木耳（6朵），银鱼干（2 茶匙），鸡蛋（2个），食用油适量，葱花（1。5茶匙）
其他调味料 ——盐，糖，酱油等根据个人喜好而定 （我这些都没有放，因为自己吃，越简单越健康）
这些材料都是根据一个人的量，每个人可以根据食用的人数多少和食客胃口大小酌量而定。
步骤：
1。 银鱼干用水泡软 （注意：此处稍微清洁浸泡就好，不然浸泡时间长了，银鱼的营养和鲜味就流失了）；
2。 鸡蛋打散（可以加一点水，也可以加入一点牛奶，或者啥也不加）；
3。 葱花切好，热油，爆香；
4。 加入撕（切）成小朵的木耳，翻炒两下，马上盖上锅盖，大火调成中小火，让木耳6分熟。
5。 2分钟后，加入银鱼，添一点水，翻炒，盖锅盖；
6。 1分钟后，直接把蛋液倒入国内，翻炒。
7。 喜欢蛋老些，就多炒一会儿估计2分钟左右；喜欢蛋嫩的，就翻炒1分钟。这中间可以根据喜好添加一切调料。喜欢咸的，可以在出锅前加一点盐；我本人是不再加盐了，因为银鱼本身带有咸味，味道已经足够了。
8。出锅。如果要卖相好，可以撒点葱花，我是自己吃，所以就免了。
整个过程不超过10分钟，非常简单健康美味，银鱼鲜，炒蛋香，木耳软Q,，跟米饭、粥、馒头、面包都百搭，关键是几乎不要求任何厨艺技巧，很适合上班族。
贴士：木耳需要提前泡好，不然10分钟的结果是满嘴沙子
汇报完毕，俺要飘去扭扭老腰，为以后的大吃二喝腾腾脂肪空间
