这道葱油饼做的还是蛮地道的,但祖国大地的葱油饼有许许多多的做法,例如:1、发面对、死面的;2,发面的厚饼,发面的薄饼;3\猪油的,鸭油的,在西北地区还有羊油的,但的确一般不用素油,4\甚至南方多用香葱,而在北方也有用大葱的;等等.配葱油饼的又有许多名堂,稀饭\小米粥\羊肉汤\老鸭汤;素汤的情况偶尔也有;或者反过来例如酒喝得差不多了,上一份葱油饼垫一下的事现在也正常,所以单就一个葱油饼来说皮萨算什么呢???当然真在一些西方人家里吃的皮萨与我们在通常皮萨店吃的皮萨也不是一回事,这就是另一说了,呵呵.