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主题 : 秀秀我做的月饼
燕双飞 离线
级别: 军长
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20楼  发表于: 2010-09-15   
这个...这个...也太强了吧
春天,不是季节,而是内心;云水,不是景色,而是襟怀。
李子 离线
级别: 军区司令员
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21楼  发表于: 2010-09-15   
引用
引用第9楼maxjames777于09-15-2010 19:19发表的  :
kankan 原来是 zuozuo!
我要改名chichi.

哈哈,俺要改名 duo duo chic
不专心 离线
级别: 班长
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22楼  发表于: 2010-09-15   
我的老天,你太厉害了
黄胖胖 离线
级别: 军区司令员
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23楼  发表于: 2010-09-15   
强悍啊!今年还没吃过蛋黄月饼呢,我要吃,都给吃了!!!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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24楼  发表于: 2010-09-16   
都用专业模具了,太专业了

能干的美眉啊!赞!
之之 离线
级别: 论坛版主

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25楼  发表于: 2010-09-16   
好想吃哦。。。。那蛋黄克真有食欲。。。。
蒲苇纫如丝http://blog.sina.com.cn/zhizhiwuyu,http://t.sina.com.cn/zhizhisilentsea
token1984 离线
级别: 禁止发言
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26楼  发表于: 2010-09-16   
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
噜噜 离线
级别: 营长
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27楼  发表于: 2010-09-16   
kankan你好厉害呀,真崇拜,原来月饼也可以自己做的呀。
jiangwenxiao 离线
级别: 军区司令员
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28楼  发表于: 2010-09-16   
高人啊 太强了 羡慕
一边流口水去了!
端午去海边,开心~
洋洋 离线
级别: 军区司令员

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29楼  发表于: 2010-09-16   
哇塞,你太能干了,这月饼做得这么精致,完全可以卖了。
xiaohe_2008 离线
级别: 排长
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30楼  发表于: 2010-09-16   
这也能自己做,真是不简单,看来以后月饼店要关门了。
仙人球 离线
级别: 军长
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31楼  发表于: 2010-09-16   
听说做月饼的模子都是国内淘宝上买的。。。

看着真好吃的样子啊
仙人球 离线
级别: 军长
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32楼  发表于: 2010-09-16   
在文学城看到,amazon也能买到, 小平可以看看这里。

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=964892
kankan 离线
级别: 营长
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33楼  发表于: 2010-09-16   
回 18楼(小平) 的帖子
饼皮配方:
糖浆(Golden Corn syrup) 1 杯,
炒菜油 1/3杯,
小苏打(Baking soda)1/3茶匙,水1茶匙,
低筋面粉(All purpose flour)1.5-2杯
将前三种料放一盆里拌匀,然后放入面粉揉匀,盖上保鲜膜静置2小时以上。

月饼模子是在国内淘宝网上买的
kankan 离线
级别: 营长
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34楼  发表于: 2010-09-16   
回zgl0900和jasmine:
是阿,自己做的比较健康。
kankan 离线
级别: 营长
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35楼  发表于: 2010-09-16   
回maxjames777,李子,黄胖胖:
我们一起chi哈!
kankan 离线
级别: 营长
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36楼  发表于: 2010-09-16   
回甜甜糖果,洋洋,xiaohe_2008 离线 :
谢谢你们鼓励!其实和商店卖的还是没法比,馅太干太松散,皮太软。
kankan 离线
级别: 营长
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37楼  发表于: 2010-09-16   
回 24楼(红眉) 的帖子
谢谢版主加分!
也一并谢谢楼上各位夸奖!
君子 离线
级别: 师长
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38楼  发表于: 2010-09-16   
大家有没有发现,今年杏花楼的月饼小得可怜,差不多一口可以消灭掉,是自己动手做的时候了。

kankan 的月饼很好看,配方也不难,谢谢分享。
maxjames777 离线
级别: 军长
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39楼  发表于: 2010-09-16   
回 36楼(kankan) 的帖子
"馅太干太松散"

看来你自制的豆沙 - 这正是优点啊: 油少健康,好像豆皮也没去掉 -  营养全在皮里。
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