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kankan 09-15-2010 18:46

秀秀我做的月饼

为了赚取威望，臭显一下我做的月饼，欢迎大家品尝！
并祝坛子里的筒子们中秋佳节阖家欢乐！



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maxjames777 09-15-2010 18:51
好吃！

乐淘淘 09-15-2010 18:55
kankan 自己会做月饼啊，手太巧了。很能干的MM！羡慕ing。。。

吉祥号码 09-15-2010 18:56
这……这……太高难度了吧？
高手啊高手！

shore 09-15-2010 19:07
月饼也可以自己做呀，真是高手啊~~~看着就好吃~~~

xia316 09-15-2010 19:11
蛋黄月饼哦！
看得人流口水。

kankan 09-15-2010 19:12
月饼是这样做成的

咸鸭蛋黄

[attachment=47019]

红豆沙
[attachment=47020]

饼皮包裹住馅
[attachment=47021]

放入月饼模具中
[attachment=47022]

出模放在烤盘上
  [attachment=47023]

烤箱预热400 F, 烤5分钟，刷蛋黄液，350F 再烤15分钟即可出炉。

maggie 09-15-2010 19:17
高人啊~~~

kankan 09-15-2010 19:17
谢谢楼上各位夸奖，我真是心里美呀！

maxjames777 09-15-2010 19:19
kankan 原来是 zuozuo!
我要改名chichi.

alala 09-15-2010 19:20
真厉害啊,可惜我都不吃月饼的.

辣婆 09-15-2010 19:33
真厉害！这个我也想干来着，等我回国了，把那个印子买来，我也来！

renée 09-15-2010 19:35
         看得额都快流哈喇子勒，嘿嘿。。。

xiass 09-15-2010 19:54
这个太强悍了！还是豆沙蛋黄的！

kankan 09-15-2010 20:06
谢谢班主加分！

甜甜糖果 09-15-2010 20:18
我看超市里卖的月饼也就这样吧，唔~~~~~还不如这上边的呢

茜茜 09-15-2010 20:25
很厉害啊，又一个高人。

zgl0900 09-15-2010 20:49
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小平 09-15-2010 20:56
问题：

1。皮咋做？配方？

2。模子哪里搞到滴？

jasmine 09-15-2010 21:11
你住湾区吗？ 我搁你那儿买得了。。。。。。。。。外边儿买的油恶多地说。。。。。。

燕双飞 09-15-2010 21:28
这个...这个...也太强了吧

李子 09-15-2010 21:46
引用
引用第9楼maxjames777于09-15-2010 19:19发表的  :
kankan 原来是 zuozuo!
我要改名chichi.

哈哈，俺要改名 duo duo chic

不专心 09-15-2010 22:05
我的老天,你太厉害了

黄胖胖 09-15-2010 23:31
强悍啊！今年还没吃过蛋黄月饼呢，我要吃，都给吃了！！！

红眉 09-16-2010 00:50
都用专业模具了，太专业了

能干的美眉啊！赞！

之之 09-16-2010 00:58
好想吃哦。。。。那蛋黄克真有食欲。。。。

token1984 09-16-2010 01:00
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噜噜 09-16-2010 01:08
kankan你好厉害呀，真崇拜，原来月饼也可以自己做的呀。

jiangwenxiao 09-16-2010 01:13
高人啊 太强了 羡慕
一边流口水去了！

洋洋 09-16-2010 01:20
哇塞，你太能干了，这月饼做得这么精致，完全可以卖了。

xiaohe_2008 09-16-2010 01:55
这也能自己做，真是不简单，看来以后月饼店要关门了。

仙人球 09-16-2010 06:39
听说做月饼的模子都是国内淘宝上买的。。。

看着真好吃的样子啊

仙人球 09-16-2010 06:46
在文学城看到，amazon也能买到， 小平可以看看这里。

http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=964892

kankan 09-16-2010 08:14
饼皮配方：
糖浆(Golden Corn syrup) 1 杯，
炒菜油 1/3杯，
小苏打（Baking soda）1/3茶匙，水1茶匙，
低筋面粉（All purpose flour）1.5-2杯
将前三种料放一盆里拌匀，然后放入面粉揉匀，盖上保鲜膜静置2小时以上。

月饼模子是在国内淘宝网上买的

kankan 09-16-2010 08:27
回zgl0900和jasmine：
是阿，自己做的比较健康。

kankan 09-16-2010 08:56
回maxjames777，李子，黄胖胖：
我们一起chi哈！

kankan 09-16-2010 09:08
回甜甜糖果，洋洋，xiaohe_2008 离线 ：
谢谢你们鼓励！其实和商店卖的还是没法比，馅太干太松散，皮太软。

kankan 09-16-2010 09:13
谢谢版主加分！
也一并谢谢楼上各位夸奖！

君子 09-16-2010 12:44
大家有没有发现，今年杏花楼的月饼小得可怜，差不多一口可以消灭掉，是自己动手做的时候了。

kankan 的月饼很好看，配方也不难，谢谢分享。

maxjames777 09-16-2010 15:00
"馅太干太松散"

看来你自制的豆沙 - 这正是优点啊： 油少健康，好像豆皮也没去掉 -  营养全在皮里。

bluemoon 09-16-2010 16:54

预祝节日好!  

吉吉利利


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bluemoon 09-16-2010 17:04
利大点，只有好处。

linlin101 09-16-2010 17:20
强大

dingdang 09-16-2010 18:11
啊呀，才看到这个，真不错，顶一下！！！

flyhigher 09-18-2010 06:16
原来月饼也可以自己做，
高人高人！

xiaoya 09-21-2010 19:40
哇，好可爱的月饼，馋。。。


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