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主题 : 酸豆角贡丸粉丝汤
我是佳佳 离线
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楼主  发表于: 2010-12-19   

酸豆角贡丸粉丝汤

吃饱喝足了,跟大家分享今天的晚饭。

1.花生爆好备用。
2.酸豆角洗好,切好,备用。要切得尽量短。
3.肉剁成糜备用。
4.葱花姜丝切好备用。

5.锅内倒油,热锅后,煸葱花姜丝。煸香后加肉糜翻炒。肉变色加少许酱油上色。炒熟后盛出备用。
6.洗锅后, 加水,加贡丸一起煮。
7.开锅后加粉丝或者(米线),汤里加些许盐,鸡精或者浓汤宝。当然有排骨汤或者鸡汤是最好了。煮熟后盛碗。
8.碗中加入爆好的花生,炒好的酸豆角肉。
9.开吃。
图片:粉丝汤.jpg
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红眉 威望 +6 2010-12-19 加油!
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除了你自己的内心,没有人可以是你的权威。
洋洋 离线
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沙发  发表于: 2010-12-19   
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板凳  发表于: 2010-12-19   
我忘记放榨菜啦。。。嘿嘿
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maggie 离线
级别: 论坛版主
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地板  发表于: 2010-12-19   
这个看上去很有食欲,加点酸笋更好吃
嫁给了猪猪的兔子
我是佳佳 离线
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地下室  发表于: 2010-12-19   
我喜欢吃那个笋的,最好再有点辣。下次买啊。。我今天没吃饱。打算呼呼,明天接着吃。
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若风 离线
级别: 师长
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5楼  发表于: 2010-12-19   
看着就想吃了,有点像那个桂林米粉里面的酸豆角粉!
linlin101 离线
级别: 军长
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6楼  发表于: 2010-12-19   
这个简单容易做,味道好,营养够,还能变换花样,佳佳贡献了一道好美食
至爱思嘉 离线
级别: 连长
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7楼  发表于: 2010-12-19   
这还有酸笋的同好,握个手!想起老友粉,口水都要在喉咙里转几回啊。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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8楼  发表于: 2010-12-19   
饭店的酸豆角,我爱吃的,可是菜场里就不敢买,不会买

大家教教我,怎么选酸豆角
猪小秘 离线
级别: 师长
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9楼  发表于: 2010-12-19   
回 8楼(红眉) 的帖子
眉版主,酸豆角可以自己做呀,这样放心点。。。呼呼,可惜俺不知道咋做呀。。。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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10楼  发表于: 2010-12-19   
Re:回 8楼(红眉) 的帖子
引用
引用第9楼猪小秘于12-19-2010 20:09发表的 回 8楼(红眉) 的帖子 :
眉版主,酸豆角可以自己做呀,这样放心点。。。呼呼,可惜俺不知道咋做呀。。。

老大,我连原料都买不着
我是佳佳 离线
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11楼  发表于: 2010-12-19   
红眉姐姐。我的酸豆角是从菜场买的。
大的超市里也有卖成包的,不知道会不会比菜场的安全些?我觉得都没啥保障。在菜场买的这个还挺好吃的,不会挑。可以学着自己做。我也不会做啊。
除了你自己的内心,没有人可以是你的权威。
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12楼  发表于: 2010-12-20   
2.三个褶子的包子也是包子,十八个褶子的包子也是包子。


三个褶子的包子也是包子,十八个褶子的包子也是包子。不管是三个褶子还是十八个褶子,都是可以裹腹的。有人食之裹腹后奔波人生,有人在十八个褶子中享受人生,也有人在这十八褶子中成就了人生。各有各的人生,不管是选择了享受褶子,还是奔波,做自己的是就好,又何必去非言他人之事呢?


关于今天的包子,我给自己打个6分。--我对自己要求不高啊。败笔是这个酸融解馅,在粉丝汤中还是清脆可口,到了包子中一就是生生的了。软软和和吃下去胃里舒舒坦坦才叫包子啊。
其它都还不错,面发的刚刚好,出锅也水灵,偶而吃进馅里的小块肥肉,香而不腻。

上图。
图片:包子.jpg
图片:包子2.jpg
除了你自己的内心,没有人可以是你的权威。
kankan 离线
级别: 营长
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13楼  发表于: 2010-12-20   
好吃
农场主 离线
级别: 军长
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14楼  发表于: 2010-12-21   
哈哈
形状有待改进
雨中的鸟 离线
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15楼  发表于: 2011-01-08   
贡丸是神马东东
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
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