酸豆角贡丸粉丝汤

吃饱喝足了，跟大家分享今天的晚饭。

1.花生爆好备用。
2.酸豆角洗好，切好，备用。要切得尽量短。
3.肉剁成糜备用。
4.葱花姜丝切好备用。

5.锅内倒油，热锅后，煸葱花姜丝。煸香后加肉糜翻炒。肉变色加少许酱油上色。炒熟后盛出备用。
6.洗锅后，加水，加贡丸一起煮。
7.开锅后加粉丝或者（米线），汤里加些许盐，鸡精或者浓汤宝。当然有排骨汤或者鸡汤是最好了。煮熟后盛碗。
8.碗中加入爆好的花生，炒好的酸豆角肉。
9.开吃。

洋洋	12-19-2010 06:41

我是佳佳	12-19-2010 06:47
我忘记放榨菜啦。。。嘿嘿

maggie	12-19-2010 07:10
这个看上去很有食欲，加点酸笋更好吃

我是佳佳	12-19-2010 07:38
我喜欢吃那个笋的，最好再有点辣。下次买啊。。我今天没吃饱。打算呼呼，明天接着吃。

若风	12-19-2010 17:44
看着就想吃了，有点像那个桂林米粉里面的酸豆角粉！

linlin101	12-19-2010 17:56
这个简单容易做，味道好，营养够，还能变换花样，佳佳贡献了一道好美食

至爱思嘉	12-19-2010 19:11
这还有酸笋的同好，握个手！想起老友粉，口水都要在喉咙里转几回啊。

红眉	12-19-2010 20:04
饭店的酸豆角，我爱吃的，可是菜场里就不敢买，不会买大家教教我，怎么选酸豆角

猪小秘	12-19-2010 20:09
眉版主，酸豆角可以自己做呀，这样放心点。。。呼呼，可惜俺不知道咋做呀。。。

红眉	12-19-2010 20:40
引用引用第9楼猪小秘于12-19-2010 20:09发表的回 8楼(红眉) 的帖子 : 眉版主，酸豆角可以自己做呀，这样放心点。。。呼呼，可惜俺不知道咋做呀。。。老大，我连原料都买不着

我是佳佳	12-19-2010 20:40
红眉姐姐。我的酸豆角是从菜场买的。大的超市里也有卖成包的，不知道会不会比菜场的安全些？我觉得都没啥保障。在菜场买的这个还挺好吃的，不会挑。可以学着自己做。我也不会做啊。

我是佳佳

12-20-2010 07:11

2.三个褶子的包子也是包子，十八个褶子的包子也是包子。

三个褶子的包子也是包子，十八个褶子的包子也是包子。不管是三个褶子还是十八个褶子，都是可以裹腹的。有人食之裹腹后奔波人生，有人在十八个褶子中享受人生，也有人在这十八褶子中成就了人生。各有各的人生，不管是选择了享受褶子，还是奔波，做自己的是就好，又何必去非言他人之事呢？

关于今天的包子，我给自己打个6分。－－我对自己要求不高啊。败笔是这个酸融解馅，在粉丝汤中还是清脆可口，到了包子中一就是生生的了。软软和和吃下去胃里舒舒坦坦才叫包子啊。
其它都还不错，面发的刚刚好，出锅也水灵，偶而吃进馅里的小块肥肉，香而不腻。

上图。

kankan	12-20-2010 12:02
好吃

农场主	12-21-2010 00:51
哈哈形状有待改进

雨中的鸟	01-08-2011 00:11
贡丸是神马东东

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