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主题 : 上菜————目录在２楼
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红眉 离线
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1240楼  发表于: 2009-10-29   
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回鱼姐姐，腌制时候加一点蛋清

另外，炒虾仁不要油温很高，应该：锅烧热，下冷油，３分热就下虾仁，“滑熟”
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renée 威望 +2 2009-10-29 秘诀啊
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红眉 离线
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1241楼  发表于: 2009-10-30   
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引用第1276楼renée于10-29-2009 19:44发表的  :

          如果去妳家开伙，俺就歇了这减肥的心思了，反正想减也没用，每顿必定吃得肚饱溜圆的了

赶紧来吧，把你养的胖一点，现在太瘦了
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红眉 离线
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1242楼  发表于: 2009-10-30   
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茶树菇炖小鸡

１，茶树菇剪段，洗净泡半小时。鸡肉飞水。
２，起油锅，炒鸡肉，依次加葱段、姜片、花椒粒，炒片刻，再加白糖、老抽、料酒，再炒片刻，添水
３，加茶树菇，中火半小时以上，出锅前１０分钟加盐

注意：这道菜糖很重要，可以吊出茶树菇和鸡肉的鲜味，不可不用，要用一大勺。不吃辣的不要加辣椒
图片:nEO_IMG_DSCN2726.jpg
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renée 威望 +3 2009-10-30 贼又掂记上了
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renée 离线
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1243楼  发表于: 2009-10-30   
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        口水花花
一半是冰水，一半是火柴
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maggie 离线
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1244楼  发表于: 2009-10-30   
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我肚子饿了，看到这个茶树菇炖鸡，肚子就开始叫了。俺是蘑菇精，最喜欢吃各种蘑菇做的菜了！
嫁给了猪猪的兔子
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iceberg 离线
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1245楼  发表于: 2009-10-30   
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香啊　明天做这个
不是每只蛋在二十一天后都会孵出小鸡来，有很多事情光看开头是猜不到结尾的。
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阳阳妈妈 离线
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1246楼  发表于: 2009-10-30   
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这个茶树菇是我要开发的原料，下次我也试试。
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红眉 离线
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1247楼  发表于: 2009-10-30   
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是干的茶树菇，超市里都有，袋装的，可以放很久
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燕双飞 离线
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1248楼  发表于: 2009-10-30   
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东北的经典菜式....馋
春天，不是季节，而是内心；云水，不是景色，而是襟怀。
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红眉 离线
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1249楼  发表于: 2009-10-30   
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不是东北菜，东北的“小鸡炖蘑菇”用的是榛蘑，不是茶树菇

这是我自己随便做的：）好吃！
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红眉 离线
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1250楼  发表于: 2009-10-31   
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今天又做蛋黄饼了

黄油（非植物黄油）、鸡蛋黄、白糖、奶粉、低筋粉搅拌到干稀合适，加点葡萄干，倒在烤盘上，１５０度１０—１５分钟，烤到蛋黄颜色就可以了

切成自己喜欢形状，冷却后，装保鲜盒慢慢吃，以后我不买小蛋糕了，自己做的没有防腐剂、添加剂，放心。
图片:nEO_IMG_DSCN2741.jpg
图片:nEO_IMG_DSCN2743.jpg
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红眉 离线
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1251楼  发表于: 2009-10-31   
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甜玉米

不是东北的老玉米，就是KFC的那种甜玉米，１根斩两段
１，少加点水，加一点糖，水煮大概２０——３０分钟就熟了，盛出
２，在隔水化开的黄油里打个滚，再插根木签——就是KFC 玉米了，成品我忘记拍照

减肥的姐妹别在黄油里打滚了，就直接吃吧，我个人觉得比东北老玉米好吃多了
图片:nEO_IMG_DSCN2692.jpg
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一手臭牌 离线
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1252楼  发表于: 2009-10-31   
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这种玉米很甜啊，为什么煮的时候还要加糖呢？
一手臭牌打遍天下
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红眉 离线
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1253楼  发表于: 2009-10-31   
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怕玉米里面的糖分煮出去，水里加一点点糖，甜度不超过玉米的甜度就行了
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阳阳妈妈 离线
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1254楼  发表于: 2009-10-31   
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红眉，买这个牌子的黄油。

这是我在城市超市买的，丹麦产，还没烤就有一股丹麦蓝罐曲奇的味道
描述:丹麦产黄油
图片:生日照片 056.jpg
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clean0551 离线
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1255楼  发表于: 2009-10-31   
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啊，红眉偶，你的小饼干，居然是三叶草牌的：））名牌哈~~~~
俺的博客~欢迎来踩！
http://clean0551.blog.tianya.cn/
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红眉 离线
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1256楼  发表于: 2009-10-31   
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引用第1294楼阳阳妈妈于10-31-2009 04:45发表的  :
红眉，买这个牌子的黄油。

这是我在城市超市买的，丹麦产，还没烤就有一股丹麦蓝罐曲奇的味道

收到！
谢谢阳阳妈，这几天就去城市超市转转，炸粉用光了
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红眉 离线
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1257楼  发表于: 2009-10-31   
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引用第1295楼clean0551于10-31-2009 05:44发表的  :
啊，红眉偶，你的小饼干，居然是三叶草牌的：））名牌哈~~~~

可令偶，我喜欢这个简单的东西了，从开始化奶油到吃到嘴里，用不了半小时，工具就是筷子和手

我怕西点那么讲究的配方和各种工具，忙活的鸡飞狗跳吃一口，费劲！我就来这个简单的
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clean0551 离线
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1258楼  发表于: 2009-10-31   
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眉偶，上周学做烤排骨，我把带烧烤功能的微波炉弄坏了~~~上午老公拿去修理，我说了，修理费超过一百块，就扔掉~~
我的算盘是，买个简单功能的微波炉，再添个你那样的小烤箱。哼哼~~~~
俺的博客~欢迎来踩！
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红眉 离线
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1259楼  发表于: 2009-10-31   
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克林偶，我建议：不管微波炉还是烤箱，都买机械板的，不容易坏

我家微波炉用了９年了，松下机械板的，还不坏。烤箱５年多了，机械板的，还很勤奋

尚朋堂微电脑的电饭煲，不到两年就故障了

再说，现在不太提倡用微波炉，能少用就少用，买个简单的放着吧
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